细海盐
【下厨房】细海盐栏目为您推荐细海盐的做法大全,细海盐怎么做好吃,和细海盐的家常做法，更多细海盐的做法步骤就来下厨房。
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【Tartine No.3】传统谷物篇3：斯佩尔特Spelt天然酵种欧包
和基础篇1完全一样、High-extraction spelt flour（一半过筛的全谷物斯佩尔特粉+一半高粉）、Medium-strong wheat flour（我用的KA中粉）、High-extraction面粉（见贴士2）、Whole-grain spelt flour全谷物斯佩尔特小麦粉（我用的石磨现磨没过筛的）、小麦胚芽、水（水温80-85华氏度/摄氏度26-29）、酵头、细海盐
综合评分 8.7 （11 做过）
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中筋面粉、无铝泡打粉、小苏打粉、细海盐、无盐黄油（冷藏的）、100%水粉比的天然酵种（冷藏的）（见贴士1）、酪奶（buttermilk见贴士2）或原味酸奶
综合评分 8.3 （32 做过）
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【Tartine No.3】基础篇2：10%黑麦石磨欧包（面包基础知识1：面筋）
活跃的酵种、50/50面粉（见贴士1）、100克（水温80-85华氏度/摄氏度26-29）、High-extraction面粉（见贴士2）、Medium-strong bread flour（见贴士3）、Whole-grain dark rye flour（粗黑麦粉）、Whole-grain wheat flour（全麦粉）、小麦胚芽、水、酵头、细海盐、黑麦片（rye flakes）（选用）
综合评分 8.9 （8 做过）
