油炸粉

炸蘑菇用不用焯水？裹淀粉还是面粉？厨师长告诉你

平菇、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、烧烤料、玉米淀粉、面粉

综合评分 8.7 （226 做过）

阿之小厨

东北油炸糕（糯米粉豆沙馅儿）不翻车很简单

新良水磨糯米粉、温水（30一35度）、豆沙馅儿（我买的袋装的太甜了）、白糖、酵母、植物油（我用的东北大豆油，炸出来金黄金黄的）

综合评分 8.4 （1017 做过）

嫚丽1008

饭店的小酥肉为啥那么酥脆，到底用面粉还是淀粉炸，教你正确做法

1 做过

超子美食

油炸粉条丸子

面粉、粉条、葱、姜、蒜、盐、五香粉、香油、鸡蛋

综合评分 7.8 （6 做过）

智齿ideal

不裹粉不油炸的椒盐脆骨

姜、盐、料酒、椒盐、孜然、辣椒粉

综合评分 8.6 （23 做过）

天晴晴天zZ

家庭版劲脆炸鸡块，无需炸鸡粉

鸡腿肉、盐、细砂糖、大蒜头（切蒜末）、耗油、生抽、蜂蜜、黑胡椒粉、椒盐、玉米淀粉、面粉、鸡蛋

综合评分 8.5 （180 做过）

茱一喵喵

偷学来的炸鸡裹粉方子😜

面粉、玉米淀粉、糯米粉、吉士粉、盐、泡打粉、苏打粉

综合评分 8.6 （40 做过）

味有天天有味

上海名堂炸猪排！脆薄炸街好吃！不掉粉不掉糠！

猪排、鸡蛋、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒、低筋粉/淀粉、面包糠

综合评分 8.9 （274 做过）

蒋2莹

鳞皮香酥炸鸡腿（翅根）·自制香酥粉

鸡腿、生姜、🧄蒜、香叶、桂皮、八角、十三香、奥尔良粉、盐、料酒、生抽、自制香酥粉、高筋粉或中筋粉、玉米淀粉、盐、无铝泡打粉、胡椒粉、准备一盆清水

综合评分 8.1 （42 做过）

袅儿_

干炸带鱼（裹粉与不裹粉对比版）

带鱼、盐、黑胡椒粉、花椒粉、鸡汁、姜片、广东米酒、土豆淀粉

综合评分 8.0 （52 做过）

孙贝果

不用炸鸡粉也可以炸出酥脆炸鸡腿

腌制、鸡腿、 奥尔良、耗油、料酒、炸粉、面粉、玉米淀粉、小苏打、盐

综合评分 7.8 （1421 做过）

夕夕阳小厨

空气炸锅炸淀粉肠

淀粉肠、食用油、蚝油、白砂糖、孜然粉、烧烤料、白芝麻

10 做过

今天脸又圆了呢

心心念念的螺蛳粉店中的炸蛋轻松在家做起来

鸡蛋

综合评分 8.7 （23 做过）

小小勺luo

炸薯条（无需淀粉 自用）

土豆、盐、番茄酱、油

综合评分 8.5 （125 做过）

多喝水才健康x

油炸粉肠

淀粉、食用油

1 做过

私房美食详细可教学