甜面团

一个面团撑起一家店的台式面包—香肠面包

高筋粉、糖、蛋、盐、酵母、奶粉、牛奶、水、黄油

综合评分 8.9 （1666 做过）

做面包的Even

水合法万能甜面团

高粉 、低筋面粉、液体 （①和②选一个）、①总比50%以上 鸡蛋➕液体/牛奶/蜂蜜/冰水/蜂蜜/炼乳等、淡奶油 、②牛奶➕鸡蛋、糖、咸面包 （不超过总糖10% ）、甜面包 （占总糖量8%--20%）、奶粉、酵母、盐巴 、黄油、注意！如果液体里面有淡奶油，黄油要适量减少一点。如果制作带夹馅的面包，甜面团糖可减少5克。

综合评分 8.7 （11 做过）

好稀罕呀

一个面团就能撑起一家店的台式面包—肉松包

高筋粉、糖、蛋、盐、酵母、奶粉、牛奶、水、黄油

综合评分 9.1 （456 做过）

做面包的Even

一个面团做4种口味面包！松软可口巨美味！

高筋面粉、奶粉、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、酵母、黄油、豆沙面包：豆沙、香椰面包：沙拉酱、椰蓉、蒜香面包：蒜末、盐、葱、黄油、香葱肉松火腿面包：火腿、葱，肉松、沙拉酱、蕃茄酱

综合评分 8.6 （172 做过）

青春妹-

面包万能甜面团

高筋粉、低筋粉、牛奶、水、全蛋液、耐高糖酵母、白砂糖、盐、黄油

1 做过

敏宝朱小嘉

面包柔软不干的秘诀-万能中种法甜面团

中种：、高筋粉、蜂蜜、炼乳、耐高糖干酵母、水、主面团：、高筋粉、盐、糖、耐高糖干酵母、奶粉、鸡蛋、牛奶、黄油

综合评分 9.2 （16 做过）

做面包的Even

双种万能面团，超软云朵面包

面包粉、鲜酵母、牛奶、面包粉、糖、盐、奶粉、鲜酵母、全蛋液、牛奶、黄油、烫种

综合评分 9.4 （63 做过）

啊呜511

万能面团，一个面团解锁多种面包私房可量产❗

波兰种：、高筋面粉、水、干酵母、主面团、高筋面粉、奶粉、鸡蛋液、牛奶、细砂糖、盐、新鲜酵母、黄油

0 做过

累并_快乐

万能面包面团，一个面团解锁4款咸味面包

高筋面粉、糖、鸡蛋、盐、耐高糖干酵母、奶粉、水、牛奶、黄油、配料：、小葱、猪油、白胡椒粉、盐

综合评分 9.2 （53 做过）

做面包的Even

万能甜面团

高粉、牛奶、淡奶油、鸡蛋、奶粉、糖、盐、黄油、干酵母

0 做过

william0902

自留 万能甜面团

烫面、高筋面粉、奶粉、鸡蛋、鲜酵母、黄油、糖、盐、代糖（1:2甜度）、水

0 做过

Penny自给自足

百搭甜面团

高筋面粉、细砂糖、麦芽糖、盐、奶粉、全蛋液、牛奶、耐高糖新鲜酵母、无盐黄油、椰蓉馅料、无盐黄油、细砂糖、蛋黄、奶粉、椰蓉、蔓越莓、奶油炼乳馅、无盐黄油、炼乳、粗砂糖、烘烤温度在视频最后

综合评分 9.0 （6 做过）

为珊妮做面包

烘焙液体换算和甜面团

水、牛奶

0 做过

观南烘焙

最好吃的万能甜面团-可做餐包吐司-专业面包师傅传授十几年的配方

中种:、高粉、耐高糖酵母、白砂糖、水、主面团:、高粉、白砂糖、盐、奶粉、烫种、水、牛奶、老面、鸡蛋、黄油

综合评分 9.3 （34 做过）

莎拉烘焙创业笔记

商用甜面团分享

中种、高筋面粉、水、干酵母、主面、高筋面粉、水、干酵母、糖、盐、奶粉、鸡蛋、黄油、次方大约得十个55克面团、展示图片所用量非此次配方用量！！！

4 做过

hxy黄先生