冷吃牛肉

自贡名小吃冷吃牛肉，好吃到停不下来，

牛肉、大葱、干辣椒、料酒、花椒、老抽、老姜、盐、冰糖、香料（陈皮，八角，茴香，草果之类的，根据自己喜好随便发挥）、味精、大蒜、芝麻

综合评分 8.5 （364 做过）

蓝过似水无痕

冷吃牛肉（好吃到停不下来）

牛瘦肉（黄瓜条最好）、花椒、姜片、料酒/白酒、冷水、食用油、姜片、豆豉、八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香、陈皮、山柰、白蔻、红花椒、绿花椒、干辣椒段、生抽、白糖、盐、热水、花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻

综合评分 8.3 （883 做过）

饭饭手记

超好吃自贡味冷吃牛肉

牛肉、八角、山奈、大葱、姜蒜、干辣椒、辣椒面、花椒面、盐、糖、醋、生抽、老抽

综合评分 7.9 （575 做过）

baixiaotu白小兔

夏日啤酒搭档-冷吃牛肉

牛肉、菜籽油、大葱、洋葱、姜、八角、香叶、料酒、干辣椒、陈皮、花椒、生抽、盐、鸡精、白糖、辣椒面、花椒面、白芝麻

综合评分 8.5 （54 做过）

Maybe---

C.J的冷吃牛肉

牛肉、干辣椒、干辣椒丝、豆豉、姜、茴香、八角、香叶、辣椒面、花椒、草果、白蔻、丁香、肉蔻、香叶、花椒粉、芝麻、桂皮、糖、盐、料酒、白酒

综合评分 9.4 （20 做过）

CJ大怪兽

冷吃系列之会发光的冷吃牛肉

牛肉、干辣椒、黄酒 越老越香、姜、生抽、黄冰糖、老抽、八角香叶陈皮香叶等烧卤料、花椒、糖、盐、白芝麻、王守义十三香、菜籽油、葱

综合评分 8.2 （42 做过）

贪吃的白羊座

史上最详细超简单冷吃牛肉

牛肉、料酒、姜、蒜、大葱、八角、山奈、花椒、盐、冰糖、老抽、辣椒面、花椒粉、干辣椒、白芝麻

综合评分 8.2 （67 做过）

兔兔兔兔砸

冷吃牛肉（麻辣牛肉）

牛前腱、大蒜、姜片、食用油、花椒、生抽、老抽、冰糖、辣椒面、五香粉、盐、干辣椒、大葱白

综合评分 8.5 （22 做过）

优果乐

冷吃牛肉

新鲜牛腿肉、七星椒（干辣椒）、花椒、菜籽油、香菜、香葱、洋葱、牛肉汤、辣椒粉、五香粉、孜然粒、茴香粒、熟白芝麻、生抽、陈醋、鸡精、盐

4 做过

金粒籽

自贡冷吃牛肉

牛肉、食用油（最好是菜籽油）、干红辣椒、花椒、食盐、白糖、料酒、老抽、生抽、八角、山奈、草果、桂皮、小茴香

综合评分 9.4 （23 做过）

55岁潮妈

小美版冷吃牛肉

牛黄瓜条、葱（腌肉）、料酒(腌肉)、盐（腌肉）、蒜、油、花椒、白寇、桂皮、八角、丁香、姜、豆豉、青花椒、冰糖、老抽、生抽、五香粉、辣椒粉、干辣椒、白芝麻、烤熟花生

综合评分 9.1 （11 做过）

深秋不眠夜

冷吃牛肉（我家一年四季的常备小吃）

牛肉、干辣椒和花椒、料酒、姜、葱、香料（八角、桂皮、草果、香叶、小茴香）、盐、糖、花椒粉、白芝麻

综合评分 8.2 （29 做过）

韓韓很追风

冷吃牛肉追剧下酒必备，麻辣过瘾越吃越香

看图

7 做过

川味小朱

在家也能做的冷吃牛肉（小美版）

牛里脊、大葱、八角、桂皮、茴香、姜、大蒜、辣椒面、花椒、干辣椒、五香粉、玉米油、老抽、生抽、糖、料酒、白芝麻、草果

综合评分 8.7 （10 做过）

我是阳阳阳L2

自制冷吃麻辣牛肉干

牛里脊肉或牛腿肉（请务必选择比较嫩并且少筋的部分）、干辣椒、花椒、姜、蒜、油、糖、生抽、老抽、料酒、盐

综合评分 8.4 （14 做过）

溪酱爱美食