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【下厨房】武汉周黑鸭栏目为您提供武汉周黑鸭的做法大全,武汉周黑鸭怎么做好吃和武汉周黑鸭的家常做法,更多武汉周黑鸭的菜谱大全就来下厨房。
超A的武汉卤味周黑鸭（超详尽版）
【食材】、鸭翅、鸭掌、鸭心、莲藕、土豆、金针菇、【腌肉料】、盐、料酒、葱、姜、【卤汁料】、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、花椒麻椒、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、水/啤酒
综合评分 8.7 （629 做过）
大地may
挑战武汉周黑鸭
鸭脖 鸭翅 鸭掌、卤料包：、白芷、桂皮、香叶、砂仁、山奈、八角、白寇、丁香、调料：、辣的干辣椒、很麻的花椒、生姜、大蒜、冰糖、生抽、老抽、麦芽糖、啤酒、鸡精、甜面酱
4 做过
小宜子呢
简单又美味的武汉周黑鸭
鸭锁骨、白酒、大葱、姜片、凉水、生抽、老抽、花椒、桂皮、香叶、冰糖、啤酒、去蒂后新鲜小米辣、辣的干辣椒、草果、八角、茴香、青花椒油、白芷
0 做过
杨姐教美食
蜜汁武汉周黑鸭，简单一锅炖复刻版零嘴，不放水更美味！
鸭、卤水、香料、素食
蜗牛Vivi爱做饭
武汉周黑鸭
生鸭脖、干辣椒、麻椒、花椒、桂皮、卤料包（就是炖肉料包，菜店都有卖的纱布包着各种大料的那种）、冰糖、辣椒碎、生抽、老抽、料酒、郫县豆瓣酱、甜面酱、上边所有用料的量都是我自己估摸着来的，中途尝味道然后又加料直到味道正确为止，对量没多大概念，嘿嘿
1 做过
比玫瑰还美丽的女R3n-
鸭锁骨、大葱、冰糖、南泉烧菜香、香料（八角、桂皮、白芷）、花椒、干红辣椒、姜片、蒜头
武汉库可厨房家庭厨艺
周黑鸭味道武汉热干面~
半只橘子啊
8243蜗居宅家不出门自制武汉周黑鸭卤制麻辣鲜香鸭架子、鸭脖子、鸭翅
四川花椒、姜、干辣椒、老抽、生抽、桂皮、冰糖、料酒、香叶、小葱
3 做过
晶晶虫子
自制周黑鸭
鸭架、桂皮、花椒、红辣椒、生姜切片、老抽、生抽、冰糖、料酒
综合评分 8.0 （4290 做过）
清新的流氓
家庭自制周黑鸭㊙️还原度超高
食材：、、配料：、秘制卤汁：、、
综合评分 8.7 （150 做过）
鹿大牙
【周黑鸭】知乎25w人收藏 内附超多Tips!
鸭货（鸭脖、鸭翅、鸭胗、鸭掌均可）、葱、姜、料酒、老抽、生抽、啤酒、八角、桂皮、白芷、花椒（深红色）、麻椒（深绿色）、辣椒
综合评分 8.9 （750 做过）
白豆蔻lady
麻辣卤鸭头（和周黑鸭有的一拼）
鸭头、姜、葱/蒜瓣、花椒/青花椒、小茴香、八角、香叶、草果、干辣椒、桂皮、鲜柠檬、鲜桔子皮（家里无陈皮）、料酒、食用油、老抽、生抽、冰糖、盐、香油
综合评分 8.3 （35 做过）
陈小陈呀
秒杀绝味，周黑鸭，久久鸭的自制鸭货
第一天、鸭货（鸭脖，鸭翅，鸭锁骨鸭爪，鸡心，鸡胗鸡爪。、藕1个，土豆2个，地瓜1个、第二天（鸡爪，鸡胗，鸡翅，鱿鱼须）、藕，土豆，地瓜，魔芋丝，海带，木耳，腐竹，金针菇，、姜、老抽、冰糖（喜欢甜的多放点，不喜欢的可以在少点，我这个量是我比较喜欢的）、麻椒（喜欢麻的可以多放，不喜欢的就少放）、八角、干辣椒、生抽、香叶、葱白、蚝油、火锅底料、花椒、啤酒、料酒
综合评分 8.8 （48 做过）
热爱做美食的思雨小姐姐
周黑鸭就是这么简单
鸭翅等肉料、桂皮、花椒、干辣椒、生姜、冰糖、老抽、生抽、料酒
综合评分 7.6 （42 做过）
蜜思媛
复刻周黑鸭！我做到了，麻辣味十足！
六和鸭脖、六和鸡翅、六和鸡爪、一大把辣椒、冰糖、香叶、八角、白芷、花椒麻椒、生抽、老抽、料酒、啤酒、鹌鹑蛋、海带结、藕
综合评分 8.0 （72 做过）
山东中新食品
