川味豆瓣酱

自制四川豆瓣酱

霉豆瓣（已洗掉黄色霉菌）、菜籽油、盐、啤酒、小米辣、老姜、蒜、盐（加小米辣的时候加进去）、菜籽油（最后加）

综合评分 7.6 （22 做过）

怡宝的娘亲

下饭神器回锅肉，不爱吃肥肉的我都超喜欢！

五花肉、青椒、洋葱、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精、白糖、姜蒜

综合评分 8.3 （2055 做过）

Annie日记

自制四川豆瓣酱

霉豆瓣、干辣椒、干花椒、二荆条红辣椒、老姜、盐、五香粉、菜籽油、高度白酒、冰糖

1 做过

屋顶上的流浪猫520

自制四川豆瓣酱—味道相当巴适！

霉豆瓣、菜籽油、二荆条、高度白酒、食盐、生抽酱油

0 做过

Peko

四川杂酱面(家常版)

猪肉末、甜面酱、豆瓣酱、面条、豆苗、生姜、大蒜、小葱

综合评分 8.1 （81 做过）

乐莹莹

蒜苗回锅肉——经典川菜

五花肉、豆瓣酱、蒜苗、生抽、白糖、豆豉、料酒、姜、花椒

综合评分 8.1 （109 做过）

FYOYO

【四川郫县豆瓣酱】家庭制作法

鲜辣椒、霉豆瓣、盐、冰糖、花椒面、辣椒面、高度(50度以上）白酒、生菜籽油、老姜、大蒜

综合评分 8.0 （34 做过）

璐稔

厨师长教你四川名菜“麻婆豆腐”的正确做法

老豆腐、牛肉、豆瓣酱、花椒面、辣椒面、 姜末、蒜末、蒜花、甜面酱、料酒、白糖、味精、豆豉

综合评分 7.3 （28 做过）

陈师傅美食

麻婆豆腐 四川饭店配方

豆腐、猪或牛肉沫、郫县豆瓣酱、豆豉、辣椒面、蒜末、麻椒、水淀粉

综合评分 7.7 （112 做过）

Sia说生活就要有滋有味

四川冒菜

冒菜食材、菜油猪油、几种干辣椒、糍粑辣椒、豆瓣酱

0 做过

郭儿爱折腾

川菜神级鱼香肉丝

肉150、白糖2、淀粉2、香醋2.5、蒜2、姜3、大葱1、生抽1.5、盐、胡椒粉、豆瓣酱1、料酒1、泡椒

综合评分 8.2 （332 做过）

这是一只大脸猫阿

【原创】超下饭的家常川菜-鱼香肉丝（北方口味改良版）

瘦肉、青椒、胡萝卜、木耳、郫县豆瓣酱、香醋、酱油或生抽、白糖、味精、淀粉（肉丝用）、水淀粉

综合评分 7.8 （1267 做过）

社恐小聋瞎

又学会一道四川下饭菜！自贡小煎鸭/子姜鸭

鸭、豆瓣酱、生抽、子姜、白酒、啤酒、大蒜、线椒、小米辣

综合评分 8.4 （141 做过）

小碗阿西吧

四川麻婆豆腐

豆腐、瘦猪肉、葱花、豆瓣酱、姜末、盐、淀粉、花椒、油、味精、盐、白糖

综合评分 7.8 （421 做过）

~东联发科技~

红烧排骨（川味之豆瓣酱版）

豆瓣酱、葱姜蒜、排骨、二荆条、花椒、料酒

1 做过

王大厨和陈小厨的菜