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夏巴塔(波兰酵头)
高筋面粉A、干酵母A、清水A、高筋面粉B、干酵母B、清水B、食盐、橄榄油
综合评分 9.2 (13 做过)
遥望昨日
能秀朋友圈的波兰酵头欧包
波兰酵头:中筋面粉、常温水、酵母、主面团:中筋面粉、常温水、盐、酵母、蔓越莓干、核桃仁
综合评分 8.4 (115 做过)
一个快乐的胖面包
波兰酵头~法棍
波兰酵头、中筋面粉、水、酵母、主面团、波兰酵头、王后T65(或中筋面粉)、水、酵母、盐
综合评分 8.4 (112 做过)
海燕的手艺
波兰酵头酸奶吐司(橄榄油版)
A,波兰酵头、高筋粉50克(普通高粉就行)、水50克、耐高糖酵母1克、B,主面团、高筋粉210克(普通高粉就行)、酸奶80克稠的(牛奶或水适量减少)、蛋黄50克、细砂糖30(根据自己口味自行调节)、盐2--3克、耐高糖酵母2克、橄榄油20克(植物油、黄油均可)、450克吐司磨具一个
综合评分 8.9 (242 做过)
陈二姐
淡奶油吐司(波兰酵头)
A、波兰酵头、高筋面粉50克(我用新良和利达)、水50克、耐高糖酵母1克、B、主面团、高筋面粉200克、全蛋液30克、细砂糖35克、奶粉20克、盐3克、淡奶油60克、耐高糖酵母1.5--2克、牛奶或水30克、黄油20克(橄榄油或植物油均可)、450克吐司盒一个
综合评分 8.9 (33 做过)
波兰种酵头包子
一、波兰种酵头、高筋面粉、水、酵母、二、包子面团、中筋面粉、水、酵母、盐、细砂糖、波兰种酵头
综合评分 8.8 (10 做过)
随风而逝
波兰种酵头
王后高筋面粉、水、干酵母或鲜酵母
1 做过
我是惠惠吖
奶香椰子油吐司~波兰酵头
波兰酵头制作(一般取配方的22-33%面粉和液体)、面粉、水、酵母、主配方:、王后高筋粉、椰子粉/或奶粉、鸡蛋、糖、盐、牛奶、奶油、椰子油/或黄油、耐高糖酵母
综合评分 8.3 (5 做过)
bobo_lovekitty
波兰酵头乡村面包--铸铁锅版
面粉、水、酵母、高筋面粉、poolish酵头、酵母、盐、水
综合评分 7.1 (43 做过)
食尚饲养员
一次整形的超软胡萝卜奶酪吐司(波兰酵头)
酵头、高筋粉、水、酵母、主面团、高筋面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、胡萝卜、芝士、盐、糖、黄油、酵母(耐高糖)
综合评分 8.8 (23 做过)
#白开水#
波兰酵头全麦乳清吐司
高筋粉、水、干酵母、高筋粉(金像焙食尚各半)、全麦粉(馨尔唛)、细砂糖、盐、乳清(预留30克,边揉边加)、干酵母、无盐黄油
综合评分 9.2 (22 做过)
leibaobao00
全麦波兰酵头吐司
【波兰酵种】、全麦粉、水、酵母、【主面团】、高筋粉、糖、盐、蛋、水、酵母、黄油
综合评分 8.5 (500 做过)
敏-35
波兰酵头
高筋面粉、水、新鲜酵母(干酵母0.5克)
0 做过
Julia阿茱
高筋粉、水、酵母
综合评分 8.0 (8 做过)
悦月flora
一次性发酵汉堡包🍔(波兰酵头)
A、波兰酵头、高筋粉50克(普通高粉)、水50克、耐高糖酵母1克、B、主面团、高筋粉250克、酸奶100克、全蛋液40克、奶粉15克(可不加)、细砂糖30克、耐高糖酵母2--3克、盐2克、橄榄油18克(黄油、植物油均可)、三能28金盘一个、白芝麻
综合评分 8.2 (40 做过)
肯·福克斯的波兰酵头面包
波兰酵头:面粉、波兰酵头:27°C水、波兰酵头:干酵母、主面团:面粉、主面团:41°C水、主面团:细海盐、主面团:快速酵母粉
冰激凌刺猬
#波兰种 适合做所有面包吐司的一种酵头喔
全麦面粉(或高筋年粉都可)、水、耐高糖干酵母
面包女孩0047
波兰酵头poolish
高筋面粉、酵母、清水
面包界扫地僧
榛果酱面包【波兰酵头】
【波兰酵头】、高筋面粉、清水、燕子干酵母、【主面团】、高筋面粉、牛奶、全蛋液、燕子干酵母、盐、黄油、榛果巧克力酱(内馅)
时光半盏
波兰种/液种/法式酵头(450克吐司所需用量)48小时冷藏发酵状态
高筋面粉、温水、干酵母/耐高糖酵母、可密封玻璃容器
靓仔先生37