波兰种

让面包变好吃的秘籍——波兰种

高筋面粉、水、酵母

综合评分 7.8 （34 做过）

做面包的Even

Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

高粉、水、酵母、高粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、奶粉、酵母、黄油

综合评分 8.6 （4251 做过）

天然气小姐—Ariel

玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种

材料看各种“种”的配方

综合评分 9.1 （176 做过）

Helen699

波兰种奶油吐司

水 150克 高筋面粉 150克 干酵母 1克、高筋面粉 350克 细砂糖 78克 奶粉 20克 耐高糖酵母 4克 盐 6克 全蛋液 110克 淡奶油 140克 黄油 12克

综合评分 9.1 （3175 做过）

啊呜511

波兰种制作方法

水、高筋粉、酵母

3 做过

黑妞老李

波兰种——最详细的状态攻略

面粉、清水、酵母、高筋面粉、耐高糖酵母、全蛋液、清水、盐、细砂糖、黄油、奶粉、炼乳

综合评分 9.1 （136 做过）

Helen699

波兰种➕水合法超级松软基础面团（tesco面包机适用）

波兰种：、温水、高筋面粉、干酵母、水合法：、高筋面粉、奶粉、细糖、鸡蛋、牛奶、主面团：、酵母、无盐奶油（软化）、盐、涮表面的蛋黄

综合评分 8.8 （26 做过）

OL黑猫小姐

波兰种牛奶餐包

▶️波兰种（室温发酵1小时）、水、高筋面粉、酵母、▶️主面团：、高筋面粉、奶粉、淡奶油、牛奶、鸡蛋、细砂糖、酵母、盐、黄油

综合评分 8.5 （10 做过）

Amei小厨

波兰种、中种、老面、鲁邦种、烫种

高筋面粉、水、酵母

0 做过

妮子10

又香又软又拉丝，咬一口奶香十足！超治愈的淡奶油波兰种小餐包

新良高筋面粉、干酵母、水、新良高筋面粉、淡奶油、牛奶、细砂糖、盐、耐高糖酵母、全蛋液、黄油

综合评分 8.5 （1663 做过）

yiyi妈妈

poolish（波兰种）软吐司

（波兰种）酵头、高筋粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油

综合评分 8.6 （1173 做过）

Tracy易彩

波兰种全麦面包🍞

波兰种：、水、全麦面粉、酵母、主面团：、高筋面粉、全蛋液、黄砂糖或黑糖、盐、牛奶、酵母、黄油、熟黑芝麻

综合评分 8.4 （923 做过）

羽萱的妈妈_

自由欧包（波兰种）

（以下为）波兰种、高筋粉（或吐司粉）、水、干酵母、（以下为）主面团、高筋粉（或1/3换成全麦粉）、牛奶、干酵母、糖、盐、黄油、蔓越莓干（可选）、燕麦片（可选）、坚果（可选）、（以下为）奶酪馅（可选）、奶油奶酪、奶粉、糖粉、牛奶（或淡奶油）

综合评分 9.1 （49 做过）

蛋糕mm

波兰种+水合法吐司

前一天晚上:、波兰种:、水合面团:、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、奶粉、第二天白天:、酵母、盐、黄油

综合评分 7.5 （15 做过）

Crazy柚子

人人都爱的【肠仔包】（波兰种）

高筋面粉、水、即发酵母、高筋面粉、即发酵母、水、蛋液、盐、奶粉、细砂糖、黄油、蛋液（刷表面）、葱花、香肠、沙拉酱

综合评分 8.4 （39 做过）

这是宅宅啊