德国碱水包

德国碱水包

高筋面粉、低粉、盐、酵母、糖、牛奶、、烘焙碱、水、烘焙盐

综合评分 9.1 （9 做过）

陌仟烘焙

德国碱水包

t65面粉、奶粉、盐、水、黄油、酵母、烘焙碱、温水

综合评分 8.0 （133 做过）

春天的红莲花

德国碱水包、碱水贝果（不冷冻版）

面团、高筋面粉、水、酵母、盐、糖、黄油、碱水、烘焙碱、水

综合评分 8.4 （319 做过）

昊宝妈

德国碱水面包

T55（Ｔ65）、发酵黄油、牛奶、奶粉、干酵母、细海盐、烘焙碱、水（兑碱）

综合评分 8.4 （26 做过）

Niu-牛牛

布雷结/德国碱水包

高粉、盐、酵母、水、黄油、碱水比例1:40

综合评分 8.1 （147 做过）

grace是大表姐

新手教程超详细德国碱水包

面团、高筋面粉、低筋面粉、盐、酵母、水、黄油、碱水、碱、水

综合评分 9.2 （11 做过）

Mis晓

德国碱水包 布雷结

高筋粉、奶粉、干酵母、盐、水、黄油、烘焙碱、温水、海盐

综合评分 8.5 （7 做过）

阳光味道美食记

德国碱水包～中筋粉也有春天

中筋面粉、水、酵母、盐、糖、黄油、碱水、烘焙碱、水

综合评分 9.1 （13 做过）

MiNiCaT

【德国碱水面包】低糖、低热量、超好看的普雷结碱水包（简化谱 易上手 零失败）

高筋粉、冰水（冷藏20分钟）、糖分、盐、干酵母、黄油、温水（40度）、烘焙碱

综合评分 8.8 （38 做过）

伸长手指

德国碱水包

面粉（高筋，我用的红磨坊）、水（最好是冰水）、盐、酵母、黄油、碱（烘焙碱）、温水（碱水）

综合评分 8.3 （8 做过）

老华Elva

德国碱水面包（爱和自由配方）

面包粉、干酵母、细砂糖、水、猪油或者黄油、盐、表面装饰、碱水、烘焙碱、水

综合评分 8.0 （116 做过）

微笑爱心

德国碱水面包

高筋面粉、低筋面粉、蜂蜜、酵母、盐、凉水、黄油、表面装饰海盐、碱、50度温水

综合评分 8.2 （395 做过）

海燕的手艺

德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球

高筋面粉、低筋面粉/全麦粉、水、低糖即发干酵母、盐、制作碱水浸泡溶液、水、烘焙碱、表面装饰海盐

综合评分 8.3 （1014 做过）

蜂巢烘焙

德国碱水面包（Brezel)

高筋面粉、低糖酵母、糖、盐、水、黄油、温水（40度）、烘焙碱、烘焙盐

综合评分 8.1 （21 做过）

Yvonne徐

德国碱水面包【普雷结】

T65法国粉（王后伯爵T65）、速发干酵母、猪油、水、盐、烧碱（食用NaOH）、水、粗盐粒

综合评分 8.1 （8 做过）

jade玉蝴蝶