猪
- 猪肉 5.6
- 排骨
- 猪肉末
- 五花肉 5.5
- 猪蹄
- 肉丝
- 肋排
- 瘦肉
- 小排
- 里脊 5.3
- 猪肝
- 肉片
- 猪排
- 猪肚
- 猪皮
- 猪骨
- 肥肠
- 猪油
- 猪腰
- 猪耳朵
- 猪心
- 猪血
- 猪肺
- 肉末
鸡
- 鸡翅
- 鸡胸
- 鸡腿
- 鸡翅中
- 鸡腿肉
- 鸡爪 6.1
- 鸡肉 5.7
- 鸡翅根
- 乌鸡
- 鸡胗
- 土鸡
- 仔鸡
- 三黄鸡
- 鸡肝
- 老母鸡
- 鸡心
- 柴鸡
- 童子鸡
牛
- 牛肉
- 牛腩
- 牛排
- 肥牛
- 牛里脊
- 牛腱
- 牛尾
- 牛肉末
- 牛筋
- 牛百叶
- 牛骨
- 牛瘦肉
- 牛肉馅
羊
- 羊肉 7.0
- 羊排 9.5
- 羊腿
- 羊肉片
- 羊蝎子
鸭
- 鸭腿
- 鸭肉
- 老鸭
- 鸭胗
- 鸭血
- 鸭掌
- 鸭翅
- 鸭舌
- 鸭肠
- 鸭脖
- 鸭肝
- 鸭爪
牛蛙
鸽子
兔肉
鹅
田鸡
雪蛤
驴肉
火鸡
鹿肉
鹌鹑

鸭脖

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鸭脖做法大全
鸭脖营养功效

最近流行 | 最受欢迎 | 评分

自制周黑鸭鸭舌还原度100%（所有鸭货）

鸭锁骨、鸭舌、鸭翅、鸭脖、土豆片、藕片、平菇等你想吃的、生抽、老抽、料酒、花椒、麻椒、红辣椒、冰糖、生姜、桂皮、香叶

综合评分 8.1 （2606 做过）

下厨房用户_tgw2b
【周黑鸭】知乎25w人收藏内附超多Tips!

鸭货（鸭脖、鸭翅、鸭胗、鸭掌均可）、葱、姜、料酒、老抽、生抽、啤酒、八角、桂皮、白芷、花椒（深红色）、麻椒（深绿色）、辣椒

综合评分 8.9 （791 做过）

白豆蔻lady
超A的武汉卤味周黑鸭（超详尽版）

【食材】、鸭翅、鸭掌、鸭心、莲藕、土豆、金针菇、【腌肉料】、盐、料酒、葱、姜、【卤汁料】、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、花椒麻椒、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、水/啤酒

综合评分 8.6 （638 做过）

大地may
自制周黑鸭

鸭掌、姜、红辣椒、桂皮、八角、花椒、麻椒、香叶、冰糖、红糖、料酒、生抽、老抽、啤酒

综合评分 8.4 （454 做过）

笑笑Sister
周黑鸭就是这个味儿~~卤鸭舌•鸭翅•鸭脖•鸭肠

鸭舌，鸭脖，鸭翅，鸭肠各种你想吃的、鹌鹑蛋，藕片，海带，豆皮，土豆、生抽、老抽、料酒、蚝油、啤酒500ml、冰糖、干辣椒、鲜辣椒、桂皮、香叶、花椒、大料、姜、豆蔻、各种卤料家里有的话就随便放一些

综合评分 8.1 （350 做过）

Mc_cM
麻辣鸭脖

鸭脖、生抽、老抽、红辣椒、花椒、桂皮、葱、姜、糖、盐

综合评分 7.9 （298 做过）

黄小狐狸啦啦啦
周黑鸭风味鸡翅，鸡爪（鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可）

鸡爪、鸡翅中、酱油、老抽、干辣椒、桂皮、料酒、花椒、麻椒、冰糖、生姜片

综合评分 7.5 （198 做过）

关小蕊Ruby
周黑鸭版鸭脖子（好吃到舔手指）

鸭脖、老抽、生抽、蚝油、啤酒、料酒、盐、冰糖、姜、香叶、八角、花椒、干辣椒、桂皮

综合评分 8.2 （189 做过）

不爱洗碗的四爷
秘制鸭头、鸭舌（超过周黑鸭、绝味鸭脖）

八角、柠檬片、桂皮、花椒、香叶、陈皮、白芷、白酒、盐、鸭头、鸭舌、酱油、老抽、姜、葱、蒜、糖、喜欢辣的放干辣椒、味林（可放可不放）、香油

综合评分 7.9 （186 做过）

锡安-77
家庭自制周黑鸭㊙️还原度超高

食材：、、配料：、秘制卤汁：、、

综合评分 8.7 （168 做过）

鹿大牙
香辣卤鸭脖

干辣椒丝、鸭脖、葱、姜、大料、花椒、草果、小茴香、丁香、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、糖

