即发干酵母

天然酵种与即发干酵母的转换公式

面粉、水

综合评分 9.1

MisTracy

《割口发烧友的面包》—— 口感轻盈松脆的法棍（即发干酵母快手版1）

法包用高筋粉、即发干酵母、盐、水、黑麦粉、防粘用的面粉

综合评分 8.1

甜承Tiana

《割口发烧友的面包》—— 与基本配方配比相同的小法包（即发干酵母快手版6）

法包用高筋粉、即发干酵母、盐、水、黑麦粉、防粘用的面粉

综合评分 8.9

甜承Tiana

《割口发烧友的面包》—— 烤红薯法棍（即发干酵母快手版2）

＃红薯内馅（2根的量）、红薯、砂糖、柠檬汁、盐、＃法棍、芝麻

综合评分 8.6

甜承Tiana

《割口发烧友的面包》—— 巧克力花环法包 （即发干酵母快手版5）

法包用高筋粉、即发干酵母、盐、水、可可粉、巧克力豆、黑麦粉、防粘的面粉

综合评分 8.6

甜承Tiana

非常保险的即发干酵母的分装和保存方法

金燕子即发干酵母一包、食品级真空密封袋子、家用真空机

2 做过

玻璃球xy

黑橄榄小法棍

高筋粉（或高/全麦混合）、水、盐、即发干酵母、去核黑橄榄

综合评分 8.3

yuentien

甜味蟹壳黄

「水油面团」、中筋面粉、猪油、水、即发干酵母、「油酥面团」、低筋面粉、猪油、「馅料」、细砂糖、「其他」、白芝麻

综合评分 8.3

孙二娘不做叉烧包

起酥面包～丹麦玫瑰花

高粉、低粉、黄油、白砂糖、即发干酵母、盐、鸡蛋、炼乳、水、裏入黄油、片状黄油

综合评分 9.2

飞儿小厨

自制无油奶黄包

低粉、高粉、牛奶、糖、即发干酵母、以下为无油奶黄酱材料、蛋黄、牛奶、糖、低粉、玉米淀粉

综合评分 8.0  （七天内 1 人做过）

琛妈-zhou

酒酿桂圆面包

高筋面粉、鲁邦种、红酒、葡萄菌水、高筋面粉、熟胚芽粉、水、蜂蜜、盐、即发干酵母、核桃、桂圆干、红酒

综合评分 8.9

浦东汪汪

紫米面包【70%中种冷藏发酵法】

中种--高筋面粉、中种--砂糖、中种--耐高糖型即发干酵母、中种--水、主面团--高筋面粉、主面团--低筋面粉、主面团--砂糖、主面团--盐、主面团--奶粉、主面团--全蛋、主面团--蛋黄、主面团--水、主面团--黄油、表面装饰--蛋液

综合评分 8.7

苏麦麦

100%全麦面包更好吃的做法，建议减脂小伙伴都试试！

全麦面粉、水、盐、即发干酵母

0 做过

不藏私面包匠人

煎出来的包子更好吃【生煎包】

面胚材料：中筋面粉、面胚材料：水、面胚材料：即发干酵母、包子馅料：猪肉馅、包子馅料：鸡蛋、包子馅料：大葱、包子馅料：姜、包子馅料：生抽、包子馅料：蚝油、包子馅料：芝麻油、包子馅料：老抽、包子馅料：五香粉、包子馅料：盐、煎制材料：食用油、煎制材料：水、煎制材料：白芝麻、煎制材料：香葱碎、煎制材料：黑芝麻

综合评分 7.8

美妈

巧克力奶酪软欧

面团用料：、面包粉、全麦粉、可可粉、即发干酵母、砂糖、盐、冰水（夏天）、黄油、耐烤巧克力豆、馅料：奶油奶酪、 糖粉（加入奶油奶酪中拌匀）

综合评分 8.4

小兜小主

无油低糖法式全麦欧包（空气炸锅版）

高筋面粉（红磨坊）、全麦面粉（红磨坊）、水、糖、盐、即发干酵母、核桃碎、蔓越莓

综合评分 7.8

lujingW

奶香面包片

水、盐、高筋面粉、低筋面粉、即发干酵母、牛奶、细纱糖、黄油、盐、淡奶油、鸡蛋

0 做过

红红私房小厨

法式乡村面包 即发酵母

t55 、日式法粉、水、低糖酵母、盐

0 做过

妞妞做面包

三角大肉包子【再也不怕捏褶子啦】

面团材料（六个）、面粉、温水、即发干酵母、糖、馅料

综合评分 9.3

如如别动

卡仕达面包(爱和自由方子）

高筋面粉、低筋面粉、即发干酵母、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、水、黄油、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、牛奶、黄油、香草精、全蛋液、卡仕达奶油酱

综合评分 8.0

发涨面包