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厨师长教你：“跳水鱼”的家常做法，史上最详细的讲解，先收藏了
鱼
综合评分 8.5 （26 做过）
美食作家王刚
跳水鱼
小米辣椒、鲜草鱼或者别的鲜鱼、香葱、仔姜、花椒、普通的葱姜蒜末、郫县豆瓣
综合评分 8.8 （49 做过）
冇冇
跳水鱼【好这口儿】
洋葱粒、泡椒末、姜末、小米椒粒、蒜末、姜片、葱花、盐、醋、老抽、料酒
综合评分 7.3 （21 做过）
好这口儿
草鱼、盐、啤酒、姜、小葱、野山椒、红泡椒、姜、蒜、小米辣、二荆条、子姜、大葱、香菜、青花椒、耗油、蒸鱼豉油、盐、糖、味精、水淀粉
0 做过
水湘芸
厨师长教你自贡名菜：“跳水鱼”，鱼鲜味美，色香俱全
花鲢、红薯淀粉、啤酒、沙姜粉、料酒、猪油、植物油、水淀粉、花椒油、藿香叶、食用盐、胡椒粉、生抽酱油、陈醋、味精、鸡精、白糖、老姜（跳水料）、大葱、干辣椒、红花椒、青花椒、普通麦芽啤酒、小米辣（汁料）、青色朝天椒、仔姜、大蒜（爆锅料）、老姜、豆瓣酱、红泡椒、泡姜、芹菜
3 做过
鲜椒跳水鱼-橘丽丝
鱼（我买的鲶鱼）、自贡七星朝天椒、青花椒、仔姜、姜、蒜瓣、大葱、小葱、香菜、盐、料酒、豆瓣酱、香醋、青花椒油、淀粉、味精
综合评分 8.7 （10 做过）
橘丽丝
川味跳水鱼
花鲢鱼、姜、大葱、小葱、大蒜、鲜青花椒、料酒、盐、鸡精、红小米辣、青小米辣、仔姜、香菜、淀粉、花椒油 、胡椒粉、豆瓣酱、泡野山椒
1 做过
喜欢做你爱吃的味道
跳水鲈鱼，好吃又下饭
琳妹儿美食分享
跳水鲈鱼
鲈鱼、小米椒、泡姜、泡椒、剁椒、青线椒、蒜末、姜末、小葱、五花肉末、花椒、糖、醋、藤椒油、淀粉、啤酒
时尚百合的厨房
跳水鱼（年夜饭菜）不油炸低卡
草鱼、泡椒、生姜、大蒜、仔姜、小米椒、豆腐、花椒、盐、生粉、鸡精、味精、白胡椒、青椒、葱、藤椒油、白酒、豆瓣酱、陈醋、白糖
william超
鲈鱼、葱、姜、干辣椒、花椒、猪油、泡椒、泡姜、蒜、豆瓣酱、醪糟、二荆条、小米辣
Melinda的餐桌
鸡蛋、胡椒粉、料酒、鸡精、盐、蒜、草鱼、葱子、蒜米
微信用户_-shU
草鱼【跳水鱼】
草鱼、小米椒、野山椒、剁椒
zhu食全食美
🐟青椒跳水鲈鱼
盐、料酒、红薯粉、大葱、姜末、蒜末、花椒、盐、鸡精、胡椒粉、猪油、水开煮2分钟、下🐟，焖煮5分钟、菜籽油+猪油、花椒、姜末、蒜末、青小米辣末、盐、清水、鸡精、白糖、青红小米辣碎、小葱头、锅边醋、花椒油
ASAXO
湘味跳水鱼
草鱼、葱、姜、芹菜、胡萝卜、白萝卜、大蒜子、啤酒、青尖椒、红尖椒、洋葱、小米辣、黄灯笼辣椒酱、盐、糖、味精、蒸鱼豉油、东古酱油
2 做过
地上全是我头发
