广式叉烧

地道配方㊙️复刻广州酒家的蜜汁叉烧

猪肉（五花/猪颈肉/梅花肉）、盐、生抽、白糖、五香粉、南乳及南乳汁、花生酱、芝麻酱、叉烧酱、柱侯酱、白酒、鸡蛋、鸡粉、玫瑰露酒（可选）、嫩肉粉（可选）、味精（可选）、甘草粉（可选）、红葱头、蒜头、姜、香菜、葱苗、红曲粉（增色可选）、麦芽糖

综合评分 9.6 （85 做过）

绿意慢生活

广式叉烧（烤箱版）

肉、蜂蜜、蚝油、生抽、李锦记叉烧酱、白糖、盐、老抽、高度白酒

综合评分 8.6 （178 做过）

Yeekit周

最简便广式叉烧

梅花肉、腌制用料、李锦记叉烧酱、蜂蜜、生抽、蚝油、料酒、小葱、姜片、涂抹用蜂蜜

综合评分 9.2 （18 做过）

暴暴宝宝

蜜汁叉烧肉

梅花肉、酱油、红腐乳、细砂糖、五香粉、蒜蓉、料酒、耗油、红糟或红腐乳汁、麦芽糖、清水

综合评分 8.7 （2352 做过）

君之

【异乡求学的暖意】广式叉烧肉

猪梅肉、李锦记叉烧酱、姜、五香粉、老抽、蜂蜜

综合评分 8.0 （218 做过）

烫手山芋

广式烤叉烧【烤箱版】简单 正宗 好吃 下饭

前腿梅花肉、李锦记叉烧酱、耗油、料酒、糖、蜂蜜

综合评分 8.1 （70 做过）

小雯子_呀

懒人版零失败-粤式蜜汁叉烧

五花肉、李锦记叉烧酱、老抽、蚝油、蜂蜜、味事达酱油、蒜头、姜片、料酒、葱

综合评分 8.2 （12 做过）

玥霏妈妈

广式蜜汁叉烧

半肥瘦猪肉（隔沙肉最好）、五香红腐乳、生抽、蚝油、糖、52度二曲酒、盐、老抽、麦芽糖（涂表面用）、清水（涂表面用）

综合评分 8.3 （5 做过）

你的回音

自制广式叉烧——来自李锦记的官方菜谱秘制叉烧（烤箱制作）

梅头肉/猪颈肉、李锦记叉烧酱、李锦记海鲜酱、蚝油、老抽、蜂蜜、南乳or腐乳（厨友推荐可省略）

综合评分 7.5 （16 做过）

快乐小肥湉

广东叉烧包

1、叉烧做法：、去皮五花肉丁、花生油、广东米酒或白酒、生抽、水、2、调味汁：、水、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、海天叉烧酱、3、粉浆：、淀粉、水、4、蔬菜：、洋葱丁、5、面种制作：、低筋面粉、水、耐高糖干酵母、6、面团：、面种、低筋面粉、泡打粉、耐高糖干酵母、白糖、白醋、猪油

综合评分 8.2 （620 做过）

叶韵

酒店专用版本广式叉烧包

低筋面粉、澄面、白糖、干酵母、泡打粉、SP蛋糕油、水

综合评分 7.8 （14 做过）

穤米姬

广式叉烧包

十个分量、面种、细砂糖、低粉+澄粉、泡打粉、五个分量、面种：低粉80、淀粉20、水55、酵母2）、棉白糖、低粉加淀粉、泡打粉、醋、豬油

综合评分 7.7 （103 做过）

-SEREIN-

快手又好吃的粤式开口叉烧包

叉烧用料🌸、叉烧酱、洋葱、五花前腿肉、面包用料🌸、低筋面粉、小麦淀粉、白砂糖、炼奶、蛋清、水、无铝害泡打粉、速发酵母、猪油或牛油（首选猪油）

综合评分 8.0 （19 做过）

Ivyko

广式叉烧包

【面种】 低筋面粉320克 酵母5克 清水180克、【主料】面种500克 白糖135克 酵母4克 泡打粉10克 低筋面粉170克(适量调整) 清水25克 猪油15克、半肥瘦叉烧300克 (切小片)、【包芡材料】(偏咸带甜配方)①调味汁:糖25克 水65克 盐2.5克 生抽18克 蚝油18克 (混合均匀) ②粉浆:面粉8克 生粉18克 水50克 (混合均匀)成品约200克包芡、【包芡材料】(偏甜配方) ①调味汁:糖25克  水80克  盐1克   生抽5克 蚝油8克  叉烧酱8克 将以上材料混合均匀备用 ②粉浆:6克生粉(土豆淀粉)  6克粟粉   25克水搅匀备用、★如果不讲究开花的效果那可以省略泡打粉和面种，糖减量，按平时自己做包子的方子来和面团包制。【材料】低筋面粉500克 水230克左右 细砂糖50克 酵母3克(冬天5克) 猪油15克 叉烧300克 包芡200克

综合评分 7.9 （34 做过）

果果-手作

电饭煲广式叉烧

梅头肉500g、叉烧酱、孜然粉、五香粉、糖、生抽、盐一点点、蜂蜜、料酒

9 做过

永鱼儿