片儿川

片儿川（家的味道）

里脊肉、冬笋、雪菜、面、酱油、猪油 、盐、鸡精

综合评分 8.0 （69 做过）

beebear.

杭州人心底的两碗面：片儿川+肉丝拌川

肉丝、鲜笋、倒笃菜（雪菜）、潮面（新鲜碱面）、腌肉丝用：生粉+料酒+盐、调味用：盐、味精、肉丝、韭黄、豆腐干、潮面（新鲜碱面）、腌肉丝用：生粉+料酒+盐、调味用：酱油+盐+味精、◆350克面条煮出来差不多三人份、◆杭州人家一般用“湖羊”牌酱油

综合评分 9.0 （18 做过）

Pan小月

片儿川

里脊、面条、猪油（食用油）、酱油、笋、盐、鸡蛋、葱、腌制的萝卜菜

综合评分 8.8 （7 做过）

B妈小厨

家庭版片儿川

面粉、清水、咸菜(倒笃菜,或者雪菜)、肉片、茭白

综合评分 9.1 （23 做过）

子瑜妈妈

赛过网红店的家常片儿川

猪梅头肉、笋、雪菜、新鲜面条或者挂面、调味品参考具体步骤

综合评分 9.3 （22 做过）

苏格兰人的吉普赛媳妇

萧山片儿川

五花肉、里脊肉、胡椒粉、淀粉、冬笋、咸菜、料酒、盐、生抽、白糖、碱水面、葱

2 做过

以前猪都不如现在如了

杭州片儿川

肉、雪菜、笋、鸡蛋、面条、葵花籽油、猪油、淀粉、白砂糖、生抽、盐

综合评分 8.5 （32 做过）

下厨房用户_ps3u

片儿川

潮面、雪菜、冬笋、猪里脊肉、油、生粉、料酒、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、胡萝卜、葱末

综合评分 7.8 （202 做过）

坨坨妈

杭州面界传说“片儿川”

酸雪菜、冬笋片、里脊肉、肥膘、葱花、面、淀粉、黄酒、黄糖、生抽、食盐

3 做过

阿瑰小姐

片儿川

面团、雪菜、笋片、里脊肉、猪油、老抽、盐、味精、胡椒粉

综合评分 8.8 （12 做过）

一只梨花压海棠

片儿川（面条）

猪油、猪里脊肉 ，切丝、雪菜 ，切碎、笋 ，切薄片、高汤、中式鸡蛋面，新鲜湿面

0 做过

果果-奇异果

杭州特色面 片儿川

冬笋、牛肉、雪里蕻、小葱、味达美初榨原酿生抽、味达美葱姜料酒

0 做过

我就是我吧

视频菜谱：Pan小月的片儿川

春笋、猪肉、雪里蕻、面条、生抽、料酒、盐、生粉

综合评分 9.1 （24 做过）

下厨房用户_geqhb

片儿川的变化版本-雪菜春笋口蘑炒白米虾

春笋、活白米虾、口蘑、雪菜

0 做过

老方额半夜灶披间

片儿川

面

0 做过

新浪微博用户_gey0