速发干酵母

家庭版千层小油饼

中筋面粉、温水、发面旺（或速发干酵母）、食盐

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朝辉晚霞

天然酵母和速发酵母粉的转化公式

耐心

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拉风的头发

起司葱花面包

速发干酵母、A高筋面粉、A低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、盐、牛奶、无盐奶油、B马苏里拉丝、B青葱、C蛋液、C芝麻

综合评分 7.2 （14 做过）

_小小小花儿_

千层小油饼整形手法

中筋面粉、温水、速发干酵母、盐

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朝辉晚霞

Foolproof Pan Pizza

bread flour 高筋面粉、kosher salt 盐、instant yeast 速发干酵母、water 水、extra-virgin olive oil 初榨橄榄油

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Kay的食验室

免器材！用最简单的原料手法做全麦贝果🥯健康美味家庭常备

高筋面粉、全麦面粉、速发干酵母、盐、水、水 (融化干酵母用)、糖(煮贝果用)、水 (煮贝果用)

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馨心厨房

New York-Style Pizza Dough 纽约式披萨面团

bread flour 高筋面粉、sugar 糖、kosher salt 盐、instant yeast 速发干酵母、extra virgin olive oil 初榨橄榄油、lukewarm water 温水

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Kay的食验室

干酵母面包6: 法式中棍Boules et Bâtards

中筋面粉（未漂白）、高筋面粉（未漂白）、盐、速发干酵母、水（32-38度）

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FoodMatters食记

高纤奶酪包（改自原麦山丘）70%中种法

🥖中种🥖、高筋面粉、速发干酵母、水、🥖主面团🥖、高筋面粉、全麦粉、红糖、蜂蜜、速发干酵母、水、盐、黄油、🥖馅料🥖、奶油奶酪、糖粉、菠萝丁、朗姆酒

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以沫ss

日本人气话题贝果｜无油低糖｜白芝麻培根贝果

面团部分材料：、高筋面粉（山茶花）、全麦粉（鲍勃红磨坊）、细砂糖（或三温糖）、速发干酵母、蜂蜜、水（提前冷藏）、熟白芝麻、内陷材料：、奶油奶酪（kiri）、熟白芝麻、培根、表面装饰（可省略）：、结晶盐、帕尔马干酪碎

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Zodiarc

老面团发酵法

高筋面粉、速发干酵母、盐、冷水

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十三月的番茄

法国面包面团

中筋面粉、速发干酵母、麦芽精、盐、水、植物油

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manizhang

奶香全麦紫薯馒头

紫薯粉、全麦面粉、低筋粉、牛奶、白糖、速发干酵母、玉米油

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摇篮里的猪

白糖糕（伦敦糕）

速发干酵母、细砂糖、35度的温水、粘米粉、细砂糖、100度热水、凉水

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简一几

可颂(Classic Croissants and Dough)

中筋面粉、水、2%牛奶、糖、速发干酵母、盐、无盐黄油、无盐黄油、1个鸡蛋和2Tbsp水，搅拌均匀

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橙子誊