东北特色美食---桲椤叶饼
桲椤叶约40张,面粉300克,红薯或土豆淀粉100克,盐3克,食用油10克,温水400克,面粉、淀粉和水的比例约为3:1:4,这是自己多次尝试总结出来最佳比例。、馅料1:芸豆500克,猪肉250克,适量盐,油2勺,大酱1勺,生抽1勺,葱1根,姜适量,料酒适量,五香粉适量,味精少许。、或馅料2:水芹菜400克,韭菜50克,猪肉200克,猪油渣适量,食用油、花椒粉、料酒、酱油、盐、姜末适量、馅料可取一种,也可选择自己喜欢的任意馅料。
综合评分 8.9 (5 做过)
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