麻辣鸭脖子

麻辣鸭脖

鸭脖、生抽、老抽、红辣椒、花椒、桂皮、葱、姜、糖、盐

综合评分 7.9 （298 做过）

黄小狐狸啦啦啦

绝味鸭脖（麻辣版本）

看以下步骤

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小俞菜谱

教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方

鸭脖、干辣椒、草果、酱油、香叶、花椒、姜、盐、油、葱、蒜、辣椒酱、料酒、糖

综合评分 8.4 （31 做过）

虾客美食

麻辣鸭货（自制记录）

鸭胗、鸭脖、鸭头、鸭翅中、🌹🌹🌹🌹🌹卤汁炒料、油、生姜、葱、甜面酱，火锅底料，豆瓣酱各45克、麻椒、辣椒、⭕⭕⭕⭕最后放、老抽、生抽、蚝油、冰糖、鸡精味精各10克、盐、❤❤❤❤卤汁大料、白芷、八角、香叶、桂皮、肉豆蔻、当归、小茴香、白蔻、孜然、草果、党参、丁香、甘草、啤酒

0 做过

A晨晨妈妈

麻辣鸭脖子

鸭脖、干辣椒、花椒、小茴香、香叶、八角、桂皮、葱、姜、生抽、老抽、盐、糖

综合评分 7.8 （22 做过）

偏离.于墨尔本.

复刻周黑鸭！我做到了，麻辣味十足！

六和鸭脖、六和鸡翅、六和鸡爪、一大把辣椒、冰糖、香叶、八角、白芷、花椒麻椒、生抽、老抽、料酒、啤酒、鹌鹑蛋、海带结、藕

综合评分 8.0 （72 做过）

山东中新食品

从此告别周黑鸭久久鸭脖的麻辣鸡脖（鸭脖）

鸭脖、料酒、啤酒、姜片、葱段、麻辣小龙虾底料、生抽、盐、糖

综合评分 8.3 （41 做过）

雪球肉丸

自制周黑鸭～完爆连锁店的麻辣鸭货和素菜～鸭肠鸭脖鸭锁骨藕片海带～

各种鸭货（如有鸭脖整根卤）、各种素菜、生抽、老抽、料酒、冰糖（白糖）、姜、大葱白、花椒、麻椒、桂皮、香叶、干辣椒

综合评分 8.4 （136 做过）

欢欢周

下酒菜系列之麻辣鸭货——复刻周黑鸭（一次成功，完美复刻）

鸭翅、鸭脖、鸭掌、鸭锁骨、鹌鹑蛋、莲藕、海带结、八角、桂皮、香叶、草果、白芷、陈皮、红花椒、青花椒、小茴香、干红辣椒、大葱、姜、料酒、生抽、老抽、红糖、冰糖、甜面酱

1 做过

街角那家私家菜

【炊烟食堂】你绝对停不了嘴的麻辣鸭脖

鸭脖、紫苏叶、欧芹、大葱、蒜、姜、干辣椒、八角、花椒、香叶、丁香、辣椒面、花椒粉、五香粉、盐、冰糖、酱油、老抽、黄酒

综合评分 8.0 （34 做过）

Freeze静

麻辣啤酒鸭脖

鸭脖、啤酒、八角桂皮、花椒茴香、干辣椒、菜油、老抽、生抽、糖、葱姜蒜头、蒜末

综合评分 8.5 （8 做过）

可乐乐777

麻辣鸭脖

鸭脖

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吉祥花戒指

酱香咸鲜麻辣鸭脖！能开店的那种！

六和鸭脖、香料、干红辣椒、红花椒、老姜、粗辣椒面、细辣椒粉、📝香料用水浸泡半小时去掉灰尘杂质，也可以去除香料的苦药味，（八角4g，桂皮3g，香叶2g，小茴香8g，砂仁5g，白蔻1g，草果1颗，香菜籽1g，陈皮1g，山奈1g，甘草2g，荜拨1根，良姜2g，丁香一粒，白芷2片，白胡椒粒1.5g，)、调料：菜油，猪油，白酒，啤酒，白醋，味极鲜酱油，蒸鱼豉油，耗油，香油，花椒油，麦芽糖（没有可不放），冰糖(炒糖色），味精，豆瓣酱，海鲜酱，甜面酱，高汤（可用清水）。

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山东中新食品

麻辣鸭货

鸭胗、鸭翅、鸭脖、鸭掌、鸭舌、料酒、姜、葱、桂皮、麻椒、香叶、郫县豆瓣酱、麻辣火锅底料、生抽、老抽、盐、冰糖、啤酒

7 做过

荫荣荣

麻辣鸭货卤味

鸭脖、鸭锁骨、鱼豆腐、藕、盐、葱姜丝、料酒、香叶、草果、陈皮、麻椒、花椒、朝天椒、生抽、老抽、盐、水

0 做过

小厨娘进阶历程