樱桃萝卜的营养成分
| 营养元素 |
含量(每100克) |
营养元素 |
含量(每100克) |
| 热量 |
9 大卡 |
碳水化合物 |
3 克 |
| 纤维素 |
2 克 |
蛋白质 |
0.9 克 |
| 脂肪 |
0.1 克 |
|
|
樱桃萝卜的功效
通气宽胸、解毒散瘀
健胃消食、促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化
止咳化痰、除燥生津
止泄、利尿
防止胆结石形成、防癌抗癌
如何挑选樱桃萝卜
新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越好，购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色。
樱桃萝卜的储存方法
萝卜上带有叶子时，应将根和叶子分开来保存，否则水分会通过叶子很快蒸发掉，从而失去根中的水分。
樱桃萝卜的烹饪小窍门
吃萝卜同时，可千万别随手扔掉萝卜缨，它的营养价值在很多方面高于根，维生素C含量比根高近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。缨子的食用方法与根基本相同，可以切碎和肉末一同炒食，还可做汤食用。
樱桃萝卜的食用禁忌
不宜与人参同食。
错开与水果食用的时间，因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。
樱桃萝卜的营养成分
樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。
