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鸡尾包
无盐黄油、奶粉、糖、椰蓉、低筋面粉、无盐黄油、低筋面粉、糖粉、高粉、细砂糖、热水、黄油、高筋粉、细砂糖、水、盐、速发酵母、全蛋、奶粉
综合评分 8.0 (132 做过)
Chelsiessss
【港式鸡尾包】快要失传的老广味道!
高筋面粉、砂糖、奶粉、海盐、酵母、蛋液、水、黄油、黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、奶粉、椰蓉、黄油、糖粉、低筋面粉、蛋液、芝麻
综合评分 8.3 (30 做过)
茶苏苏烘焙日记
馅料、无盐黄油、脱脂奶粉、糖粉、椰蓉、低筋面粉、墨西哥面糊、无盐黄油、低筋面粉、糖粉、烫种、高粉、细砂糖、水、无盐黄油、主面团、高粉、细砂糖、水、盐、酵母、蛋液、脱脂奶粉
综合评分 8.0 (8 做过)
mingji_yu
港式鸡尾包
高筋面粉、砂糖、滚水、高筋面粉、细砂糖、细盐、鸡蛋、奶粉、水、酵母、黄油、黄油、低筋面粉、糖粉、白芝麻、刷面蛋液、黄油、椰蓉、奶粉、细砂糖
1 做过
豆帝煮Man
馅料(8个面包):、全蛋液、低筋面粉、椰丝、细砂糖、奶粉、盐、原味黄油、装饰面酱:、原味黄油 、低筋面粉、全蛋液、砂糖、白芝麻、蛋黃乳化剂材料:、蛋黄、糖、油、牛奶、高筋面粉、面团材料:、酵母、高筋面粉、牛奶、玉米油、盐、糖
0 做过
猫言CAT猫语
汤种:、无盐黄油、白砂糖、饮用水、高筋面粉、鸡尾包陷料:、无盐黄油、全脂奶粉、白砂糖、椰蓉、低筋面粉、主面团:、高筋面粉、白砂糖、水、盐、干酵母、鸡蛋、全脂奶粉、墨西哥油:、无盐黄油、糖粉、低筋面粉、抹面:、鸡蛋
夷则_m_敬
1、中种面团材料 水180g 糖3g 耐高糖酵母 6g 高筋面粉 300g、2、馅料: 黄油 140g 糖粉 50g 低筋面粉 20g 奶粉 30g(或椰子粉20g) 椰丝 50g、3、主面团材料:高筋面粉 120g 耐高糖酵母 2g 糖 40g 鸡蛋 50g 水 30g 盐6g 黄油 40g 、4、墨西哥面糊(+芝麻装饰) 黄油 20g 糖 20g 蛋液 25g (半只蛋,另一半留着刷面) 中筋面粉 30g 盐 少许
清清水域
港式奶黄鸡尾包,摒弃椰丝馅料改用咸鸭蛋黄,味道出乎意外的好吃
【烫种】、纯牛奶、高筋面粉、【面团】、高筋面粉、细砂糖、食盐、速发干酵母、温牛奶、鸡蛋液、烫种、无盐黄油、【奶黄内馅】、熟咸鸭蛋黄、吉士粉、全脂奶粉、无盐黄油、细砂糖、【装饰面粉糊】、高筋面粉、植物油、纯牛奶、【表面装饰】、熟白芝麻、鸡蛋液、无盐黄油液
晨光私厨
蝴蝶结鸡尾包(造型分享)
汤种面团、椰蓉奶黄馅、蛋液、白芝麻
肥车厨房
超松软港式汤种法椰丝奶酥面包(鸡尾包)Cocktail buns
汤种:、面粉、水、面团:、高筋面粉、鸡蛋、糖、盐、酵母、牛奶、黄油、馅料:、椰丝、鸡蛋(去壳)、糖、黄油、椰子香精、香草精、奶酥:(装饰)、黄油、面粉、糖
荷忆家
椰蓉包or鸡尾包
高筋面粉、奶粉、盐、细砂糖、炼乳、全蛋液、水、鲜酵母、黄油、椰蓉夹心、咸黄油、细砂糖、奶粉、低筋面粉、全蛋液、椰蓉、表面奶酥、黄油、糖、全蛋液、低筋面粉
jojomelody
一、面团料:、中根面粉(或高根面粉)、无盐牛油、砂糖、酵母粉、牛奶、水、水(做汤种用)、鸡蛋、盐、二、馅料、无盐牛油、砂糖、椰丝、奶粉、吉士粉(或玉米粉)、盐、三、面料、无盐牛油、砂糖、低筋面粉(或玉米粉)、鸡蛋、白芝麻
胃食虫
港式椰蓉鸡尾包
高筋面粉、牛奶、无盐黄油、鸡蛋、奶粉、酵母、盐、细砂糖、全蛋液、白芝麻、蜂蜜水或者糖水、【椰蓉馅】、椰丝、鸡蛋、细砂糖、无盐黄油
2 做过
苏格兰人的吉普赛媳妇
面团: 、面粉(高低筋都可以)、牛奶、糖、奶粉、酵母粉、盐、蛋液、牛油、馅料:、糖、牛油、蛋液、椰丝
Jessie-kwok
港式抹茶鸡尾包,手揉出膜,面包柔软,抹茶清香,馅料十足超好吃。
高筋面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖、酵母、盐、无盐黄油、抹茶粉、热开水、无盐黄油、白砂糖、鸡蛋、椰蓉、奶粉、馅料、中筋面粉、牛奶
宅家吃货JACKERLU
菠蘿包配雞尾包 各3個
高筋麵粉、高糖幹酵母、鹽、糖、奶粉、蛋、水、無鹽牛油
开心堂
🍔
C小喵