戚风蛋糕8寸

超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频

蛋黄糊、蛋黄、细砂糖、玉米油/色拉油、牛奶、低筋面粉、蛋白糊、蛋白、细砂糖、柠檬汁/白醋(可以不放)、蛋黄糊、蛋黄、细砂糖、香草精(可以不放)、牛奶、植物油、低筋面粉、玉米淀粉、蛋白糊、蛋白、细砂糖、柠檬汁/白醋(可以不放)、8寸温度和时间

综合评分 9.1 （10191 做过）

小胖叽叽

戚风蛋糕（八寸）

鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁或白醋几滴

综合评分 8.6 （3914 做过）

悠然爱烘焙

八寸戚风蛋糕

鸡蛋、色拉油、牛奶或水、细白砂糖、细白砂糖、柠檬汁或白醋、低粉

综合评分 8.3 （10544 做过）

微笑爱心

戚风蛋糕

低筋面粉、鸡蛋、色拉油(无味蔬菜油)、鲜牛奶、细砂糖

综合评分 8.2 （20470 做过）

君之

戚风蛋糕（8寸）

植物油、清水(或牛奶)、“细”砂糖（蛋黄用）、低筋面粉、玉米淀粉、蛋黄、蛋清、“细”砂糖（蛋清用）、白醋或柠檬汁、盐（可选放）、模具

综合评分 8.7 （1567 做过）

阿春的厨房

戚风蛋糕🎂8寸零失败（步骤超详细|问题详解）

新鲜大鸡蛋、细砂糖（蛋白）、细砂糖（蛋黄）、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、玉米油、柠檬汁

综合评分 8.8 （172 做过）

女神Goddess

完美戚风蛋糕 8寸

鸡蛋（每个鸡蛋60克左右）、玉米油（其他也可）、纯牛奶（或水）、低筋面粉（蛋糕粉）、细砂糖（打发时分三次加入蛋白）

综合评分 8.5 （809 做过）

有爱烘焙

八寸，六寸戚风蛋糕【适合做生日蛋糕的蛋糕胚】

八寸材料、鸡蛋、低筋面粉、玉米油或色拉油、牛奶或水、细砂糖、盐、柠檬汁、—————————、六寸材料、鸡蛋、低筋面粉、玉米油或色拉油、牛奶或水、细砂糖、盐、柠檬汁

综合评分 8.2 （1774 做过）

青蓝晴空

戚风蛋糕比例完美不回缩、不塌腰、不开裂、6寸、8寸、10寸

6寸烘烤145度40分钟、蛋白霜、蛋清（2个）、柠檬汁、细砂糖、蛋黄糊、蛋黄（2个）、纯牛奶、细砂糖、玉米油、低筋面粉、玉米淀粉、玫瑰盐、8寸烘烤145度烤50分钟、蛋清（4个）、细砂糖、柠檬汁、蛋黄糊、蛋黄（4个）、玉米油、纯牛奶、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、玫瑰盐、10寸155度烤60分钟、蛋白霜：、蛋清（8个）、细砂糖、柠檬汁、蛋黄糊：、蛋黄（8个）、玉米油、纯牛奶、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、玫瑰盐

综合评分 8.8 （347 做过）

小橘子的味蕾

八寸原味戚风

低筋面粉、鸡蛋（带壳60g左右 去壳50g左右）、白砂糖（蛋黄）、牛奶、葵花籽油、白砂糖（蛋白）、柠檬汁、八寸阳极活底模具

综合评分 8.3 （3567 做过）

韩小喵de茶

可可戚风蛋糕～8寸～百分百成功

【蛋黄糊】、热水、可可粉、糖、小苏打（可选）、植物油、低筋面粉、蛋黄、【蛋白糊】、蛋白、糖、淀粉（可选）、白醋/柠檬汁、盐、注：蛋总量、可选项可以根据自己的情况选择！不加影响不大！

综合评分 8.7 （2375 做过）

HoneY_

新手必成8寸生日蛋糕（详细多图干货经验分享，解决戚风蛋糕塌陷，奶油饰面涂不好，烤箱温度不好掌握等各种问题）

鸡蛋、牛奶、低筋面粉、柠檬汁、细砂糖、细砂糖、细砂糖、玉米油、淡奶油、水果（草莓芒果菠萝蓝莓红色火龙果等）

综合评分 8.3 （1577 做过）

紫色星球

纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

鸡蛋(60克左右每个)、细砂糖(加入蛋黄，怕甜可不放)、玉米油(或其他食用油)、纯牛奶(或水)、低筋面粉、细砂糖(分3次加入蛋白)

综合评分 8.4 （28687 做过）

有爱烘焙

超好记八寸戚风蛋糕（后蛋法）

鸡蛋（单个60克左右）、玉米油（色拉油）、牛奶、细砂糖（全加蛋白）、低筋粉、盐（不喜欢可以不放）、柠檬汁（白醋）

综合评分 8.2 （10085 做过）

婉安1321

新手零失败的戚风蛋糕6寸（空气炸锅）

鸡蛋、牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、玉米油、细砂糖、柠檬汁

综合评分 8.8 （17 做过）

小晴丫