细海盐

【Ken Forkish】双次喂养天然酵种淡酸味欧包 Double-fed sweet levain bread

第一次酵种喂养、活跃的酵种、高粉、全麦粉、水、第二次酵种喂养、第一次喂养后的酵种、高粉、全麦粉、水、主面团、高粉、全麦粉、水、细海盐、干酵母粉、两次喂养后的天然酵种

综合评分 9.1 （19 做过）

Sunny_Kreglo

【健康零食】无麸质Graham Cracker

杏仁粉或椰子粉或其他坚果粉、红糖或椰花糖、肉桂粉、细海盐、小苏打、椰子油（融化的）、蜂蜜或黑糖蜜、大号鸡蛋（室温）、香草精

综合评分 8.3 （23 做过）

Sunny_Kreglo

【Tartine No.3】传统谷物篇3：斯佩尔特Spelt天然酵种欧包

和基础篇1完全一样、High-extraction spelt flour（一半过筛的全谷物斯佩尔特粉+一半高粉）、Medium-strong wheat flour（我用的KA中粉）、High-extraction面粉（见贴士2）、Whole-grain spelt flour全谷物斯佩尔特小麦粉（我用的石磨现磨没过筛的）、小麦胚芽、水（水温80-85华氏度/摄氏度26-29）、酵头、细海盐

综合评分 8.7 （11 做过）

Sunny_Kreglo

【Tartine No.3】基础篇1：石磨全麦欧包

活跃的酵种、50/50面粉（见贴士1）、100克（水温80-85华氏度/摄氏度26-29）、High-Extraction面粉（见贴士2）、Whole-grain wheat flour（全麦粉）、White whole-wheat flour（白全麦粉）（见贴士3）、小麦胚芽、水、酵头、细海盐

综合评分 8.5 （11 做过）

Sunny_Kreglo

【Ken Forkish】Field blend #2粗黑麦天然酵种欧包

准备天然酵种、活跃酵种、高粉、全麦粉、水、主面团、高粉、全麦粉、粗黑麦粉、水、细海盐、干酵母粉、天然酵种

综合评分 8.8 （28 做过）

Sunny_Kreglo

【Tartine No.3】基础篇4：荞麦酸奶天然酵种欧包

活跃的酵种、50/50面粉（见贴士1）、100克（水温80-85华氏度/摄氏度26-29）、High-Extraction面粉（见贴士2）、Medium-strong bread flour（见贴士3）、Whole-grain buckwheat flour（全谷物荞麦粉，石磨现磨，没过筛）、小麦胚芽、水、酵头、细海盐、荞麦粒、法式鲜奶油creme fraiche/开菲尔酸奶

综合评分 7.8 （6 做过）

Sunny_Kreglo

天然酵种美式早餐松饼（附松饼成功的5要点）

中筋面粉、无铝泡打粉、小苏打粉、细海盐、无盐黄油（冷藏的）、100%水粉比的天然酵种（冷藏的）（见贴士1）、酪奶（buttermilk见贴士2）或原味酸奶

综合评分 8.3 （32 做过）

Sunny_Kreglo

全麦南瓜蛋糕丨健康·烘焙

未漂白中筋面粉、全麦粉、无铝泡打粉、小苏打粉、肉桂粉、细海盐、姜粉、肉蔻粉（nutmeg）、草饲牛无盐黄油（室温软化状）、白砂糖、红糖或椰花糖、香草精、大号鸡蛋（室温）、全脂原味酸奶或希腊酸奶（室温）、熟南瓜泥、苦甜巧克力（豆）、全脂牛奶、玉米糖浆或其他水果味糖浆或蜂蜜

综合评分 7.6 （21 做过）

Sunny_Kreglo

烤日式小南瓜

小南瓜、细海盐、橄榄油、百里香或其它香草碎

综合评分 7.8 （11 做过）

私厨文君

空气炸锅版本盐焗鹌鹑蛋

鹌鹑蛋、细海盐

0 做过

佳洋囡囡

可能是最正宗-意大利薄底披萨

Tipo 00面粉、细海盐、酵母、水、San Marzano圣马扎诺罐装番茄、黑胡椒粉、海盐、干牛至、干罗勒、特级初榨橄榄油、蒜粉、红酒醋或柠檬汁、新鲜Mozzarella马苏里拉芝、新鲜罗勒、Salami或Prosciutto、特级初榨橄榄油

综合评分 8.0 （34 做过）

Chelsiessss

抹茶生巧克力—制作整形详介版

材料部分、白巧克力、黄油、淡奶油、水饴、抹茶粉、细海盐、方形小乐扣盒子、烘焙纸、硬纸板

综合评分 7.2 （11 做过）

小董豆豆

凉拌香菜

香菜、豆腐干、糖、细海盐、麻油、熟花生

综合评分 8.0 （8 做过）

驴妈咪

虾滑

青虾仁、蛋清、细海盐、白糖、料酒、玉米淀粉

综合评分 7.9 （34 做过）

驴妈咪

小美奶酪胡萝卜蛋糕○Cookidoo

胡萝卜、鸡蛋、红糖、酸奶油、油、全麦面粉、小苏打、肉豆蔻粉、肉桂粉、细海盐、砂糖、橙子皮、奶油奶酪、蜂蜜

0 做过

黑沙滩小鲨鱼