灌香肠

堂妈小厨——传统五香香肠

材料：猪肥五花肉+猪前肘+猪后肘共10斤盐渍肠衣、棉线绳。 、调料：食盐75克、白糖200克、酱油100克、宏仁堂五香面15克、鸡精90克、张裕金奖白兰地150克、姜汁100克。

综合评分 8.7 （245 做过）

堂妈小厨

灌香肠啦

猪肉、香肠调料、高度白酒（50度以上）、白糖

综合评分 8.5 （10 做过）

Darci的快乐厨房

自制腊肠，灌香肠，苏式香肠

猪前腿（七瘦三肥口感好）、清香型高度白酒（二锅头）、食用盐、绵白糖、特级酿造生抽、鸡精、生姜水、盐渍肠衣

综合评分 8.4 （105 做过）

prettytree美树

堂妈教你灌香肠

猪肉三份肥七分瘦、盐、糖、酱油（味极鲜）、老抽、宏仁堂五香粉、鸡精、高度白酒、姜汁

综合评分 7.8 （63 做过）

小合妈咪

自灌香肠

猪后腿肉、盐、糖、老抽、五香粉（看什么香料和口味轻重）、白胡椒粉、高度白酒52度以上、生抽、蚝油、香油、葱打成泥挤汁、姜打成泥挤汁、大红袍花椒面、二梗条辣椒面、陈皮（水泡蒸熟烂捏成泥）不用也可，去腥增香的

1 做过

何小厨He

3种口味灌香肠（各10斤）

【口味一】（火山石烤肠）、白糖、大豆分离蛋白、姜粉、味精、红曲米粉、黑胡椒粉、盐、孜然粉、五香粉、蚝油、生抽、冰水、【口味二】（四川腊肠）、白糖、盐、生抽、红曲米粉、杏花林汾酒、天津玫瑰露酒、【口味三】（麻辣香肠）、白糖、盐（和花椒下锅炒）、青花椒（和盐下锅炒）、五香粉、白酒、辣椒面、花椒面、味精、鸡精、香油、酒糟

0 做过

兔Soso啊

冬天灌香肠（自用）

味好美奥尔良、花椒粉、自打花椒青椒粉、味精、白糖、辣椒粉、盐、鸡精、黑胡椒粉、高度白酒、五香粉、香油

0 做过

不要起名

山东灌香肠配方（无敌家庭版）

盐、酱油、五香粉、味精、白糖、高度白酒、猪肉、葱、姜、香油

1 做过

淄博鼎盛香肠

广式灌香肠

梅花肉、白糖、盐、二锅头、香油、绳子

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Jolintse

灌香肠

猪肉

0 做过

漫姑凉

新手灌香肠需要注意的要点（糯米的）

盐比

0 做过

别关注别收藏别跟做

自制灌香肠（淮安人自己的配方）

猪肉、糖、白酒、浦楼白汤酱油（咸酱油）、盐、味精、生姜片、葱段

2 做过

面包包-

灌香肠～过年必备

猪肉、盐、鸡精、料酒、糖、五香粉、高度白酒、味极鲜、老抽

1 做过

花雨沉香

外婆家的自灌香肠

猪前腿绞肉（三肥七瘦 或者 二肥八瘦）、味精、盐、白糖、高度白酒

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happyshuyiyi

开始备年货了，年货第一季就是灌香肠。#记录备年货的一天 #把家乡的味道分享给大家 #腊肠 #过年美食

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小敏厨房