豆瓣

〈宫保鸡丁〉，小时候最爱的菜之一，郫县豆瓣酱版。欣小厨 😉

鸡胸肉、花生米、腌制、淀粉、盐、料酒、鸡精、蛋清、白胡椒粉、下锅、干辣椒、麻椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、酱油、糖、白醋、香醋、水淀粉、生抽、红辣椒、绿辣椒

综合评分 7.7 （367 做过）

欣小厨_家中小厨娘

家常豆瓣鲫鱼

鲫鱼、郫县豆瓣酱、花生油、食盐、葱末、姜末、蒜末、湿淀粉、醋、料酒、味精

综合评分 7.7 （320 做过）

罗浩

豆瓣鲫鱼

鲫鱼、郫县豆瓣、肉汤、油、姜、蒜、香葱、糖、醋、酱油、料酒、淀粉

综合评分 7.6 （217 做过）

大菜的美食物语

豆瓣烧鱼

香菜碎、鲤鱼、郫县豆瓣、料酒、鸡粉、姜末、蒜末、葱花、米醋、白糖、水淀粉、生抽

综合评分 7.6 （216 做过）

爱厨房

不放豆瓣酱的蚂蚁上树

带肥前腿肉、红薯粉丝、香菇、盐、生抽、耗油、葱姜蒜、麻辣鲜、小米辣

综合评分 8.3 （172 做过）

我脑公全世界最帅

豆瓣酱炒茄子

长茄子、郫县豆瓣酱、葱、食用油、肉末、姜片、料酒

综合评分 7.6 （170 做过）

李妙生

周冬雨豆瓣鸡

鸡腿肉、糖、盐、酱油、料酒、淀粉、鸡蛋、香料、葱姜蒜、豆瓣酱

综合评分 7.4 （169 做过）

溺水猫

豆瓣酱蒸排骨（酱香排骨）

排骨、豆瓣酱（我用的是欣和六月香豆瓣酱）、糖、生抽、葱姜蒜、生粉或玉米淀粉

综合评分 7.4 （167 做过）

DaisyDannnnnnnn

豆瓣酱爆墨鱼仔

墨鱼仔、豆瓣酱、姜丝、蒜、葱、糖、盐、料酒、辣椒

综合评分 7.5 （161 做过）

琥珀maggie

豆瓣酱炒大虾

海虾、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、白糖、干辣椒、花椒粒、香菜（装饰用）、小青椒（装饰用）、水

综合评分 8.7 （161 做过）

琥珀maggie

豆瓣酱蒸鸡翅

鸡翅、六月鲜豆瓣酱、姜丝、葱段、料酒

综合评分 7.3 （139 做过）

月亮晶晶

咸菜肉末炒蚕豆瓣

新鲜蚕豆、肉末、咸菜

综合评分 7.6 （137 做过）

子瑜妈妈

豆瓣酱炒皮皮虾

皮皮虾、郫县豆瓣酱、料酒、糖、生抽、盐、干辣椒、葱姜蒜、花椒

综合评分 8.8 （130 做过）

琥珀maggie

豆瓣酱烧梭鱼

梭鱼、豆瓣酱、干红辣椒、八角、葱姜蒜、香菜、料酒、糖、盐、味精、花生油

综合评分 8.5 （108 做过）

灯芯绒

超下饭的豆瓣酱炒豇豆

四川郫县豆瓣酱、生抽、糖、蒜末、蚝油、长豇豆

综合评分 7.4 （100 做过）

菲_爱美食

豆瓣豆芽炒豆腐

豆腐、豆芽、豆瓣酱、生抽（加加味极鲜）、蚝油、葱末蒜末

综合评分 7.3 （90 做过）

渍

豆瓣鲫鱼炖豆腐

鲫鱼、小葱，姜蒜末、郫县豆瓣、豆腐、干辣椒、花椒、酱油、醋、糖、蚝油、盐、生抽

综合评分 7.2 （88 做过）

是娟子呀

豆瓣红烧鱼

鱼、葱段、姜片、蒜、葱花、红油郫县豆瓣酱、盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、糖、醋、清水

综合评分 8.4 （85 做过）

E路拾缘

豆瓣香辣虾

鲜虾、葱伴侣六月香豆瓣酱、葱伴侣六月香辣椒酱、干辣椒、料酒、姜片、生抽、糖、大葱段（1厘米）、白芝麻、食用油

综合评分 8.5 （64 做过）

Flora的小生活

豆瓣酱炒白菜

大白菜帮子、豆瓣酱

综合评分 7.7 （62 做过）

mOmoli_墨墨力