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老北京秘制酱牛肉（老汤制作和养护）
牛腱子、干黄酱、葱姜蒜、老抽、冰糖、白酒、调料包：、花椒、大料、小茴香、桂皮、豆蔻、香叶、黄芪（可选）、甘草（可选）、党参（可选）、当归（可选）、麦冬（可选）、干辣椒（可选）
综合评分 8.9 （5 做过）
伟伟到来117
这个味儿正！～老北京小碗酱牛肉
牛肉、冰糖、油、豆瓣酱、姜、料酒、大料、桂皮、香叶、草籽、干辣椒、干山楂片、蒜、盐、生抽、十三香
0 做过
班玛赤林
老北京酱牛肉
牛腱
六一-12
牛腱 1500、干黄酱 半袋、八角 8、花椒吧 30、香叶 8、白芷 9、姜 2、生抽 3
和正升
老北京秘制酱牛肉——新西兰民间大厨分享
牛肉、料酒、花椒、红糖、八角、桂皮、蒜、姜、葱、生抽、老抽、干山楂片
漂流在新西兰的吃货
北京清真酱牛肉
1 做过
黑手套TT
懒人快手的老北京酱牛肉一一简单易学好吃不难
牛腱、八角、姜、老抽、桂皮、花椒、葱、生抽、香叶、料酒、盐、黄酱、甜面酱
懒人快手厨房的鱼儿
媲美牛街张记的老北京酱牛肉方子
牛腱、姜、葱、洋葱、干黄酱、甜面酱、白腐乳、炖肉的香料
龙爆爆A
老北京家常酱牛肉
牛腱子、姜、葱、桂皮、八角、干黄酱、甜面酱、酱油、老抽、盐
良辰美酒2020
正宗老北京古法酱牛肉
牛腱、六必居干黄酱、草果、桂皮、八角、良姜、甘草、花椒、小茴香、胡椒粒、香叶、陈皮、砂仁、丁香、山奈、毕及、白芷、老姜、冰糖、绍兴黄酒、盐、老汤（没有老汤，所有香料加倍）、水
Iemonade
三代单传老北京酱牛肉
牛腰窝、大葱、鲜生姜、料包、白芷、良姜、花椒、大料、党参、干黄酱
下饭大姑妈
老饭骨＋小高姐的赤味噌老北京酱牛肉
牛腱、牛蹄筋、调料A如下、赤味噌、生抽、绵白糖、黄酒、王致和大块腐乳汁、五香粉、调料B如下、白芷、良姜、小茴香、荜拨、生抽、绵白糖、生姜、大葱叶、肉蔻、盐、调料C如下、盐、腐乳
2 做过
王春梅的公公
北京酱牛肉
食料：牛腱子500克精盐2克酱油100克白糖15克甜面酱50克料酒10克大葱50克鲜姜50克蒜10瓣香油25克肉料35克
一叶知秋-80
北京复顺斋酱牛肉
内蒙古牛肉
老北京酱牛肉卷
黄瓜、青椒、鸡蛋、带筋酱牛肉、葱丝、白面、开水、面酱、老干妈辣酱
Sylvia2016
