腌肉

万能腌肉配方~（猪肉牛肉都行）

蚝油、胡椒粉、料酒、麻油、松鲜鲜/鸡精、蒸鱼酱油、糖、牛肉/猪肉

0 做过

可乐ivy

腌肉

花椒、盐、老姜、二锅头、五花肉

综合评分 8.4 （76 做过）

驴妈咪

腌腊肉（不熏的风吹肉）

肉、盐、老姜、八角、桂皮、香叶、胡椒粉、花椒、高度白酒、醪糟汁

综合评分 7.6 （25 做过）

长相就是丑

冬至腌咸肉

五花肉、粗盐、花椒、八角、桂皮、香叶、白酒、姜

综合评分 7.4 （43 做过）

蟹哥小厨F

腌肉（香、有味、不柴）

猪肉、姜末、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、水、食用油

0 做过

小北食堂

炒滑嫩腌肉法

瘦肉、清水、食盐、淀粉（或蛋清）、食用油

综合评分 8.8 （18 做过）

晚秋lateautumn

冬至做咸肉

五花肉、花椒、白酒、盐、香叶、桂皮

2 做过

薄雾轻风

炒菜前怎么腌肉比较嫩

肉、料酒、盐、生抽、老抽、鸡蛋清、淀粉、食用油

6 做过

Wo爱做饭

好吃的腌咸肉（家庭版）

新鲜的五花肉、花椒、盐、高度白酒

4 做过

风味裳

腌肉最原始的腌制

五花肉、盐、高度白酒

2 做过

山猫野菜

酱油腌肉

五花肉，鸡翅、味极鲜，老抽、八角，桂皮，香叶，花椒，冰糖，料酒，干辣椒，、高度白酒（另外用小喷壶装一点）

2 做过

a_玉米麻麻

自家腌制的咸肉

五花肉、盐、花椒、八角、香味、高度白酒

0 做过

初晨1208

腌肉

五花肉、前腿肉、粗盐、花椒、八角、桂皮、老姜、老酒

2 做过

Sophie家

一个晚上可以吃的腌咸肉

五花肉、盐、味精、白酒、料酒

0 做过

蟹哥小厨F

久炒不老的腌肉方式

瘦肉、酱油、鸡粉、蚝油、生粉、食用油

2 做过

曾_小姐