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【下厨房】麦芽精栏目为您推荐麦芽精的做法大全,麦芽精怎么做好吃,和麦芽精的家常做法，更多麦芽精的做法步骤就来下厨房。
麦芽精使用方法之1
科麦麦芽精、最大10倍用量以内
0 做过
哈啦鱼1997
“麦芽精”是什么？为什么欧包里经常用到它？
不藏私面包匠人
无糖无油贝果【国产小麦粉】
面团：、国产小麦粉、水、盐、耐低糖酵母、煮液：、麦芽精（可不放）、砂糖（可用红糖）、水
综合评分 7.3 （21 做过）
禅哥的面包笔记
蜂蜜坚果棒
T65、盐、麦芽精、低糖孝母、鲁邦种、水、蜂蜜后加、核桃仁、开心果、腰果
思雨的小厨房
虎皮脆皮面包
高筋粉，我用的王后、奶粉、干酵母、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、盐、黄油、下面是虎皮脆皮面湖、糯米粉、低筋面粉、白砂糖、盐、干酵母、麦芽精~没有可以省去、水、液态猪油
综合评分 8.2 （15 做过）
蜂巢烘焙
天然酵母全麦栗子乡村欧包
石磨T65、石磨T150、水、天然酵种、盐、麦芽精、糖渍栗子、提子干
综合评分 8.9 （7 做过）
Niu-牛牛
吴宝春的黑糖土司
高筋面粉、盐、奶粉、冰水、黑糖水（38g黑糖+50g热水，黑糖融化后放凉备用）、干酵母、法国老面、汤种、黄油、裹入用粒状黑糖、高筋面粉、砂糖、盐、沸水、法包面粉（可用高筋面粉替代）、盐、麦芽精、水、干酵母
综合评分 8.4 （197 做过）
麦和夕
山崎法棍 直接法
百合花、水、盐、干酵母、麦芽精
综合评分 8.4 （28 做过）
浮小笙
波兰种法棍
法式专用粉（奥本制粉 惠）、低糖速溶酵母、水、法式专用粉（昭和产业 CDC）、水、麦芽精、低糖速溶酵母、盐
8 做过
面包女巫姿
斯佩尔特黄桃面包
T65（王后伯爵有机石磨）、斯佩尔特粉（王后伯爵）、麦芽精、水、鲁邦液种、低糖速溶酵母（燕子）、盐、后加水、黄桃干、朗姆酒
4 做过
吴宝春：葡萄菌水
砂糖、葡萄干、水、麦芽精
美洲爱美食
红枣枸杞核桃黑芝麻欧包～防秃面包
高筋面粉、全麦面粉、红糖（可先用配方里牛奶化开）、牛奶、干酵母、麦芽精（选放）、盐、黄油、红枣肉（果干）、枸杞（果干）、黑芝麻（果干）、熟核桃仁（果干）
1 做过
Ava-Xie
吃到这样的吐司会超开心！无需整形版！
法国面粉t65、水、鲜酵母、盐、天然麦芽精、高筋面粉、奶粉、鲜酵母、细砂糖、牛奶、盐、水、黄油（软化）、可可粉、奥利奥碎
跟着小法吃吃的
圆融的变奏曲 22%鲁邦液种短法棍
法式专用粉（奥本制粉 惠）、麦芽精、水、燕子低糖速溶酵母、鲁邦液种、盐、后加水
9 做过
🥯咖喱培根蒜酥贝果
⭕波兰种、先锋强力粉、常温水、酵母、………………、贝果材料、昭和先锋、T65、波兰种、鲜酵母、黄咖喱酱、蒜酥、炒香培根切碎、【夏季用】冰水、麦芽精、………………、煮贝果糖水、水、细砂糖、麦芽精
晴天私房烘焙