综合评分 7.8 （160 做过）

梅依旧
周黑鸭🦆还原度99％「0失败」不好吃你来打我

鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭爪、香叶、桂皮、八角、罗汉果皮、小茴香、花椒、干辣椒、生抽、老抽、耗油、黄冰糖、料酒、莲藕、土豆、老姜片、啤酒

综合评分 8.8 （159 做过）

爱做菜的TT
周黑鸭版甜辣鸡脖子(鸭脖）【快手】

鸡脖子、料酒、老抽、生抽、食盐、啤酒、桂皮、八角、花椒、麻椒、蚝油、冰糖、干辣椒、生姜、香叶

综合评分 8.6 （138 做过）

阿阿阿拉晴
一吃就会上瘾的卤鸭头鸭脖子

鸭脖（一袋）、鸭头（一袋）、葱、姜、桂皮、干辣椒、八角、花椒、麻椒（可不放）、香叶、草蔻、肉蔻、丁香、良姜、冰糖、蚝油（约20克）、生抽、冰糖老抽、味极鲜、盐、啤酒500毫升一瓶

综合评分 8.4 （137 做过）

半糖主义_mqx2
自制周黑鸭～完爆连锁店的麻辣鸭货和素菜～鸭肠鸭脖鸭锁骨藕片海带～

各种鸭货（如有鸭脖整根卤）、各种素菜、生抽、老抽、料酒、冰糖（白糖）、姜、大葱白、花椒、麻椒、桂皮、香叶、干辣椒

综合评分 8.4 （136 做过）

欢欢周
～做法简单，味道很赞的～绝味鸭脖

鸭脖、料酒、干辣椒、香叶、桂皮、草果、茴香、姜、大蒜、大葱、花椒、小米椒、生抽、老抽、八角、豆瓣酱、耗油、黄豆酱、鸡精、冰糖/白糖、花椒油、红酒、盐、十三香

综合评分 8.1 （96 做过）

静月湾
卤鸭（鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌）

鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌、葱、姜、蒜、八角、茴香、桂皮、香叶、盐、糖、鸡精、辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒

综合评分 8.5 （87 做过）

洋荔儿WX
复刻周黑鸭！我做到了，麻辣味十足！

六和鸭脖、六和鸡翅、六和鸡爪、一大把辣椒、冰糖、香叶、八角、白芷、花椒麻椒、生抽、老抽、料酒、啤酒、鹌鹑蛋、海带结、藕

综合评分 7.9 （73 做过）

山东中新食品
完胜绝味鸭脖的鸡脖子

八角、生抽、老抽、姜、干辣椒、盐、冰糖适量、啤酒一瓶、蚝油1勺

综合评分 7.7 （60 做过）

淇淇奶奶红姨
周黑鸭版麻辣鸭脖

鸭脖（速冻）、郫县豆瓣酱、灯笼椒、葱姜蒜切片、味极鲜、生抽、酱油、冰糖、甜面酱、炖肉料、料酒

综合评分 7.7 （54 做过）

小胖er麻麻

最新发布菜谱

家庭自制卤鸭货（鸭脖和鸭舌头）

鸭脖、鸭舌头、藕、海带扣

0 做过

佳洋囡囡
卤鸭脖，鸭翅🦆

生抽、冰糖

0 做过

小影
鸭脖

如图

0 做过

shan_kdab
甜辣鸭脖

鸭货、猪油或植物油、大葱、姜片、火锅料、甜面酱、郫县豆瓣、干辣椒（辣和不辣的）、花椒粒（红和青花椒）、生抽、老抽、冰糖、味精、鸡精、盐、高度白酒（或者两瓶啤酒）、水（若是啤酒减去啤酒量）、八角、桂皮、小茴香、香叶、白芷、白蔻、肉豆蔻、孜然粒、草果皮、甘草、丁香、党参、当归、黄栀子、香茅草、蚝油、干姜

0 做过

左闵茜

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