鲳鱼的营养成分
| 营养元素 |
含量(每100克) |
营养元素 |
含量(每100克) |
| 热量 |
140 大卡 |
钾 |
328 毫克 |
| 磷 |
155 毫克 |
胆固醇 |
77 毫克 |
| 钠 |
62.5 毫克 |
钙 |
46 毫克 |
| 镁 |
39 毫克 |
硒 |
27.21 微克 |
| 维生素A |
24 微克 |
蛋白质 |
18.5 克 |
| 脂肪 |
7.3 克 |
烟酸 |
2.1 毫克 |
| 维生素E |
1.26 毫克 |
铁 |
1.1 毫克 |
| 锌 |
0.8 毫克 |
铜 |
0.14 毫克 |
| 核黄素 |
0.07 毫克 |
锰 |
0.07 毫克 |
| 硫胺素 |
0.04 毫克 |
|
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鲳鱼的功效
益气养血
补胃益精
滑利关节
柔筋利骨
如何挑选鲳鱼
鲳鱼体近菱形，扁侧，口小，背部青灰色，体两侧银白色，体背小圆鳞，背鳍和臀鳍较长，且对称，胸鳍大，无腹鳍，尾鳍深叉形，下叶长于上叶。
鲳鱼的储存方法
洗净擦干后，用保鲜膜包裹住，于冰箱冷藏保存，可保存5天左右；如果于冰箱冷冻保存，一般可放置3个月。
