莲蓉月饼

广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

中筋面粉、转化糖浆（自制个人主页有配方)、花生油、枧水、莲蓉、咸蛋黄、蛋黄水（刷饼面用)

综合评分 8.5 （20602 做过）

泳歌

超柔软莲蓉馅(月饼专用)

白莲子(建宁莲子或者广昌莲子)、细砂糖、麦芽糖（或水怡）、玉米油、玉米油可换成花生油

综合评分 8.5 （422 做过）

舌尚很回味

广式莲蓉蛋黄月饼🥮（久吃不厌的经典组合）

中筋面粉（五得利）、转化糖浆、花生油、枧水、莲蓉、咸蛋黄

综合评分 8.8 （74 做过）

女神Goddess

广式莲蓉蛋黄月饼

面粉、花生油、转化糖浆、枧水、馅料:、莲蓉馅、现磕咸蛋黄、鸡蛋黄、水

综合评分 8.1 （321 做过）

爱烘焙的时光

广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

饼皮：、中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、吉士粉、馅料：、咸蛋黄、白莲蓉、表面刷液：、蛋黄、蛋白

综合评分 8.5 （164 做过）

朱晓清06

广式莲蓉（豆沙）蛋黄月饼（超详细步骤）

普通中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、蛋黄液、莲蓉（或豆沙，五仁，椰蓉……）、咸蛋黄（真空包装）、玉米淀粉

综合评分 8.3 （1166 做过）

小荷悠悠清莲语

自制莲蓉馅

干莲子、水、糖、麦芽糖、花生油

综合评分 8.6 （125 做过）

啊呜511

莲蓉（月饼）

材料：干莲子300克，细砂糖175克，葵花籽油150克。

综合评分 8.9 （38 做过）

堂妈小厨

莲蓉馅

干莲子、无色无味的食用油、白糖或木糖醇、麦芽糖或水怡、新鲜柠檬

综合评分 8.8 （453 做过）

冇伱灬冇我

广式莲蓉月饼（75克、50克、各种规格都有）

枧水也叫碱水，用来中和糖浆的酸度，也帮助月饼上色，不想买的话，就将食用碱和水按照1:3的比例调在一起搅拌均匀就可以用了，我是直接买的现成的。、———月饼皮———、转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、全脂奶粉、———月饼馅———、莲蓉馅、——刷表面的蛋液——、蛋清、蛋黄、做的多的话，就是2个蛋清，1个蛋黄调制，我不喜欢往蛋液里加水，因为水会蒸发，不能提亮，用蛋清可以让月饼表面亮一点，不想太亮的话，就少刷一点……

综合评分 8.7 （158 做过）

金粒籽

莲蓉馅，自制纯正白莲蓉，广式月饼专用馅

莲子、水、食用碱（碳酸钠）、砂糖、麦芽糖、花生油、猪油

综合评分 8.8 （25 做过）

阿李厨房

好运莲莲｜椰香斑斓莲蓉咸蛋黄广式月饼｜自制斑斓莲蓉馅料｜

椰香斑斓广式月饼皮：、中筋面粉、转化糖浆、枧水、椰子油、椰子粉、斑斓粉、咸蛋黄、自制斑斓莲蓉馅：、低糖莲蓉、冻干斑斓粉

综合评分 8.2 （37 做过）

王太家

皮不开裂，不塌陷的广式蛋黄莲蓉月饼🥮

低筋面粉、高筋面粉、枧水、转化糖浆、花生油

综合评分 8.3 （8 做过）

玫_lpbi

自制月饼馅：豆沙、莲蓉、奶黄

干莲子、细糖、麦芽糖、花生油、水、红豆、细糖、麦芽糖、花生油、水、咸蛋黄、鸡蛋、细糖、牛奶、淡奶油、低筋面粉、玉米淀粉、全脂奶粉、无盐黄油

综合评分 8.1 （14 做过）

Eva小佳美食

广式月饼(莲蓉/香芋/奶黄/黑芝麻馅/50克 ，回油快、不裂口)

中筋面粉：157克、低筋面粉：100克(没有就全部用中筋)、转化糖浆：169克、花生油：70克、枧水：4克、月饼馅：500克(图省事买的馅料)、以上配方是20个月饼、皮和馅比例是1：1、（请注意看菜谱最后面的小贴士）

综合评分 8.9 （34 做过）

幸运晴天