麻辣鸭

麻辣啤酒鸭

鸭子（购于易果网）、啤酒、葱姜蒜 植物油、花椒、干辣椒、八角、冰糖、、生抽、盐～调味。老抽上色、以下辣椒用量依据个人嗜辣程度、大青椒（不辣）、小青椒（中辣）、小米椒（较辣）

综合评分 8.1 （36 做过）

爱下厨的思雨

麻辣干锅鸭头｜麻辣过瘾，越啃越香 超级好吃

六和鸭头、洋葱、葱蒜姜、青红小米辣、火锅底料、花椒、香叶、桂皮、八角

综合评分 8.4 （40 做过）

山东中新食品

江西菜之麻辣鸭三件，保姆级教程，一学就会，全家点赞

鸭翅、鸭爪、鸭头、姜蒜、小米辣、干辣椒、花椒、八角、蒜苗

8 做过

菠萝精呀

麻辣鸭货（自制记录）

鸭胗、鸭脖、鸭头、鸭翅中、🌹🌹🌹🌹🌹卤汁炒料、油、生姜、葱、甜面酱，火锅底料，豆瓣酱各45克、麻椒、辣椒、⭕⭕⭕⭕最后放、老抽、生抽、蚝油、冰糖、鸡精味精各10克、盐、❤❤❤❤卤汁大料、白芷、八角、香叶、桂皮、肉豆蔻、当归、小茴香、白蔻、孜然、草果、党参、丁香、甘草、啤酒

0 做过

A晨晨妈妈

麻辣鸭

鸭、蒜瓣、花椒、老抽、料酒、盐、生抽、干辣椒

0 做过

余生的守护

麻辣鸭血

鸭血、麻辣火锅底料、清水、生抽、老抽、白糖

3 做过

Yang妈妈

复刻周黑鸭！我做到了，麻辣味十足！

六和鸭脖、六和鸡翅、六和鸡爪、一大把辣椒、冰糖、香叶、八角、白芷、花椒麻椒、生抽、老抽、料酒、啤酒、鹌鹑蛋、海带结、藕

综合评分 8.0 （68 做过）

山东中新食品

麻辣鸭头谁不爱😍

卤鸭头、干辣椒、辣椒粉、花椒、蒜片、姜片、孜然粉

3 做过

幻想成为美食家的手残党

超级好吃麻辣酱鸭舌

鸭舌、生姜、洋葱、蒜头、花椒、大料（八角）、料酒、生抽、老抽、冰糖、白糖、盐、干辣椒

综合评分 8.0 （415 做过）

许许许许_许美琪

从此告别周黑鸭久久鸭脖的麻辣鸡脖（鸭脖）

鸭脖、料酒、啤酒、姜片、葱段、麻辣小龙虾底料、生抽、盐、糖

综合评分 8.3 （41 做过）

雪球肉丸

麻辣鸭锁骨（不输周黑鸭）

藤椒、鸭锁骨、大葱、生姜、干小米辣（或干朝天椒）、花椒、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、料酒、白酒（40度以上）、啤酒（淡味，冰纯之类）

综合评分 8.8 （490 做过）

轩er轩er

麻辣卤鸭头（和周黑鸭有的一拼）

鸭头、姜、葱/蒜瓣、花椒/青花椒、小茴香、八角、香叶、草果、干辣椒、桂皮、鲜柠檬、鲜桔子皮（家里无陈皮）、料酒、食用油、老抽、生抽、冰糖、盐、香油

综合评分 8.3 （35 做过）

陈小陈呀

下酒菜系列之麻辣鸭货——复刻周黑鸭（一次成功，完美复刻）

鸭翅、鸭脖、鸭掌、鸭锁骨、鹌鹑蛋、莲藕、海带结、八角、桂皮、香叶、草果、白芷、陈皮、红花椒、青花椒、小茴香、干红辣椒、大葱、姜、料酒、生抽、老抽、红糖、冰糖、甜面酱

0 做过

街角那家私家菜

麻辣鸭货

鸭胗、鸭翅、鸭脖、鸭掌、鸭舌、料酒、姜、葱、桂皮、麻椒、香叶、郫县豆瓣酱、麻辣火锅底料、生抽、老抽、盐、冰糖、啤酒

6 做过

荫荣荣

超下饭的麻辣鸭血

鸭血、大蒜头、生姜、花椒、豆瓣酱、酱油、料酒、蒜叶

综合评分 7.4 （45 做过）

prettytree美树