五仁月饼

豪华版五仁月饼馅

花生、核桃、腰果、松子、大杏仁、黑白芝麻、西瓜子、南瓜子、葵花籽、香妃王葡萄干加绿宝石葡萄干、蔓越梅、芒果干、菠萝干、杏果脯、山楂条、奇异果干、黑加仑、蜂蜜、玫瑰花酱、凉白开水、花生油、麦芽糖、砂糖、白酒、熟糯米粉加低粉各一半

综合评分 8.8 （1443 做过）

针织姐

五仁月饼（低糖），只需一天快速回油，简单低配

五仁馅料、月饼皮：高筋面粉、低筋面粉、玉米油、枧水、转化糖浆、蛋液：蛋黄、蛋清、清水

综合评分 8.5 （51 做过）

美食妃英理

自用了8年的配方｜重新定义五仁月饼

转化糖浆、花生油、枧水、低筋面粉（可用中筋面粉）

综合评分 8.8 （14 做过）

蔡蔡的烘焙小日子

永远吃不腻的五仁月饼

中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、核桃、扁桃仁、腰果、南瓜籽仁、白芝麻、冬瓜糖、桔饼、细砂糖、麦芽糖浆、食盐、熟糯米粉、水、白酒、花生油、蛋黄、水

综合评分 8.6 （102 做过）

麦田初语

五仁月饼

转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、全脂奶粉、花生米、腰果、核桃仁、巴旦木、碧根果、榛子仁、南瓜子、白芝麻、黑芝麻、糖渍柠檬皮、芒果干、猕猴桃干、葡萄干、蔓越莓干、百香果干、糯米粉、低筋面粉、麦芽糖、猪油、冰糖汁、白酒、牛奶、枧水、蛋清、蛋黄

综合评分 8.5 （273 做过）

金粒籽

五仁月饼馅

核桃仁、腰果、大杏仁、瓜子仁、花生仁、黑芝麻、葡萄干、青红丝、白糖、糯米粉、低筋粉、色拉油、清水

综合评分 8.3 （71 做过）

我的柔情你永远不懂

五仁月饼馅

花生、核桃、芝麻（黑的白的各一半）、蔓越莓、美国大杏仁、葡萄干、南瓜子、橘饼、（可以加上碎的冰糖粒和冬瓜糖）可以搭配各种干果果脯、熟玉米油（放凉）、低筋粉糯米粉各一半（炒熟放凉）、凉白开水、蜂蜜

综合评分 7.6 （13 做过）

峻啊峻

广式五仁月饼（不含白莲蓉）

广式皮：、转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、奶粉、馅料部分：、全部坚果类、菠萝丁、橙皮丁、葡萄干、熟糯米粉、熟中筋粉、白酒、水、玉米油、蛋液光亮剂：、蛋黄、牛奶、玉米油、此配方大概做23-25个左右75克的广式月饼

1 做过

A维

五仁月饼 低油低糖

中筋面粉/低筋面粉、木糖醇转化糖浆、枧水、花生油、馅料、腰果、核桃、花生、白芝麻、松子仁/开心果、南瓜仁、大杏仁/杏仁片、低糖白莲蓉、花生油、水怡/可不加、盐、糖渍橙皮丁、蔓越莓/葡萄干、肉松/秘制玫瑰花

综合评分 8.9 （17 做过）

wenwen私厨

每年都爆单的拉丝五仁月饼馅配方赶快码住❗

低糖莲蓉馅、核桃仁、巴旦木、南瓜仁、开心果、夏威夷果、松子、蔓越莓干、橙皮丁、芝麻、花生仁、咸蛋黄、肉松、腰果

综合评分 8.5 （14 做过）

累并_快乐

老式酥皮五仁月饼不用转化糖浆

水、小苏打、白砂糖、蜂蜜、花生油、面粉、五仁馅、五仁馅见另外一个食谱

综合评分 8.4 （142 做过）

王小小爱美食

黑糖月饼（内附豪华五仁月饼的详细做法）

饼皮：、中筋面粉、全脂奶粉、枧水、花生油、黑糖转化糖浆、馅料：、莲蓉馅、鸡蛋、巴旦木、花生、核桃、蔓越莓干、南瓜籽、葵花仁、黑芝麻、白芝麻、开心果、腰果、糖渍橙皮丁

综合评分 8.8 （114 做过）

累并_快乐

无需转化糖浆家庭版自制五仁月饼

……饼皮……、中筋面粉/低筋面粉、玉米油、蜂蜜、枧水（1g食用碱面+4g水调）、……馅料（豆沙/枣泥/蛋黄/五仁……）……以五仁为例……、果仁果脯、面粉炒熟、糖、食用油、水、高度白酒（没有就不加）、……刷月饼表面……、蛋液

5 做过

hhh爱美食

咸香柔软不发硬的五仁月饼

月饼皮:、转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、高筋面粉、五仁馅（果仁类都是熟的）、南瓜子仁、葵花籽仁、杏仁、核桃仁、西瓜子仁、肉松、叉烧（或者火腿）、芝麻仁、炒熟的糯米粉、盐、液体部分（先拌匀再加入五仁馅中）、白酒、花生油、麦芽糖（彩田）、老抽、温开水、冬蓉、蛋黄液（扫面用）是用女神的方子、蛋黄、枧水、水

0 做过

stupidmoon苯月

满口留香 酥的掉渣 椒盐五仁月饼

馅料：、熟花生（烤箱150度20-25分钟)、南瓜子仁、白芝麻、去皮熟核桃、蔓越莓干、糖、盐、花椒粉、熟面粉、香油、玉米油、水油皮：、普通面粉、糖、盐、猪油、水、酥油皮：、低筋面粉、猪油

1 做过

dlcxh