自制脆皮肠

Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售

猪腿肉（肥瘦四六开）、台式烤肠调料、玉米淀粉、冰水（冰箱里冷藏过的，很重要）、盐渍羊肠衣（某宝有售）、灌肠工具一套、红曲粉（为了颜色漂亮，可不放）、不想用现成调料，想自己调味的看这里

综合评分 8.5 （2854 做过）

端舞要做罗文姬

自制黑椒风味脆皮肠--多图详解手工灌肠

猪肉馅、盐、糖、姜粉或者新鲜姜泥、蜂蜜、黑胡椒、白胡椒粉、自制葡糖酒、蚝油、淀粉、红曲粉、清水、盐渍羊肠衣、棉绳

综合评分 8.3 （2193 做过）

啊呜511

自制台湾烤肠、脆皮肠、香肠（独门配料）

前尖肉、葱姜料酒、白酒、白酒（泡肠衣）、红曲粉、姜粉、白糖、盐、红烧酱油、蚝油、白胡椒粉、生抽、清水、羊肠衣、甜玉米粒（生）、洋葱、香葱白段、淀粉

综合评分 7.9 （116 做过）

ddianaws

能量满满的猪肉脆皮肠(烤肠、灌肠、自制香肠)

猪腿肉(2.5肥 7.5瘦)、盐、料酒、糖、蚝油、生抽、玉米/红薯淀粉、十三香、黑胡椒粉、白胡椒粉、蜂蜜、葱姜冰水、猪肠衣/羊肠衣、棉线

综合评分 8.0 （317 做过）

周周的小厨房儿

自制脆皮烤肠

猪前肘或后肘肉、盐、土豆淀粉、红曲粉、五香粉、糖、蚝油、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、黑胡椒粉、葱姜水（需冷冻成冰水）

1 做过

海堂花

烤肠（自制脆皮肠，黑胡椒口味）

梅花肉或前腿肉、糖、淀粉、黑胡椒、盐、红曲粉、冷藏的冰水、生抽、五香粉、香葱粉、料酒、羊肠衣

综合评分 7.6 （74 做过）

露露手工坊_

自制QQ脆皮肠

猪肉（梅花肉）、料酒、糖、蚝油、淀粉、盐、红曲粉、姜粉、姜葱水、玉米粒、羊肠衣、煮肠加点花椒、姜片祛腥味

综合评分 7.7 （317 做过）

开心的味道

🐂自制黑椒脆皮肠（牛肉肠）by pink-rabbit

【绞肉】牛肉和猪肥膘比例8:2、（牛上脑或牛霖）、（猪肥膘）、 【花椒水】、（红花椒粒）、（沸水）、风车牌土豆淀粉、 【调味料】、食盐、白糖、蜂蜜、黑胡椒粉、现磨黑胡椒碎、十三香（王守义）、辣椒粉、蚝油（财神）、红曲粉、 【羊肠衣处理】、羊肠衣（1m/根）、清水、姜片、柠檬汁

综合评分 8.3 （92 做过）

pink-rabbit

🐷自制黑椒脆皮肠（猪肉肠）by pink-rabbit

【猪前腿肉绞肉（肥瘦3:7～2:8）】、（瘦肉）、（肥肉）、【调味料】、鲜生姜泥、食盐、绵白糖、蜂蜜、黑胡椒粉、现磨黑胡椒碎、白胡椒粉、辣椒粉、十三香（王守义）、黄酒（古越龙山）、蚝油（财神）、红曲粉、【淀粉水】、风车牌土豆淀粉、冰矿泉水、【羊肠衣处理】、羊肠衣（1m/根）、清水、姜片、柠檬汁

综合评分 7.6 （32 做过）

pink-rabbit

自制脆皮肠

猪肉、牛肉、冰水、红曲粉、盐、蜂蜜、生抽、蚝油、黑胡椒粉、姜未、生粉

综合评分 7.9 （31 做过）

朴厨

自制火腿肠、脆皮肠

去皮后腿肉、葱，姜、羊肠衣、红薯淀粉或玉米淀粉、盐、水、红曲粉、白糖、蜂蜜、薄盐生抽、十三香、白胡椒、黑胡椒、白酒少许，泡肠衣用、针、线、灌香肠工具

综合评分 7.9 （475 做过）

天行健_jtxk

自制台湾脆皮肠、QQ烤肠

猪前腿肉、盐、红薯淀粉（或玉米淀粉）、红曲粉、蚝油、糖、料酒、五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、特级老抽酱油、蜂蜜、生姜粉、冰水（分三次搅入肉泥）

综合评分 7.9 （199 做过）

常春的小藤

自制脆皮肠

猪肉

综合评分 6.7 （24 做过）

我是马小坏

自制脆皮肠

0 做过

爱做饭的多多妈_

自制玉米脆皮肠

猪前腿肉、盐、白糖、生抽、海鲜露、蚝油、蜂蜜、料酒、葡萄酒、五香粉或者十三香、姜粉、冰水、玉米淀粉、玉米、红曲米粉、羊肠衣

综合评分 7.4 （55 做过）

瑾懿轩