米面类
干果类
腌咸制品
红曲米玫瑰花馒头
面粉、发酵粉、红曲米、白砂糖
综合评分 8.0
五谷面食小屋
家庭版红烧肉
五花肉
综合评分 8.4 (七天内 3 人做过)
今天脸又圆了呢
自制红曲粉
红曲米、搅拌机
1 做过
荷忆家
破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了
五花肉、鹌鹑蛋、姜蒜葱、桂皮、八角、香叶
综合评分 7.8 (七天内 1 人做过)
厨房笔记-fang
红米脆皮肠粉
内馅、虾去壳去头去虾线,取虾肉250克、盐2克、糖2克、白胡椒粉2克、蛋清1个、玉米淀粉2克、香芹末适量、红米肠粉、红曲粉1—2克、红米肠粉专用粉100克、水250克、酱汁、蒸鱼豉油3勺、白开水2勺、细砂糖1勺、特殊说明: 这个配方做了6条肠粉,蒸肠粉的盘子我用的是八寸圆盘
综合评分 9.1
幸福美食频道
来蒸一锅好吃的大米馒头!
食材:粘米粉150g,中筋面粉300g,凉水260g,白糖8g,泡打粉3g(可选),酵母粉3g,小苏打1g,猪油15g,预留手粉40g。
3 做过
一只菜团子
红曲米酒
糯米、红曲粉、矿泉水
0 做过
花小厨的田园生活
入口即化的本帮红烧肉『超详细』做法简单
肥瘦相间五花肉、冰糖、料酒/啤酒、生抽、老抽、红腐乳汁(上色+提味作用,没有可以不放)、姜片、葱段、桂皮、八角、山楂片、香叶
综合评分 8.2
小胖叽叽
砂锅红烧肉
五花肉、姜、料酒、生抽、八角、葱、盐、老抽、冰糖、酱油、陈皮、蚝油、香叶、干辣椒
综合评分 8.7
美食编辑梦森
鲍鱼红烧肉
鲍鱼、五花肉、冰糖、葱、姜、八角、生抽、老抽、料酒、白芝麻
综合评分 8.5 (七天内 2 人做过)
静治
大米·面包|非预拌粉
高筋粉、大米粉、奶粉、水+鸡蛋1个、干酵母、糖、盐、无盐黄油
综合评分 7.6
卡卡爸的厨房
【自制红曲米酒和红糟】
糯米、红麯米、酒曲 (大约 1 tsp)、凉开水或蒸馏水
盈盈小筑
杏鲍菇的神仙吃法,比红烧肉还好吃
杏鲍菇、丽兹特级初榨橄榄油、黑胡椒碎、海盐
爱美食的志宝妈
红曲米红烧肉
五花肉、红曲米、料酒、冰糖、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、糖、盐
蓝色妖姬-136
特色菜‼️自制红曲鱼
海鱼干、姜丝、白酒、盐、甘草粉、红曲粉、酒酿/糯米酒、白糖、盐
2 做过
琥珀maggie
福州红曲米酒老酒
圆糯米、红曲、水
清清清愛的小魚
大米吐司
新日清大米粉、山茶花、盐、鸡蛋液、龙眼蜂蜜、砂糖、鲜酵母、水、黄油
综合评分 8.5
面包职人大喵
腐乳汁红烧肉-好吃不腻入口即化
五花肉、王致和腐乳和汁、冰糖、生抽、老抽、料酒、葱段、姜片、八角、桂皮、香叶
综合评分 8.6
曹先森v
红烧肉炖鹌鹑蛋
五花肉、鹌鹑蛋、八角、桂皮、冰糖、香叶、葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、耗油、干辣椒
A清清姐
大米发糕(简单易做)
大米(或粘米粉),不能用糯米、普通面粉、白糖、酵母(耐高糖)、水、熟黑芝麻(可选)、葡萄干(可选)
综合评分 6.9 (七天内 1 人做过)
haiven-简单美食
别名:红曲霉、红糟、红大米
红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。 红曲米异名:红曲;赤曲;红米;福米。性质:为棕红色至紫红色的米粒。来源:以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒。红曲最早发现于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红曲古代称丹曲,既是中药,又是食品,是用红曲霉属真菌接种于大米上经发酵制备而成的。作为传统中药,明代李时珍在《本草纲目》评价它说:“此乃人窥造化之巧者也”,“奇药也”,在许多古代中药典集中岭载该品具有活血化瘀、健脾消食等功效,用于治疗食积饱胀、产后恶露不净、痕滞腹痛和跌打损伤等症。红曲在中国的食品中有其妙用
红曲米黄酒,详细做法!!! 冬天喝一杯黄酒冲鸡蛋,超级暖身!!
家的温暖2020