腌肉

冬至腌咸肉

五花肉、粗盐、花椒、八角、桂皮、香叶、白酒、姜

综合评分 7.6 （49 做过）

蟹哥小厨F

腌肉

花椒、盐、老姜、二锅头、五花肉

综合评分 8.3 （78 做过）

驴妈咪

一直用的腌肉方法

盐、糖、淀粉、食用油、生抽、蚝油、老抽、瘦肉

0 做过

吉杨

万能腌肉配方，嫩滑不干，备餐必备

0 做过

祎袋心心

好吃的腌咸肉（家庭版）

新鲜的五花肉、花椒、盐、高度白酒

4 做过

风味裳

炒滑嫩腌肉法

瘦肉、清水、食盐、淀粉（或蛋清）、食用油

综合评分 8.8 （18 做过）

晚秋lateautumn

蒸出来的美味～快手家常菜～妈妈腌的咸肉蒸百叶，在加一点白菜，荤素搭配，营养又美味！

咸肉、姜、盐、生抽、葱、百叶、白菜叶

综合评分 8.9 （51 做过）

爱之味

腌咸肉攻略（年菜冷盘）

五花肉或者腿肉、香叶、花椒、白酒、盐、柚子皮、八角

综合评分 9.2 （60 做过）

crazy_go

水煮肉片（饭店腌肉秘法 无需淀粉鸡蛋）

瘦肉 葱 姜 蒜 料酒 干辣椒 青花椒 火锅底料、豆瓣酱 小葱 生抽 老抽 鸡粉 盐 青笋 小苏打

综合评分 8.2 （59 做过）

阿三的甜品烘焙日常

腌腊肉（不熏的风吹肉）

肉、盐、老姜、八角、桂皮、香叶、胡椒粉、花椒、高度白酒、醪糟汁

综合评分 7.6 （28 做过）

长相就是丑

万能腌肉配方~（猪肉牛肉都行）

蚝油、胡椒粉、料酒、麻油、松鲜鲜/鸡精、蒸鱼酱油、糖、牛肉/猪肉

0 做过

可乐ivy

自制腊肉

五花肉、生抽、老抽、八角、花椒、高度白酒、糖、香叶、盐（怕咸可不放）

综合评分 7.7 （142 做过）

陈泳桦Maggie

腌肉最原始的腌制

五花肉、盐、高度白酒

3 做过

山猫野菜

葱爆羊肉~味道超赞不膻有诀窍

羊肉片、大葱、调味：盐、生抽、老抽、白酒、糖、胡椒粉、醋

综合评分 8.0 （135 做过）

CX马

自制腊肉

料酒、花椒、八角、桂皮、盐、香叶、姜、酱油、冰糖、生抽、老抽、五花肉

综合评分 7.8 （6 做过）

忌口不吃素