天然酵母

天然酵母宝宝养成记

全麦粉(高筋粉也可以)、纯净水(或者凉开水)、葡萄干

综合评分 9.2 （932 做过）

leibaobao00

天然酵母喂养篇

水、面粉

综合评分 9.1 （12 做过）

我的味美生活

液态鲁邦种/天然酵母/酵种，液态种和硬种转换教程

伯爵t170裸麦粉、常温自来水、麦芽精（可省）

综合评分 9.2 （102 做过）

蜂巢烘焙

天然酵母种的2种做法以及续种

第一种做法：、黑麦粉（或全麦粉）、普通面粉、水、第二种做法：、葡萄干、水、砂糖

综合评分 8.6 （23 做过）

禅哥的面包笔记

天然酵母鲁邦种培养日记（全麦面粉）成功

全麦面粉、水

综合评分 8.4 （33 做过）

可可爱面团

懒人必备｜无需揉的天然酵母欧包（无铸铁锅）

天然酵母（100%）、高筋面粉（蛋白质含量至少13%以上）、水、海盐、发酵篮

综合评分 8.6 （7 做过）

躺平美食家

大量消耗天然酵母弃种——Grissini面包棒

水、天然酵母、橄榄油、小苏打、熟黑芝麻、中筋面粉、盐

综合评分 8.8 （16 做过）

Marmalade

养一瓶天然酵母做面包吧 (培养酵母液做面包)

苹果、纯净水、太古细砂糖

综合评分 9.0 （8 做过）

我是田螺姑姑

懒人福利-不用消毒瓶子就能养的天然酵母

喝开水、无籽葡萄干、白砂糖

1 做过

云裳_phqe

水果天然酵母液制作（成功）

新鲜荔枝、冰糖、饮用水、每天开盖呼吸、闻味道、晃动瓶子

综合评分 8.9 （12 做过）

可可爱面团

天然酵母棒~减肥解馋就靠它了

鲁邦种弃种、王后t55面粉、盐、小苏打、橄榄油或者玉米油、熟芝麻

综合评分 9.1 （55 做过）

微笑爱心

潘娜托尼(天然酵母版) Sourdough Panettone

液态酵母转固体酵母：、成熟的100%液态酵母、高筋面粉、水、固体酵母喂养x3次：、成熟的50％固体酵母、高筋面粉、水 （30度）、First Dough中种面团：、高筋面粉、糖、蛋黄、水、成熟的50％固体酵母、软化黄油、即发干酵母（可选）、Second Dough主面团:、高筋面粉、糖、盐、蛋黄、水、软化黃油、蜂蜜、香草籽、橙皮磨细碎、糖橙皮、杏桃干、黑加仑、红莓干、开心果、糖浆：、糖、葵花籽油、王米淀粉、可可粉、杏仁粉、蛋白、珍珠糖

综合评分 8.5 （71 做过）

我的味美生活

天然酵母初养成

水、未漂白面粉、室温（供参考）

5 做过

Shirley的美食每课

天然酵母的最简单保存法--- 原种冷冻

水、全麦粉、葡萄干天然酵种

1 做过

荷塘春晓

天然酵母贝果（冷藏发酵版）

天然酵母、水、高筋面粉、盐、糖、无糖麦芽糖粉、耐低糖酵母、煮贝果 水、煮贝果 小苏打、煮贝果 麦芽糖

综合评分 8.5 （13 做过）

唠唠369