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广式皮蛋酥
A:水皮、高筋面粉、低筋面粉、细糖、水、猪油、B:油心、面粉（高粉低粉均可）、猪油、C:馅、皮蛋、苏姜、莲蓉
综合评分 8.1 （15 做过）
广州小小
中粉、低粉、猪油、水、糖、盐、低粉、猪油、鹌鹑皮蛋、莲蓉、姜、黑芝麻
综合评分 6.4 （7 做过）
Yumiiiii酱
正宗广式皮蛋酥（小包酥手法分解）
皮蛋、苏姜、莲蓉（纯红莲蓉）、水油皮：、低粉（过筛）、猪油（固）、白砂糖、水、油心：、低粉（过筛）、猪油（固）、刷蛋液、炒香黑芝麻
3 做过
何kid
低粉、中粉、盐、糖粉、全脂奶粉(没有可以不放)、黄油(我用的是猪油)、冰水、低粉、猪油、苏姜、皮蛋、莲蓉
SueieyAu
中筋粉、猪油、糖、水、低筋粉、猪油、莲茸、熟皮旦、苏姜、蛋黄桨
1 做过
龙星群
皮蛋酥
低筋面粉、高筋面粉、白砂糖、黄油、花生油（色拉油）、水、低筋面粉、黄油、皮蛋、花生油（色拉油）、莲蓉馅料、姜末、盐
综合评分 8.3 （21 做过）
潘潘猫
皮蛋瘦肉粥(经典粤菜)
青菜、皮蛋、猪瘦肉、葱姜、大米
4 做过
余小西的四季三餐
油酥：、猪油、低筋面粉、油皮：、低筋面粉、中筋面粉、幼砂糖、猪油、热水、冷水、馅料：、莲蓉、皮蛋、紫苏姜、装饰：、蛋黄、白芝麻、红曲素或红丝绒
综合评分 7.3 （34 做过）
小亦小小
港式皮蛋酥（附腌制甜酸姜的做法）
油皮、中筋面粉、猪油、水、糖、盐、酥皮、低筋面粉、猪油、莲蓉馅、空心莲子、水、细砂糖、麦芽糖、食用油、甜酸姜、姜、米醋、糖、盐、内馅、莲蓉馅、甜酸姜、皮蛋、抹面、生蛋黄、黑/白芝麻
综合评分 8.5 （11 做过）
鱼鱼手工坊
广式皮蛋瘦肉粥
皮蛋、猪腱子肉、葱、香菜、姜、盐、生粉、花生油
8 做过
胖小手厨娘
青椒皮蛋
皮蛋、青椒、蒜、盐、鸡精、生抽、食用油
综合评分 8.2 （850 做过）
吃货江湖的拾光
夏日开胃小凉菜“皮蛋拌黄瓜🥒”开胃减脂
黄瓜、小米椒、蒜末、生抽、醋、蚝油、糖
综合评分 8.1 （337 做过）
胖姐厨房日记
凉拌皮蛋
皮蛋、香菜、小米椒、酱油、生抽、醋、香油、菜籽油、蒜、盐、辣椒油
综合评分 8.0 （1257 做过）
捡蘑菇的小姑娘i
超级难看，变态好吃的擂擂辣椒皮蛋
皮蛋、青椒、大蒜米、盐、热油、蒸鱼豉油
综合评分 8.5 （186 做过）
彭映嘉
皮蛋的神仙吃法❗️好吃到爆的香菜拌皮蛋
皮蛋、香菜、大蒜、小米辣、生抽、陈醋、白糖、盐、辣椒粉、熟芝麻
综合评分 8.5 （369 做过）
厨房笔记-fang
