猪
- 猪肉 6.2
- 排骨
- 猪肉末
- 五花肉 5.5
- 猪蹄
- 肉丝
- 肋排
- 瘦肉
- 小排
- 里脊
- 猪肝
- 肉片
- 猪排
- 猪肚
- 猪皮
- 猪骨
- 肥肠
- 猪油
- 猪腰
- 猪耳朵
- 猪心
- 猪血
- 猪肺
- 肉末
鸡
- 鸡翅
- 鸡胸
- 鸡腿
- 鸡翅中
- 鸡腿肉
- 鸡爪
- 鸡肉
- 鸡翅根
- 乌鸡
- 鸡胗
- 土鸡
- 仔鸡
- 三黄鸡
- 鸡肝
- 老母鸡
- 鸡心
- 柴鸡
- 童子鸡
牛
- 牛肉 5.5
- 牛腩 5.4
- 牛排
- 肥牛
- 牛里脊
- 牛腱
- 牛尾
- 牛肉末
- 牛筋
- 牛百叶
- 牛骨
- 牛瘦肉
- 牛肉馅
羊
- 羊肉 9.6
- 羊排 8.7
- 羊腿
- 羊肉片
- 羊蝎子
鸭
- 鸭腿
- 鸭肉
- 老鸭
- 鸭胗
- 鸭血
- 鸭掌
- 鸭翅
- 鸭舌
- 鸭肠
- 鸭脖
- 鸭肝
- 鸭爪
牛蛙
鸽子
兔肉
鹅
田鸡
雪蛤
驴肉
火鸡
鹿肉
鹌鹑

鸭脖

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鸭脖做法大全
鸭脖营养功效

最近流行 | 最受欢迎 | 评分

周黑鸭味～～～鸭翅鸭爪

鸭爪、桂皮、花椒、香叶、干红辣椒、生姜片、老抽、生抽、冰糖、料酒、开水

综合评分 8.0 （2806 做过）

钱多多-68
自制周黑鸭鸭舌还原度100%（所有鸭货）

鸭锁骨、鸭舌、鸭翅、鸭脖、土豆片、藕片、平菇等你想吃的、生抽、老抽、料酒、花椒、麻椒、红辣椒、冰糖、生姜、桂皮、香叶

综合评分 8.1 （2596 做过）

下厨房用户_tgw2b
【周黑鸭】知乎25w人收藏内附超多Tips!

鸭货（鸭脖、鸭翅、鸭胗、鸭掌均可）、葱、姜、料酒、老抽、生抽、啤酒、八角、桂皮、白芷、花椒（深红色）、麻椒（深绿色）、辣椒

综合评分 8.9 （750 做过）

白豆蔻lady
超A的武汉卤味周黑鸭（超详尽版）

【食材】、鸭翅、鸭掌、鸭心、莲藕、土豆、金针菇、【腌肉料】、盐、料酒、葱、姜、【卤汁料】、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、花椒麻椒、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、水/啤酒

综合评分 8.7 （630 做过）

大地may
自制周黑鸭

鸭掌、姜、红辣椒、桂皮、八角、花椒、麻椒、香叶、冰糖、红糖、料酒、生抽、老抽、啤酒

综合评分 8.4 （452 做过）

笑笑Sister
周黑鸭就是这个味儿~~卤鸭舌•鸭翅•鸭脖•鸭肠

鸭舌，鸭脖，鸭翅，鸭肠各种你想吃的、鹌鹑蛋，藕片，海带，豆皮，土豆、生抽、老抽、料酒、蚝油、啤酒500ml、冰糖、干辣椒、鲜辣椒、桂皮、香叶、花椒、大料、姜、豆蔻、各种卤料家里有的话就随便放一些

