煎堆

空心麻圆（麻球）

糯米粉、白糖、开水、白芝麻、泡打粉、豆沙馅

综合评分 8.0 （222 做过）

haiven-简单美食

麻球（家庭版）

糯米粉（汤圆粉）、白糖、无铝泡打粉、温水（或冷水）、豆沙馅料、白芝麻

综合评分 7.7 （407 做过）

快乐的欣妈

爆谷煎堆

一、煎堆馅、爆谷、白砂糖、水、瓜子肉可省、椰丝可省、二、煎堆皮、糯米粉、冷水、白砂糖、黄片糖、白芝麻、花生油、三、油角馅、花生碎、白芝麻、白砂糖、花生酱、椰蓉

综合评分 8.5 （7 做过）

月牙yueya

空心煎堆技巧

糯米粉、糖、泡打粉、烘焙蘇打粉（食粉）、水、白芝麻

综合评分 9.2 （49 做过）

利腦無

广式空心煎堆

糯米粉、红糖、水

综合评分 7.4 （122 做过）

果果-手作

豆沙麻团（广式煎堆）

糯米粉、水、细砂糖、红豆沙馅、生白芝麻、清水

0 做过

是小N吖

炸麻团/煎堆

糯米粉150g，细砂糖35g（原方45g），温水110g（原方105g，根据自己的糯米粉吸水性调整），白芝麻适量

综合评分 8.0 （59 做过）

罗下饭

表皮酥脆，不软塌的空心大麻团/煎堆，不崩油配方

面团：、糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、无铝泡打粉、熟马铃薯、细砂糖、细盐、食用油、热水（预留出10克根据干粉的吸水量决定最终是否需要加入）、馅料：、喜欢的馅料（如红豆馅、绿豆馅、芋头馅等。如月饼馅的状态比较好，宁干勿湿）、其它：、生白芝麻、炸制用食用油

综合评分 7.5 （39 做过）

素味眸面

广东四会油糍（煎堆）

糯米粉、水、糖

0 做过

广式老吴

煎堆、麻团的制作方法，关键是油炸的过程，酥脆、酥软你说了算

糯米粉、砂糖、热水、芝麻、花生油

综合评分 8.1 （71 做过）

阿李厨房

红薯煎堆

糯米粉、水、番薯、糖

0 做过

游红zxj

煎堆（空气炸锅版）

糯米粉、澄粉、泡打粉、细砂糖、清水、白芝麻、色拉油

综合评分 7.7 （8 做过）

抹香鲸

年味『角子、蛋散、麻圆煎堆』

油酥角子……、中筋面粉或者低筋面粉、鸡蛋、猪油、啤酒～或水、蛋散……、中筋面粉、蒜蓉、南乳、糖、盐、猪油、黑芝麻、水、鸡蛋

综合评分 7.8 （33 做过）

谭恋爱ai烘焙

莞式艾煎堆

糯米粉、粘米粉、水、糖

0 做过

吉吉娃babe

木薯粉煎堆

木薯粉、番薯（黄色的那种）、糖、馅料、白芝麻、油

综合评分 7.8 （6 做过）

爱吃肉肉的小泥鳅