嫩牛肉

腌制超嫩牛肉

盐、蚝油、生抽、糖、淀粉、牛肉、油

综合评分 8.9 （137 做过）

南南-妈妈

牛肉嫩滑的腌制秘籍（淀粉腌制法，小苏打腌制法）

牛肉、木薯淀粉、姜片、生抽，耗油、小苏打腌制法、牛肉、姜、生抽耗油、白糖、胡椒粉、食用小苏打

综合评分 8.9 （91 做过）

嬷嬷茶婼

又香又嫩的小炒牛肉（巨好吃，手残党也能做）

牛肉（牛里脊更好）、小苏打、老抽、生抽、蚝油、花椒油、烧烤料、孜然粉、熟芝麻、蒜末、葱花、食用油

综合评分 8.7 （2550 做过）

曾经-11

小炒黄牛肉，肉嫩味香！太好吃了简直是米饭杀手！

黄牛肉、姜、蒜、蚝油、白胡椒粉、菜籽油、小米辣、泡椒、香菜

综合评分 8.6 （2070 做过）

小碗阿西吧

小炒牛肉（肉嫩味香）

牛肉、蒜、淀粉、胡椒粉、生抽、盐、老抽、小米辣、蚝油、啤酒、中红辣椒、芹菜

综合评分 7.9 （1279 做过）

子扬家常菜

牛肉超嫩的方法

牛肉、酱油、蚝油、淀粉、小苏打、鸡蛋清、清水

综合评分 8.8 （25 做过）

mindmind

如何炒出嫩牛肉

牛里脊一块、绵白糖一小勺、姜粉(或生姜末)、酱油、土豆淀粉、植物油

综合评分 8.4 （1931 做过）

我很家常

火锅嫩牛肉腌制方法！

牛肉、洋葱、生抽、蚝油、老抽、菜籽油、黑胡椒粉、蛋清、淀粉、香菜、葱花、香油、蒜末、醋、白糖、小米辣

0 做过

G调的华丽1234

让牛肉片嫩滑的方法

牛肉、鸡蛋、淀粉、蚝油、生抽、黑胡椒粉、小苏打

综合评分 8.3 （26 做过）

芳仔小丸子

滑蛋牛肉，牛肉滑嫩，鸡蛋松软

牛里脊、姜汁、鸡蛋清、胡椒粉、盐、生抽、料酒、玉米淀粉、花生油、花生油（炒制用）、鸡蛋、盐、小葱、花生油（炒制用）

综合评分 8.0 （588 做过）

阿李厨房

香菜爆炒牛肉（主打嫩）

牛肉、香菜、蒜瓣、小米椒、芝麻香油、盐、蚝油、淀粉、酱油

综合评分 8.5 （146 做过）

深圳普通市民

嫩炒牛肉片～～简单快手菜

牛肉1斤、胡萝卜，荷兰豆、盐，生抽，蚝油、蒜头，地瓜粉，食用油

综合评分 8.3 （342 做过）

Lelly

牛肉嫩滑不柴不硬的家常处理方法 30年经验大师小秘方

牛肉、蛋清、姜汁、老抽、糖、盐、小苏打（可不加）、水淀粉

综合评分 9.1 （373 做过）

千寻树

家常小炒牛肉（嫩滑爆赞）

牛肉、尖椒、葱姜蒜、蚝油、淀粉、料酒、酱油、盐、调料粉、香油

综合评分 7.4 （312 做过）

吃美了研究所

金针菇嫩牛肉

牛肉、鸡蛋清、淀粉、生抽、盐、金针、小米辣、蒜头、蚝油

综合评分 7.4 （39 做过）

西门子美食顾问