综合评分 8.1 （347 做过）

Mc_cM
麻辣鸭脖

鸭脖、生抽、老抽、红辣椒、花椒、桂皮、葱、姜、糖、盐

综合评分 7.9 （298 做过）

黄小狐狸啦啦啦
自制周黑鸭卤鸭翅鸭锁骨甜辣

鸭中翅、鸭锁骨、生抽、老抽、料酒(啤酒)、冰糖、红花椒、青花椒、干辣椒、生姜、香叶、桂皮

综合评分 8.9 （224 做过）

美食美颜
周黑鸭风味鸡翅，鸡爪（鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可）

鸡爪、鸡翅中、酱油、老抽、干辣椒、桂皮、料酒、花椒、麻椒、冰糖、生姜片

综合评分 7.5 （196 做过）

关小蕊Ruby
周黑鸭版鸭脖子（好吃到舔手指）

鸭脖、老抽、生抽、蚝油、啤酒、料酒、盐、冰糖、姜、香叶、八角、花椒、干辣椒、桂皮

综合评分 8.2 （189 做过）

不爱洗碗的四爷
秘制鸭头、鸭舌（超过周黑鸭、绝味鸭脖）

八角、柠檬片、桂皮、花椒、香叶、陈皮、白芷、白酒、盐、鸭头、鸭舌、酱油、老抽、姜、葱、蒜、糖、喜欢辣的放干辣椒、味林（可放可不放）、香油

综合评分 7.9 （186 做过）

锡安-77
香辣卤鸭脖

干辣椒丝、鸭脖、葱、姜、大料、花椒、草果、小茴香、丁香、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、糖

综合评分 7.8 （160 做过）

梅依旧
周黑鸭🦆还原度99％「0失败」不好吃你来打我

鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭爪、香叶、桂皮、八角、罗汉果皮、小茴香、花椒、干辣椒、生抽、老抽、耗油、黄冰糖、料酒、莲藕、土豆、老姜片、啤酒

综合评分 8.8 （157 做过）

爱做菜的TT
家庭自制周黑鸭㊙️还原度超高

食材：、、配料：、秘制卤汁：、、

综合评分 8.7 （151 做过）

鹿大牙
周黑鸭版甜辣鸡脖子(鸭脖）【快手】

鸡脖子、料酒、老抽、生抽、食盐、啤酒、桂皮、八角、花椒、麻椒、蚝油、冰糖、干辣椒、生姜、香叶

综合评分 8.6 （139 做过）

阿阿阿拉晴
一吃就会上瘾的卤鸭头鸭脖子

鸭脖（一袋）、鸭头（一袋）、葱、姜、桂皮、干辣椒、八角、花椒、麻椒（可不放）、香叶、草蔻、肉蔻、丁香、良姜、冰糖、蚝油（约20克）、生抽、冰糖老抽、味极鲜、盐、啤酒500毫升一瓶

综合评分 8.4 （137 做过）

半糖主义_mqx2
自制周黑鸭～完爆连锁店的麻辣鸭货和素菜～鸭肠鸭脖鸭锁骨藕片海带～

各种鸭货（如有鸭脖整根卤）、各种素菜、生抽、老抽、料酒、冰糖（白糖）、姜、大葱白、花椒、麻椒、桂皮、香叶、干辣椒

综合评分 8.4 （136 做过）

欢欢周
～做法简单，味道很赞的～绝味鸭脖

鸭脖、料酒、干辣椒、香叶、桂皮、草果、茴香、姜、大蒜、大葱、花椒、小米椒、生抽、老抽、八角、豆瓣酱、耗油、黄豆酱、鸡精、冰糖/白糖、花椒油、红酒、盐、十三香

综合评分 8.1 （95 做过）

静月湾
卤鸭（鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌）

鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌、葱、姜、蒜、八角、茴香、桂皮、香叶、盐、糖、鸡精、辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒

综合评分 8.5 （87 做过）

洋荔儿WX
复刻周黑鸭！我做到了，麻辣味十足！

六和鸭脖、六和鸡翅、六和鸡爪、一大把辣椒、冰糖、香叶、八角、白芷、花椒麻椒、生抽、老抽、料酒、啤酒、鹌鹑蛋、海带结、藕

综合评分 8.0 （72 做过）

山东中新食品

最新发布菜谱

卤鸭脖

鸭脖、鸭胗、干辣椒、卤料包、老抽、生抽、冰糖、姜、花椒、啤酒

0 做过

六月_jgi0
卤鸭脖

鸭脖、鸡蛋、豆腐皮、豆腐干、腐竹、生抽、老抽、料酒、姜、香叶、白芷、辣椒、茴香、花椒、啤酒、桂皮、冰糖

0 做过

起不了烈火的湿
自制卤鸭脖

香叶、花椒、冰糖、桂皮、姜、生抽、老抽

0 做过

田子恒
家庭版香辣鸭头鸡爪鸭脖

姜片、料酒、生抽、大蒜、干辣椒、鸡爪、姜、盐、老抽、啤酒、鸭头、鸡爪、鸭脖、黄豆酱、冰糖、卤料包[有讲究]只能这个、鸡精味精、蚝油

0 做过

小幸福LOVE
甜辣鸭脖鸭舌

料酒、老抽、生抽、啤酒、桂皮、八角、花椒、麻椒、冰糖、干辣椒、姜、香叶、鸭舌、鸭脖、葱、甜面酱、盐、可乐

0 做过

吃货大王呀呀呀

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