木瓜的营养成分
| 营养元素 |
含量(每100克) |
营养元素 |
含量(每100克) |
| 水 |
88.06 克 |
热量 |
43 千卡 |
| 蛋白质 |
0.47 克 |
脂肪 |
0.26 克 |
| 碳水化合物 |
10.82 克 |
纤维 |
1.7 克 |
| 糖 |
7.82 克 |
钙 |
20 毫克 |
| 铁 |
0.25 毫克 |
镁 |
21 毫克 |
| 磷 |
10 毫克 |
钾 |
182 毫克 |
| 钠 |
8 毫克 |
锌 |
0.08 毫克 |
| 维生素C |
60.9 毫克 |
维生素B1 |
0.023 毫克 |
| 核黄素 |
0.027 毫克 |
烟酸 |
0.357 毫克 |
| 维生素B6 |
0.038 毫克 |
叶酸 |
37 微克 |
| 维生素B12 |
0 微克 |
维生素A |
47 微克 |
| 维生素E |
0.3 毫克 |
维生素D（D2+D3） |
0 微克 |
| 维生素D |
0 国际单位 |
维生素K |
2.6 微克 |
| 饱和脂肪酸 |
0.081 克 |
单不饱和脂肪酸 |
0.072 克 |
| 多不饱和脂肪酸 |
0.058 克 |
胆固醇 |
0 毫克 |
| 咖啡因 |
0 毫克 |
|
|
木瓜的功效
健脾消食
抗疫杀虫
通乳抗癌、抗痉挛
如何挑选木瓜
木瓜大多丰腴甜美，挑选木瓜宜选择外观无瘀伤凹陷，果型以长椭圆形且尾端稍尖为佳。
木瓜有公母之分。公瓜椭圆形，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。
木瓜的储存方法
成熟的木瓜果肉很软，不易保存，购回后要立即食用。
若买后不打算立即食用，建议选择尚未全黄略带青色为优，待回家后摆放1至2天，再以报纸包好放入冰箱冷藏，至多可以保存约4至5天。
木瓜的食用禁忌
食用木瓜并无太多禁忌，适合各种体质的人食用，但是提醒体质较弱者，尽量避免食用冰过的木瓜或是冰的木瓜牛乳，以免造成胃部不适。
此外，因为木瓜含有一种女性荷尔蒙，又以青木瓜中含量最多，若要拿来食用，建议孕妇不宜多吃。
