豆沙月饼

【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀！

低筋面粉、高筋面粉、枧水、转化糖浆、花生油、咸蛋黄、莲蓉馅料

综合评分 8.5 （2643 做过）

美丽女神经

月饼（豆沙馅）

中筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、豆沙馅、蛋黄水：、鸡蛋黄、水

综合评分 8.0 （122 做过）

嘉懿cc

一块简单的豆沙月饼

中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、红豆、细砂糖、花生油、蛋黄水

综合评分 7.6 （25 做过）

君之

广式月饼－－蛋黄豆沙月饼

普通面粉（中筋粉）、转化糖浆、枧水、花生油或玉米油、（馅料）、油豆沙、咸蛋黄

综合评分 8.2 （5367 做过）

Tracy易彩

广式豆沙月饼（75克、50克、各种规格都有）

枧水也叫碱水，用来中和糖浆的酸度，也帮助月饼上色，不想买的话，就将食用碱和水按照1:3的比例调在一起搅拌均匀就可以用了，我是直接买的现成的。、＃月饼皮、转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、全脂奶粉、———月饼馅———、豆沙馅、——刷表面的蛋液——、蛋清、蛋黄、做的多的话，就是2个蛋清，1个蛋黄调制，我不喜欢往蛋液里加水，因为水会蒸发，不能提亮，用蛋清可以让月饼表面亮一点，不想太亮的话，就少刷一点……

综合评分 8.6 （510 做过）

金粒籽

彩色广式月饼

枧水、花生油、月饼糖浆、中筋面粉、抹茶粉、红丝绒液、每个月饼45克、蛋黄、月饼糖浆、花生油、清水

综合评分 9.0 （22 做过）

晓幼

自制红豆馅，豆沙（可做月饼/蛋黄酥/包子等）

红豆、麦芽糖、白砂糖、玉米油、煮红豆水

综合评分 8.6 （73 做过）

蔡小胖美食

广式豆沙月饼

转化糖浆、高筋面粉、低筋面粉、花生油、枧水、豆沙馅、蛋黄、牛奶、盐、玉米淀粉

综合评分 7.9 （30 做过）

水怜忧

红豆沙馅【适合做月饼，蛋黄酥的馅料】

红豆、花生油、麦芽糖、砂糖、水

综合评分 8.7 （24 做过）

青蓝晴空

酥皮豆沙月饼

水油皮：中筋面粉、玉米油、清水、白糖、干油酥：中筋面粉、玉米油、馅 料：红豆沙、装饰用：红曲粉

综合评分 8.6 （20 做过）

咫尺天涯528

豆沙月饼（一天回油）

饼皮：、中筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、馅料：、自制豆沙馅(或者买的)、装饰：、蛋液

综合评分 7.8 （87 做过）

茶亦微凉

自制绿豆沙馅（可做月饼，绿豆酥，绿豆饼）

绿豆、玉米油、白砂糖、麦芽糖

综合评分 8.4 （26 做过）

蔡小胖美食

终于做出了今年最爱的月饼-广式黄金椰蓉月饼

椰蓉馅、椰蓉、糖粉、黄油、玉米糖浆、蛋黄、糯米粉、月饼皮、中点粉、转化糖浆、花生油、枧水

0 做过

做面包的Even

75克自制低糖红豆沙月饼

中筋面粉、花生油、月饼糖浆、食用枧水、自制红豆沙、蛋黄液、水

1 做过

幸运儿宝贝

红豆沙月饼馅（低糖低油）

红豆、水、玉米油/花生油、麦芽糖、白糖/代糖

1 做过

吾家_小厨房