川味水煮肉片

厨师长教你：“水煮肉片”的正宗做法，这味道真的很四川

猪里脊、食用盐、胡椒粉、生抽酱油、料酒、鸡蛋清、土豆淀粉、绿豆芽、凤尾、芹菜、蒜苗

综合评分 9.0 （3026 做过）

美食作家王刚

跟四川朋友学的水煮肉片 这也太香了！！

里脊肉、盐 鸡精、生抽、老抽、蚝油、淀粉、火锅底料

综合评分 8.5 （426 做过）

荔枝和栗子

煮妇分享经典川菜【水煮肉片】私房做法6大关键秘诀

猪瘦肉（里脊肉为最佳）、莴笋、黄豆芽、黑木耳、小青菜、腐竹、平菇、【配料】、葱段、姜末、蒜末、【调料1】、干辣椒段、川花椒、川海椒面、郫县豆瓣、【调料2】、盐、料酒、白糖、味精

综合评分 8.4 （1626 做过）

璐稔

川味水煮肉片

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0 做过

川味小朱

绝味川菜—水煮肉片๑

εїз主料：新鲜猪里脊、εїз辅料：豆芽、金针菇、木耳、红薯粉、鸡精、料酒、熟芝麻适量、胡椒粉适量、酱油1勺、姜、蒜、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒

综合评分 8.2 （587 做过）

杨妈妈食记

水煮肉片｜保姆级教程 在家也能做川菜

瘦肉、豆芽、油麦菜、莴笋、芹菜、葱、姜、蒜、青花椒、红花椒、干辣椒、红油豆瓣酱、生抽、老抽、盐、料酒

4 做过

德柱小食堂

水煮肉片（饭店腌肉秘法 无需淀粉鸡蛋）

瘦肉 葱 姜 蒜 料酒 干辣椒 青花椒 火锅底料、豆瓣酱 小葱 生抽 老抽 鸡粉 盐 青笋 小苏打

综合评分 8.2 （58 做过）

阿三的甜品烘焙日常

【水煮肉片】★（四川十大名菜）川菜/下饭菜/家常菜/快手菜

梅头肉(雪花肉)猪肉、郫县豆瓣酱（红油）、火锅底料、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、生抽、盐、豆牙、豆腐皮、青菜、等等配菜(自己喜欢)

3 做过

大隐于食一解压

水煮肉片 Sichuan Boiled Spicy Pork

白菜叶、芹菜、猪里脊、淀粉、生抽酱油、料酒、陴县豆瓣酱、干辣椒、辣椒碎、花椒、大蒜、蒜苗、葱、姜

综合评分 8.3 （1086 做过）

yanyanfoodtube

水煮肉片

里脊肉、绿豆芽、花椒、干辣椒、大蒜、生姜、盐、淀粉、糖、酒、郫县豆瓣

综合评分 8.0 （177 做过）

丁扁扁

水煮肉片

猪里脊、蛋清、淀粉、盐、豆芽、芹菜、小葱、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、姜末、蒜末、花雕酒、糖

综合评分 7.5 （195 做过）

俊良老妈-双双

水煮肉片

瘦猪肉、生菜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、辣椒面、姜、蒜头、葱、食用油、酱油、盐、糖、鸡精、醋、淀粉、高汤、料酒、芝麻、花生

综合评分 8.2 （768 做过）

小加的夜半厨房

一夫食堂——水煮肉片（低失误率）

瘦牛肉、蔬菜（我用的青菜，也可用菠菜或者Anything you like)、豆芽、葱姜蒜、鸡蛋清、郫县豆瓣酱、花椒粉、干辣椒面、料酒、酱油、胡椒粉或五香粉、干淀粉、糖、食盐、香菜

综合评分 7.8 （40 做过）

三亩田小厨房

㊙️一人食｜水煮肉片经典川菜🌶️香辣嫩滑爽口

0 做过

呱呱食记

水煮肉片

里脊肉、蔬菜（自行选择）、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、淀粉、盐、鸡精、花椒粒、花椒粉、干辣椒、油

综合评分 7.4 （166 做过）

小美的美食