歌剧院蛋糕

歌剧院蛋糕opera cake

杏仁粉、糖粉、低粉、全蛋、蛋白、糖（打发蛋白用）、黄油、淡奶油、法芙娜66%加勒比、蛋白、水、糖、速溶咖啡粉、热水、黄油、糖、水、咖啡粉、热水、咖啡酒、淋面用的靴子熊猫的方子、可食用金箔

综合评分 8.0 （409 做过）

天然气小姐—Ariel

歌剧院蛋糕

细砂糖、清水、速溶咖啡粉（非速溶也没事儿）、细砂糖、可可粉、清水、淡奶油、吉利丁片、全蛋液、糖粉、杏仁粉、低粉、无盐黄油（融化，保持在40℃左右）、蛋白、细砂糖、香草精、食盐、蛋黄、细砂糖、清水、无盐黄油（室温充分软化）、咖啡精华、香草精、食盐、清水、细砂糖、咖啡精华、咖啡酒（可不加）、黑巧克力（60%左右）、全脂牛奶、无盐黄油、黑巧克力（比例无所谓）

综合评分 9.4 （36 做过）

杜纯纯洁

经典法甜【歌剧院蛋糕】

鸡蛋、杏仁粉、细砂糖、蛋白、细砂糖、淡奶油、黑巧克力、鸡蛋黄、细砂糖、咖啡粉、牛奶、黄油、咖啡粉、热水、咖啡酒、可可粉、细砂糖、牛奶、吉利丁

综合评分 8.9 （8 做过）

茶苏苏烘焙日记

歌剧院蛋糕

动物淡奶油、杏仁粉、蛋白、低粉、白砂糖、鲜奶油、白砂糖、全蛋、白醋、盐、无盐黄油、57%黑巧克力、牛奶、速溶咖啡、无盐黄油、开水、蛋黄、砂糖、水、糖浆、朗姆酒、速溶咖啡、57%黑巧克力、金箔

综合评分 8.0 （204 做过）

月满西楼528

无糖油减脂版‼️歌剧院蛋糕‼️无面粉仅65卡

【杏仁海绵蛋糕】、全蛋、蛋白、杏仁粉、可可粉、魔芋粉

0 做过

阿Lynn酱

歌剧院蛋糕

❤️食材太多，就都放在具体的步骤里了。

1 做过

堂妈小厨

正经歌剧院蛋糕|劣狐狐烘焙

杏仁粉、糖粉、低粉、全蛋液、蛋白、细砂糖、黄油、水、细砂糖、咖啡粉、咖啡酒、淡奶油、黑巧、蛋黄、黄油、潘趣酒、水、细砂糖、水、细砂糖、巧克力、可可粉、淡奶油、吉利丁

4 做过

劣狐狐烘焙

歌剧院蛋糕

鸡蛋

0 做过

沐沐的心肝儿麻麻

抹茶歌剧院

全蛋液、糖粉、杏仁粉、抹茶粉、低粉、无盐黄油（融化，保持在40℃左右）、蛋白、细砂糖、蛋白粉（可不加）、食盐、全脂牛奶（英式奶酱用）、蛋黄（英式奶酱用）、细砂糖（英式奶酱用）、香草精（英式奶酱用）、细砂糖（意式蛋白霜用）、清水（意式蛋白霜用）、蛋白（意式蛋白霜用）、发酵黄油（可用普通黄油代替）、抹茶粉、清水、细砂糖、抹茶粉、樱桃白兰地（可用白兰地或白朗姆代替）、白巧克力（35%左右最好）、可可脂（可用白巧代替）、全脂牛奶、无盐黄油、抹茶粉、镜面果胶、清水、金箔、调温黑巧克力（百分比随意）

综合评分 9.0 （10 做过）

杜纯纯洁

甜品大师配方，拿捏？？歌剧院蛋糕

2 做过

走壹的美食日记

开心果歌剧院蛋糕

黑巧克力

1 做过

分享甜

歌剧院蛋糕的做法，树梅歌剧院蛋糕的做法——传统法式甜品也可以少女感爆棚！比经典歌剧院还要美味哦

1.杏仁蛋糕胚、蛋黄、全蛋、蛋白、细砂糖、杏仁粉、糖粉、T55面粉、融化黄油、2.榛子薄脆、牛奶巧克力、榛子酱、薄脆片、3.树梅甘纳许、树梅果茸、淡奶油、葡萄糖浆、黑巧克力、4.树梅奶油、树梅果茸、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、5.树梅酒糖液、细砂糖、纯净水、树梅果茸、树梅酒、6.树梅库利、树梅果茸、细砂糖、吉利丁片、7.树梅淋面、树梅果茸、黑醋栗果茸、镜面果胶、淡奶油、水、水贻、细砂糖、吉利丁片

综合评分 7.6 （14 做过）

瑾色JINSE

歌剧院蛋糕

杏仁海绵蛋糕：、杏仁粉、低粉、全蛋液、糖粉、蛋白、细砂糖、黄油、自制香草精、黄油霜：、咖啡、热水、咖啡酒、蛋黄、砂糖、清水、黄油、巧克力甘纳许：、淡奶油、黑巧克力、咖啡糖浆：、砂糖、咖啡、清水、咖啡酒、巧克力淋面：、巧克力、玉米油

0 做过

嘉懿cc

抹茶歌剧院蛋糕Matcha Opera Cake

抹茶杏仁蛋糕：、杏仁粉、糖霜、低筋面粉、日本抹茶粉、鸡蛋（全蛋）、蛋白、砂糖、溶化黃油、法式奶油霜：、砂糖、水、蛋白、砂糖、黃油（室温软化）、咖啡粉、热水、抹茶粉、抹茶糖浆：、水、砂糖、抹茶粉、甘纳许：、黑巧克力、淡奶油、巧克力淋面：、淡奶油、水、砂糖、可可粉、吉利丁片、装饰：、食用金箔

综合评分 7.3 （5 做过）

芝gi芝

歌剧院蛋糕

☕️牛奶巧克力甘纳许、速溶咖啡A、淡奶油A、牛奶巧克力、无盐黄油A、🍦白巧克力甘纳许、速溶咖啡B、淡奶油B、白巧克力、无盐黄油B、🤩亮面、吉利丁片、可可粉、水、白砂糖、淡奶油C

0 做过

吃饱饱就冬眠