秃黄油

超细节 熬秃黄油（蟹粉） 附如何熬出清亮洁白的猪油

猪板油、姜片、植物油、蟹粉（蟹黄蟹脚蟹肉）、葱、姜、绍兴黄酒、白胡椒粉、盐、陈醋、熬好的猪油、玻璃罐

综合评分 8.1 （125 做过）

Ingrid_dong

秃黄油

炼好的猪油、大闸蟹、黄酒（女儿红）、姜蓉、盐、香醋、白胡椒粉

综合评分 7.7 （150 做过）

Yvonne徐

拌饭神器蟹黄油（不是秃黄油）

螃蟹（传统做法应该是公母参半，但是我都是母蟹，所以按需备用就好）、植物油（我用的是味道较小的山茶油）、姜泥、白胡椒粉

综合评分 8.3 （24 做过）

小食喃喃

秃黄油（蟹黄酱）

猪板油（没有就用普通炒菜油）、姜、盐、葱

综合评分 7.9 （30 做过）

123sanshine

秃黄油--蟹菜极品

江苏蟹（三两母蟹）、生姜、盐、植物油、白胡椒粉

综合评分 7.7 （21 做过）

衣袋呆呆

秃黄油—蟹黄酱（史上最详细做法！！！）

猪油、纯大闸蟹黄、花雕、姜汁或姜末、香醋、大葱

综合评分 7.6 （85 做过）

小草-118

秃黄油

蟹黄、蟹膏、姜、油、盐、白胡椒粉、香醋、香葱

综合评分 7.8 （122 做过）

点点香01

秃黄油捞饭

米饭、秃黄油

综合评分 8.9 （20 做过）

胖咚咚

秃黄油

蟹黄、蟹肉、猪油、盐、姜、醋、黄酒、糖、干贝

综合评分 7.7 （45 做过）

芥末味的兔子

曼食慢语丨蟹粉和秃黄油

大闸蟹、葱、姜泥、姜片、盐、糖、花雕酒、镇江香醋/大红浙醋、植物油、猪油、白胡椒

综合评分 9.3 （28 做过）

Amanda曼达

秃黄油版蟹粉豆腐

秃黄油、内脂豆腐、猪油、淀粉

综合评分 8.2 （45 做过）

镜子里的虚荣-1

自制秃黄油(蟹黄油）

蟹黄、咸鸭蛋、香葱、大蒜、姜片、黄酒、米醋、白砂糖、白胡椒、食用油

综合评分 6.8 （8 做过）

雨小晴晴晴晴

“舌尖4”《风味人间-菜谱抢滩版》秃黄油拌饭

菊花、大米、大闸蟹、精炼猪油、葱、姜、黄酒、鲜鸡汤、白胡椒粉

综合评分 7.8 （18 做过）

点评大风哥

熬蟹酱/蟹黄/蟹油/秃黄油的方法，简单快！

方法1、葱粉、大蒜粉、生姜粉、醋、料酒、代糖、胡椒粉、蟹肉/蟹黄、方法2、蟹黄、生姜粉/姜黄粉、猪油、蒜头油、小葱、胡椒粉、醋、料酒、代糖

0 做过

闻香识女人2018

秃黄油（蟹黄蟹粉蟹肉油）

螃蟹、猪油、白胡椒粉、醋、黄酒、姜末、盐、糖

综合评分 8.0 （16 做过）

少年超