腌肉

一直用的腌肉方法

盐、糖、淀粉、食用油、生抽、蚝油、老抽、瘦肉

0 做过

吉杨

炒滑嫩腌肉法

瘦肉、清水、食盐、淀粉（或蛋清）、食用油

综合评分 8.8 （18 做过）

晚秋lateautumn

万能腌肉配方~（猪肉牛肉都行）

蚝油、胡椒粉、料酒、麻油、松鲜鲜/鸡精、蒸鱼酱油、糖、牛肉/猪肉

0 做过

可乐ivy

腌肉

花椒、盐、老姜、二锅头、五花肉

综合评分 8.3 （78 做过）

驴妈咪

冬至腌咸肉

五花肉、粗盐、花椒、八角、桂皮、香叶、白酒、姜

综合评分 7.6 （49 做过）

蟹哥小厨F

万能腌肉配方，嫩滑不干，备餐必备

0 做过

祎袋心心

炒菜前怎么腌肉比较嫩

肉、料酒、盐、生抽、老抽、鸡蛋清、淀粉、食用油

6 做过

Wo爱做饭

蒸出来的美味～快手家常菜～妈妈腌的咸肉蒸百叶，在加一点白菜，荤素搭配，营养又美味！

咸肉、姜、盐、生抽、葱、百叶、白菜叶

综合评分 8.9 （52 做过）

爱之味

好吃的腌咸肉（家庭版）

新鲜的五花肉、花椒、盐、高度白酒

4 做过

风味裳

自制咸肉

五花肉、海盐（或细盐）、花椒、高度白酒

1 做过

Canny818

腌咸肉

五花肉、盐、料包见图二

0 做过

臭宝妈妈

蚕豆咸肉焖春笋/春三鲜

咸肉（切小）、新鲜春笋（剥壳切块）、新鲜蚕豆（去皮）、新鲜木耳、姜（切片）

综合评分 8.4 （15 做过）

春暖花开9628wm

腌腊肉（不熏的风吹肉）

肉、盐、老姜、八角、桂皮、香叶、胡椒粉、花椒、高度白酒、醪糟汁

综合评分 7.6 （28 做过）

长相就是丑

腌肉最原始的腌制

五花肉、盐、高度白酒

3 做过

山猫野菜

自制广式腊肉

*五花肉(带皮)、*盐、精选生抽、白砂糖、头曲酒、麻绳

综合评分 8.7 （241 做过）

果果-手作