破酥包

云南破酥包子

面粉（面皮用）、水、酵母、白糖、猪油、面粉（油酥用）、猪肉、小葱、云腿、酱油、草果粉、白糖、料酒

综合评分 8.0 （273 做过）

希南

破酥包子——没吃过比这更酥松、软、柔、润的包子啦

低筋粉、酵母、泡打粉、牛奶或水、白糖、低筋粉、猪油

综合评分 8.7 （19 做过）

面点师阳女士

破酥包

面皮、面粉、猪油、水、糖、酵母、油酥、面粉、猪油、馅料、个人喜好

综合评分 7.8 （10 做过）

v新不了情

云南特色破酥包（香葱肉）

1⃣️发面水油皮、普通面粉、酵母粉、猪油、白糖、清水、2⃣️油酥、猪油、低筋粉、3⃣️猪肉香葱馅、猪肉、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、十三香、姜末、香葱

1 做过

俏妈下厨房

云南特色破酥包（香菇肉）

1⃣️发面水油皮、普通面粉、酵母粉、猪油、白糖、清水、2⃣️油酥、猪油、低筋粉、3⃣️梅菜肉馅、猪肉、生抽、老抽、蚝油、料酒、十三香、姜末、香葱、干香菇

1 做过

俏妈下厨房

梅干菜破酥包

面粉、水、猪油、酵母、白糖、梅干菜、猪肉、料酒、盐、生抽、老抽、葱、姜、淀粉

综合评分 8.2 （34 做过）

飞雪无霜

糖腿破酥包

面皮、馅料、Proscuitto火腿/云腿、蜂蜜、炒熟面粉、A.、面粉、白砂糖、酵母粉、水、B.、融化猪油

综合评分 8.4 （33 做过）

labrador

正经的云南破酥包（附青豆角肉馅和糖馅配方）

面粉、水、新鲜酵母、小苏打、水、猪肉沫（不要太瘦，不要太细）、白胡椒粉、五香粉、姜粉、老抽、蚝油、四季豆角、盐

4 做过

小喜可安

破酥包

烫面、面粉、开水、主面、面粉、水、糖、酵母、油酥、面粉、固态猪油

3 做过

juanzi888

手撕7层破酥包。

0 做过

云腿谣

白糖云腿破酥包

1：1天然酵母、高筋面粉、水、猪油、宣威火腿、白砂糖、小苏打

综合评分 7.2 （10 做过）

肖虞

破了的包子你吃过吗～云南破酥包

面粉、酵母、茴香

0 做过

素心悦厨

破酥包，对新手很友好

面粉、酵母、糖、猪油、盐、无铝泡打粉、水、猪肉、小葱或大葱、生抽、耗油、姜汁、料酒

0 做过

yuli莉莉

云南特色破酥包（梅菜肉）

1⃣️发面水油皮、普通面粉、酵母粉、猪油、白糖、清水、2⃣️油酥、猪油、低筋粉、3⃣️梅菜肉馅、猪肉、生抽、老抽、蚝油、料酒、十三香、姜末、香葱、梅干菜

0 做过

俏妈下厨房

【香兰教程】破酥包子，三种经典口味，让你在家吃到正宗云南传统美食

中筋粉、开水、低筋粉、干酵母、纯净水、细砂糖、泡打粉、海盐、猪油、低筋粉、猪油、云腿馅、熟白芝麻、细砂糖、咸蛋黄、黄油、0卡糖、烘焙奶粉、玉米淀粉、厚椰乳（牛奶）、梅花肉、五花肉、宜宾芽菜、小香葱、姜末、香油、生抽

0 做过

香兰世家烘焙工作室