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青芒果沙拉 Som Tum Mamuang (Green Mango Salad)
小虾干、红色鸟眼尖椒、蒜末、中等大小红葱 shallot、小个未成熟的青芒果、刀豆、圣女果、鱼露、青柠汁、椰糖或红糖、无盐烤花生,切碎
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泰式青芒果牛肉沙拉(夏日清爽大集合,清爽料理吃一夏)美善品小美食谱
沙拉醬 2根新鮮紅辣椒,去籽,切段 1 粒蒜頭 6枝 新鮮香菜根,切小段 20克 無鹽烤花生 60克 冰糖粉 50克魚露、1粒萊姆,取汁液 20克水 10克 紅葸頭 2根 新鮮樟檬香茅,取白色部份,斜切片 1茶匙醬油 1茶匙 椰糖 200克牛小排,切絲(約0.5公分)、青芒果沙拉 3粒 越南青芒果,去皮、切絲 10克 新鮮九層塔,取葉、切碎
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鸡肉青芒果沙拉 Chicken and Green Mango Salad
大蒜、红葱、小干虾米、大个青芒果、烤花生,切碎、棕榈糖或浅色红糖,磨碎、盐、熟鸡胸肉,撕成丝、鱼露、葛缕子叶,粗略切碎、刺芹saw leaf herb,粗略切碎、罗勒,粗略切碎、新鲜青柠汁、菠萝片、黄瓜片和水莲片、薄荷叶和罗勒叶
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