豆沙馅月饼

月饼（豆沙馅）

中筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、豆沙馅、蛋黄水：、鸡蛋黄、水

综合评分 8.0 （122 做过）

嘉懿cc

红豆沙馅【适合做月饼，蛋黄酥的馅料】

红豆、花生油、麦芽糖、砂糖、水

综合评分 8.7 （24 做过）

青蓝晴空

豆沙馅（蛋黄酥、月饼专用）

红豆、细砂糖、麦芽糖、花生油

综合评分 8.6 （908 做过）

Tracy易彩

自制豆沙馅（可做月饼，蛋黄酥，多种用途）

红豆、白糖、食用油、水

综合评分 8.1 （81 做过）

二硕饲养员

陈皮红豆沙馅（适合月饼、蛋黄酥）

红豆、新会陈皮、白砂糖、麦芽糖、花生油

综合评分 8.8 （79 做过）

蓝胖子不素胖纸

红豆沙馅

❣️水量仅供参考，根据不同的高压锅或者其他设备，水量也会有所不同。、❣️油和糖可以根据自己的口味适当增减，如果是做月饼的，建议油和糖稍微高点，其他的可以低点；、红豆、水、玉米油、白砂糖、麦芽糖

综合评分 8.7 （1378 做过）

金粒籽

广式核桃豆沙馅月饼

转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉（普通面粉）、油豆沙（月饼专用）、核桃仁（整半的）

综合评分 9.1 （13 做过）

淡然-微笑

红豆沙馅（快手版）

红 豆、清 水、麦芽糖、白 糖、花生油或玉米油

综合评分 7.9 （364 做过）

肥肥妍妍

川酥豆沙馅月饼（川酥皮色拉油版）

配料表：45克x9块量、皮面部分：重量大约345克左右、①臭粉：2克（碳酸氢铵又叫大起子）、②提浆：100克（自己敖，可去我作品中查看敖浆过程）提浆的质量是月饼皮软硬的关键、③鸡蛋清：17克、④盐：1.7克（用克数称量）、⑤色拉油：50克（色拉油可减10克）、⑥普通面粉：175克（可增减面粉量，根据面团软硬而定）我用，五得利六星面粉，千万不要用面包粉，筋性太高，作出容易硬。、酥心部分：酥心重106克、①普通面粉：73克、②色拉油：33克、辅料：、①过筛后的鸡蛋液：10克、馅料部分：45克x9个、①顺南牌低糖油性红豆沙馅：405克（油性豆沙，做好月饼可放15天，水性豆沙馅，做好月饼可放3天）、工具：长帝小烤箱

综合评分 8.9 （8 做过）

健康是人生第一财富

广式豆沙蛋黄月饼（步骤超详细，新手适用）

中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、咸蛋黄、豆沙、蛋黄

综合评分 8.7 （540 做过）

女神Goddess

细腻油豆沙馅(蛋黄酥月饼专用馅料）

红豆、白砂糖、麦芽糖、水、花生油

综合评分 8.9 （17 做过）

舌尚很回味

自制红豆馅，豆沙（可做月饼/蛋黄酥/包子等）

红豆、麦芽糖、白砂糖、玉米油、煮红豆水

综合评分 8.6 （73 做过）

蔡小胖美食

自制绿豆沙馅（可做月饼，绿豆酥，绿豆饼）

绿豆、玉米油、白砂糖、麦芽糖

综合评分 8.4 （26 做过）

蔡小胖美食

广式月饼（红豆沙馅，50克）

中筋面粉、转化糖浆（用蜂蜜代替也行）、植物油、枧水、鸡蛋、红豆沙

综合评分 8.1 （203 做过）

5529_Flora

绿豆沙馅月饼

精致提浆皮（二）配料表：43克x11个皮、①臭粉：2克、②凉白开：5克、③京式月饼提浆：155克、④色拉油：63克、⑤香油：4克、⑥普通面粉：245克（面粉吸水性不同，可先留一点干面粉）、⑦无铝泡打粉：2克

0 做过

健康是人生第一财富