甜面团

一个面团撑起一家店的台式面包—香肠面包

高筋粉、糖、蛋、盐、酵母、奶粉、牛奶、水、黄油

综合评分 8.9 （1534 做过）

做面包的Even

水合法万能甜面团

高粉 、低筋面粉、液体 （①和②选一个）、①总比50%以上 鸡蛋➕液体/牛奶/蜂蜜/冰水/蜂蜜/炼乳等、淡奶油 、②牛奶➕鸡蛋、糖、咸面包 （不超过总糖10% ）、甜面包 （占总糖量8%--20%）、奶粉、酵母、盐巴 、黄油、注意！如果液体里面有淡奶油，黄油要适量减少一点。如果制作带夹馅的面包，甜面团糖可减少5克。

综合评分 8.6 （10 做过）

好稀罕呀

一个面团就能撑起一家店的台式面包—肉松包

高筋粉、糖、蛋、盐、酵母、奶粉、牛奶、水、黄油

综合评分 9.2 （427 做过）

做面包的Even

面包万能甜面团

高筋粉、低筋粉、牛奶、水、全蛋液、耐高糖酵母、白砂糖、盐、黄油

0 做过

敏宝朱小嘉

适用所有面包的中种面团

高筋面粉、干酵母、水

综合评分 9.3 （150 做过）

麦田初语

一个面团做4种口味面包！松软可口巨美味！

高筋面粉、奶粉、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、酵母、黄油、豆沙面包：豆沙、香椰面包：沙拉酱、椰蓉、蒜香面包：蒜末、盐、葱、黄油、香葱肉松火腿面包：火腿、葱，肉松、沙拉酱、蕃茄酱

综合评分 8.7 （103 做过）

青春妹-

万能甜面团配方，轻松解锁🔓n种面包教程～

高筋面粉、奶粉、鲜酵母、细砂糖、全蛋液、水、盐、牛奶（冷藏）、无盐黄油（软化）、耐高糖干酵母替换用

1 做过

跟着小法吃吃的

最好吃的万能甜面团-可做餐包吐司-专业面包师傅传授十几年的配方

中种:、高粉、耐高糖酵母、白砂糖、水、主面团:、高粉、白砂糖、盐、奶粉、烫种、水、牛奶、老面、鸡蛋、黄油

综合评分 9.3 （34 做过）

莎拉烘焙创业笔记

万能甜面团

高粉、牛奶、淡奶油、鸡蛋、奶粉、糖、盐、黄油、干酵母

0 做过

william0902

面包柔软不干的秘诀-万能中种法甜面团

中种：、高筋粉、蜂蜜、炼乳、耐高糖干酵母、水、主面团：、高筋粉、盐、糖、耐高糖干酵母、奶粉、鸡蛋、牛奶、黄油

3 做过

做面包的Even

万能甜面团：百分比

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0 做过

西柚real

80%的调理面包都能做到！甜面团教程

高筋面粉、細砂糖、盐巴、水、无盐黄油、新鲜鸡蛋、动物鲜奶油、湿酵母

综合评分 8.7 （49 做过）

不藏私面包匠人

万能甜面团

高筋面粉、奶粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶、水、黄油

6 做过

嘻宝1024

万能日式甜面团配方

高筋面粉、鲜酵母、奶粉、糖、牛奶、鸡蛋、水、黄油、盐

0 做过

娜就是我520

万能甜面团

液种、高粉、水、低糖干酵母、主面团、高粉、半干酵母、盐、白砂糖、奶粉、鸡蛋、牛奶、黄油

0 做过

王小洋求很瘦