烫种

让面包3天不干的方法——加入种面：汤种和烫种

汤种、高筋粉、常温水、开水、烫种、高筋粉、糖、盐、开水

综合评分 8.4 （65 做过）

樱叶团子

烫种鲜奶吐司

纯芯面包粉、盐、细砂糖、奶粉、鲜酵母、全蛋液、牛奶、烫种、黄油

综合评分 8.9 （281 做过）

啊呜511

烫种牛奶吐司

高筋面粉（易小焙） 80克 开水 86克、高筋面粉（新良易小焙）、细砂糖、盐、耐高糖酵母、全蛋液、牛奶、黄油

综合评分 8.5 （602 做过）

啊呜511

波兰种、中种、老面、鲁邦种、烫种

高筋面粉、水、酵母

0 做过

妮子10

玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种

材料看各种“种”的配方

综合评分 9.1 （181 做过）

Helen699

高含水量烫种小吐司，加倍松软

面包粉、鲜酵母、奶粉、盐、糖、炼乳、全蛋液、牛奶、水（建议至少预留40克）、烫种、黄油

综合评分 9.4 （125 做过）

啊呜511

烫种

高筋面粉、开水、细砂糖

0 做过

红红私房小厨

香葱肉松面包（烫种法）

开水20克、高粉20克、高筋面粉190克、低筋面粉40克、酵母3克、糖25克、盐2克、奶粉15克、蛋液25克、水123克、黄油25克、烫种38克、自制肉松60克、沙拉酱适量、蛋液、香葱、白芝麻

综合评分 8.6 （908 做过）

啊呜511

中种+烫种，超软云朵面包

面包粉、鲜酵母、牛奶、面包粉、糖、盐、奶粉、鲜酵母、全蛋液、牛奶、黄油、烫种

综合评分 9.4 （68 做过）

啊呜511

超~级松软的烫种汉堡胚

柔风吐司粉、奶粉、盐、细砂糖、鲜酵母、全蛋液、牛奶、黄油、烫种、白芝麻、全蛋液

综合评分 9.5 （491 做过）

啊呜511

松软烫种汉堡胚

高粉、开水、高粉、低粉、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液、水、鲜酵母、黄油、白芝麻、全蛋液

综合评分 8.3 （117 做过）

天然气小姐—Ariel

银座顶级烫种生吐司｜90%大水量

高筋面粉、海盐、细砂糖、100°C开水、高筋面粉、奶粉、水、细砂糖、鲜酵母（或高糖干酵母5克）、黄油

综合评分 8.8 （32 做过）

女神Goddess

比戚风都软的烫种法南瓜吐司，带馅更好吃！

烫种：、高筋粉、糯米粉、盐、开水、馅料：、南瓜泥、糖、蛋黄、黄油、主面团：、高筋粉、耐高糖干酵母、盐、鸡蛋、南瓜泥、水、黄油、奶粉、糖、烫种

综合评分 8.8 （71 做过）

做面包的Even

烫种万能面团

4 做过

阿群美食记

免揉烫种万能面团

综合评分 7.8 （33 做过）

阿群美食记