嫩牛肉

腌制超嫩牛肉

盐、蚝油、生抽、糖、淀粉、牛肉、油

综合评分 8.9 （138 做过）

南南-妈妈

又香又嫩的小炒牛肉（巨好吃，手残党也能做）

牛肉（牛里脊更好）、小苏打、老抽、生抽、蚝油、花椒油、烧烤料、孜然粉、熟芝麻、蒜末、葱花、食用油

综合评分 8.7 （2591 做过）

曾经-11

牛肉嫩滑的腌制秘籍（淀粉腌制法，小苏打腌制法）

牛肉、木薯淀粉、姜片、生抽，耗油、小苏打腌制法、牛肉、姜、生抽耗油、白糖、胡椒粉、食用小苏打

综合评分 8.6 （95 做过）

嬷嬷茶婼

牛肉超嫩的方法

牛肉、酱油、蚝油、淀粉、小苏打、鸡蛋清、清水

综合评分 8.8 （25 做过）

mindmind

小炒黄牛肉，肉嫩味香！太好吃了简直是米饭杀手！

黄牛肉、姜、蒜、蚝油、白胡椒粉、菜籽油、小米辣、泡椒、香菜

综合评分 8.6 （2122 做过）

小碗阿西吧

滑蛋牛肉，牛肉滑嫩，鸡蛋松软

牛里脊、姜汁、鸡蛋清、胡椒粉、盐、生抽、料酒、玉米淀粉、花生油、花生油（炒制用）、鸡蛋、盐、小葱、花生油（炒制用）

综合评分 8.0 （592 做过）

阿李厨房

火锅嫩牛肉腌制方法！

牛肉、洋葱、生抽、蚝油、老抽、菜籽油、黑胡椒粉、蛋清、淀粉、香菜、葱花、香油、蒜末、醋、白糖、小米辣

0 做过

G调的华丽1234

让牛肉片嫩滑的方法

牛肉、鸡蛋、淀粉、蚝油、生抽、黑胡椒粉、小苏打

综合评分 8.1 （27 做过）

芳仔小丸子

香菜爆炒牛肉（主打嫩）

牛肉、香菜、蒜瓣、小米椒、芝麻香油、盐、蚝油、淀粉、酱油

综合评分 8.3 （148 做过）

深圳普通市民

杭椒牛柳黑椒牛柳 终于找到炒出嫩牛肉的办法了 肉片肉丝都适用

牛肉（里脊肉）、青椒、生抽、盐、糖、老抽、蛋清、小苏打、姜水、水淀粉、生油、蚝油、生抽、清水、黑胡椒粉

综合评分 8.2 （1272 做过）

千寻树

如何炒出嫩牛肉

牛里脊一块、绵白糖一小勺、姜粉(或生姜末)、酱油、土豆淀粉、植物油

综合评分 8.4 （1929 做过）

我很家常

牛肉嫩滑不柴不硬的家常处理方法 30年经验大师小秘方

牛肉、蛋清、姜汁、老抽、糖、盐、小苏打（可不加）、水淀粉

综合评分 9.1 （373 做过）

千寻树

小炒牛肉（肉嫩味香）

牛肉、蒜、淀粉、胡椒粉、生抽、盐、老抽、小米辣、蚝油、啤酒、中红辣椒、芹菜

综合评分 7.9 （1281 做过）

子扬家常菜

又嫩又滑的小炒牛肉

牛肉、蒜、芹菜、生粉、生抽、油、盐、白糖

综合评分 8.2 （17 做过）

多火姐姐冲鸭

杏鲍菇炒牛肉！牛肉嫩滑的秘诀！

牛肉、杏鲍菇、蒜、盐、生抽、黑胡椒、糖、蚝油

5 做过

美少女昆尼