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门钉肉饼 爆汁儿！ (内有操作视频)
面粉 (普通)、温水、牛肉馅、大葱、姜末、黄豆酱油、黄酱、盐
综合评分 9.1 （198 做过）
我很家常
门钉肉饼【曼食慢语】
中筋面粉、冷水、热水、盐、食用油、牛肉、大葱、花椒粉、五香粉、姜、清水、鸡蛋、干黄酱、蚝油、香油、植物油、糖、盐
综合评分 9.0 （330 做过）
Amanda曼达
门钉肉饼
牛肉、大葱、姜末、盐、黄酱、香油、鸡精、高粉、水、盐
综合评分 8.0 （250 做过）
营养师蓝冰滢
面粉、水、牛肉、香葱、老抽、姜末、五香粉、十三香、盐、鸡蛋、葱姜水、干黄酱、芝麻酱
综合评分 8.5 （169 做过）
芹意
老北京门丁肉饼
面粉、牛肉馅、生抽、老抽、胡椒粉、葱、姜、花椒、香油、色拉油、热水
综合评分 8.8 （18 做过）
海燕的手艺
白开水、面粉、牛肉馅、香葱、花椒、料酒、芝麻香油、色拉油、生抽、蚝油、糖、白胡椒、鸡精、姜、盐
综合评分 8.3 （93 做过）
萍凡美食
【简简厨房】门钉肉饼
0 做过
简简厨房
在北京尝过就念念不忘的门钉肉饼
牛肉、黄酱或黄豆酱、老抽、糖、白胡椒（十三香）、姜末、鸡蛋、花椒水、香油、香料油、面粉（中筋）、大葱（葱白）、盐
1 做过
小安同学爱厨房
门丁肉饼
牛肉、面粉
Nadyasie
牛肉馅、面粉、洋葱碎、姜米、料酒、料油、酱油、糖、花椒面、黑胡椒粉、盐、鸡粉、香油
东味西厨
老北京门钉肉饼
牛肉、黄酱、鸡蛋、大葱、姜末、花椒、香油、盐、生抽、五香粉、十三香、蚝油、白糖、面粉、开水、冷水、植物油
孙嬿媞
老饭骨原门钉肉饼牛肉馅配比
牛肉、姜末、料油、黄酱、鸡蛋清、花椒水、酱油、味极鲜、老抽、香油、洋葱末
库安库安
【宝宝辅食】门钉肉饼
中筋面粉、凉水、牛肉馅、洋葱、葱花、酱油、食用油、老抽、鲜菇粉、盐、花椒、姜、素蚝油
宝宝辅食达人
金圆宝小丸子
老北京门钉肉饼（牛肉大葱），外焦里嫩，汁多润口
馅料：、鸡蛋、牛肉馅、大葱、香油、姜末、土豆、花椒水、芹菜汁、黄酱、五香粉、蚝油、盐、油、面皮：、面粉、盐、开水、冷水、油
9 做过
Nachtisch
门丁肉饼（牛肉）
花椒水、新鲜牛肉、洋葱 大葱、十三香 黑胡椒 味素、生抽 老抽 味极鲜、干黄酱 糖、香油 花椒油 花生油、面粉
厨神暂未附体
咬一口爆汁的门丁肉饼
白面、清水、牛腰窝或上脑肉、紫皮洋葱、黄豆酱、生抽、老抽、盐、鸡蛋、耗油、花椒（制作花椒水）、开水（制作花椒水）、大葱（制作葱姜油）、姜（制作葱姜油）、花生油（制作葱姜油）、香油
kevinhp
一口爆汁牛街门丁肉饼厨师级配料开店级配方
食材、面粉、馅料、牛肉馅、葱花、生抽（按口味）、老抽（上色用）、香油、其余肉馅配料在步骤图里，很详细。
晶晶大胖喵
富强粉、香油、猪肉、姜末、盐、大葱、酱油
Yjc1220
