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基础海绵蛋糕
鸡蛋、细砂糖、水饴、低筋面粉、A
综合评分 8.1 (1072 做过)
跟着小嶋做烘焙
舒芙蕾乳酪蛋糕
奶油乳酪、无盐黄油(发酵型)、蛋黄、加入蛋黄中的细砂糖、玉米淀粉、牛奶、蛋白、加入蛋白中的细砂糖
综合评分 8.6 (1056 做过)
新月酥饼
低筋面粉、玉米淀粉、榛子粉(或杏仁粉)、糖粉、无盐黄油(发酵型)、装饰用糖粉
综合评分 8.0 (162 做过)
红薯费南雪
红薯(去皮)、无盐黄油、蛋白、细砂糖、A、低筋面粉、无盐黄油(发酵型)、洗净的芝麻(黑白混合)
综合评分 7.8 (20 做过)
巧克力蛋糕卷
猕猴桃、树莓、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、可可粉、牛奶、糖浆、鲜奶油300克,细砂糖16克、菠萝(去皮)
综合评分 7.2 (40 做过)
香草戚风《跟着小嶋做烘焙》
直径20厘米中空模(8寸)、蛋黄、细砂糖(微粒型)、色拉油、香草荚、热水、低筋面粉、泡打粉、蛋白、柠檬汁、细砂糖(微粒型)
1 做过
高团团子
费南雪(杏仁味)《跟着小嶋做烘焙》
蛋白、低筋面粉、杏仁粉、细砂糖(微粒型)、无盐黄油(发酵)、无盐黄油(未发酵)、水饴(可用细砂糖代替)
0 做过
搅拌的方法《跟着小嶋做烘焙》
蛋糊、面粉
打发的方法《跟着小嶋做烘焙》
鸡蛋、细砂糖
烘烤型乳酪蛋糕《跟着小嶋做烘焙》
奶油奶酪、细砂糖(微粒型)、酸奶油、无盐黄油、香草荚、全蛋液、蛋黄、玉米淀粉、低筋面粉、无盐黄油(发酵型)、核桃(去除薄皮)、细砂糖(微粒型)、盐
2 做过
费南雪(榛子味)《跟着小嶋做烘焙》
蛋白、低筋面粉、杏仁粉、榛子粉、细砂糖(微粒型)、无盐黄油(发酵)、无盐黄油(未发酵)、水饴(可用细砂糖代替)
新姜蛋糕《跟着小嶋做烘焙》
洗净的芝麻(黑白混合)、无盐黄油(发酵型)、甜煮新姜、低筋面粉、全蛋液、细砂糖、新姜、细砂糖、水
香蕉巧克力戚风《跟着小嶋做烘焙》
蛋黄、细砂糖(微粒型)(蛋黄用)、色拉油、热水、香蕉(成熟,去皮)、柠檬汁、低筋面粉、泡打粉、牛奶巧克力(或白巧克力)、蛋白、柠檬汁、细砂糖(微粒型)
杏干费南雪《跟着小嶋做烘焙》
杏干(可以用西梅干或橙皮代替)、蛋白、细砂糖(微粒型)、杏仁粉、糖粉、低筋面粉、无盐黄油(发酵)
费南雪(椰子味)《跟着小嶋做烘焙》
蛋白、低筋面粉、杏仁粉、椰子粉、细椰蓉、细砂糖(微粒型)、无盐黄油(发酵)、无盐黄油(未发酵)、水饴(可用细砂糖代替)
舒芙蕾乳酪蛋糕《跟着小嶋做烘焙》
奶油奶酪、无盐黄油(发酵型)、蛋黄、细砂糖(微粒型)(蛋黄用)、蛋白、细砂糖(微粒型)(蛋白用)、玉米淀粉、牛奶
红薯费南雪《跟着小嶋做烘焙》
红薯(去皮)、无盐黄油(红薯用)、蛋白、细砂糖(微粒型)、杏仁粉、糖粉、盐、低筋面粉、无盐黄油(发酵)、洗净的芝麻(黑白混合)