油
粮食
干果
玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种
材料看各种“种”的配方
综合评分 9.1 （七天内 1 人做过）
Helen699
让面包3天不干的方法——加入种面：汤种和烫种
汤种、高筋粉、常温水、开水、烫种、高筋粉、糖、盐、开水
综合评分 8.4
樱叶团子
全世界最好吃没有之一的汤种布里欧修老面包
汤种：、高粉、清水、主面团：、高粉、以上汤种全部、黄油、砂糖、牛奶、全蛋、蛋黄、奶粉、蜂蜜、耐高糖干酵母、盐
综合评分 8.8 （七天内 1 人做过）
王太家
汤种法北海道牛奶小吐司
水 75克 高筋面粉 15克、高筋面粉 300克 糖 45克 盐 4克 酵母 4克 奶粉 16克 淡奶油 50克 全蛋液 50克 牛奶 73克 黄油 10克
综合评分 8.7
啊呜511
用直白的话，叙述5款常用种面【烫种 汤种 中种 波兰种 法国老面】
2 做过 （七天内 1 人做过）
我又把面包烤糊了
汤种牛奶吐司
高筋面粉、水、高筋面粉、细砂糖、奶粉、牛奶、蛋白、酵母、盐、黄油
综合评分 8.6 （七天内 2 人做过）
幸福美食频道
老面/汤种/烫种/中种/液种/波兰种
「老面」、高筋面粉、清水、耐高糖酵母、「烫种」、高筋面粉、砂糖、清水、盐、「汤种」、高筋面粉、清水、「中种」、高筋面粉、温水、耐高糖酵母
1 做过
我就胖着玩玩
汤种奶香馒头（超柔软）
汤种：、高筋面粉、牛奶、面团材料还有：、水、快速干酵母、白糖、油、奶粉、低筋面粉、高筋面粉
仙Reese
汤种淡奶油吐司/棉花般柔软
高筋面粉、水、汤种、高筋面粉（先锋）、全脂奶粉、淡奶油、全蛋液、细砂糖、盐、鲜酵母（高糖干酵母5克）
综合评分 9.1
女神Goddess
肉松沙拉酱面包（65度汤种）
汤种部分:、高筋面粉、水、面团部分:、高筋面粉、酵母、细砂糖、牛奶、水、盐、全蛋液、黄油、辣肉松、沙拉酱
综合评分 8.6 （七天内 7 人做过）
驴妈咪
特浓汤种白吐司-巨软巨Q弹
高筋粉、鸡蛋、淡奶油、盐、水、细砂糖、鲜酵母、软化的无盐黄油、汤种、高筋粉、水
综合评分 9.0 （七天内 2 人做过）
满爸厨房
【唐】汤种！烫种！波兰种
【烫种】、高筋面粉、开水、【波兰种】、高筋面粉、水、干酵母、【汤种】、高筋面粉、水
5 做过
糖糖糖糖的味道
最正宗的美式汉堡胚配方，媲美汉堡王（汤种法）
（汤种）、高筋面粉、水、牛奶、（主面团）、高筋面粉、干酵母、牛奶、鸡蛋、蛋黄、细砂糖、盐、无盐黄油、鸡蛋液+牛奶（涂抹）
综合评分 9.1 （七天内 2 人做过）
珠圆玉润小姐被注册了
多一步汤种，老面包松软柔韧更好吃！
老面、高筋粉、低筋粉、奶粉、糖、炼乳、牛奶、全蛋液、淡奶油、盐、鲜酵母、黄油、表面刷黄油
综合评分 8.5
君君的幸福小厨房
65度汤种松松面包（消耗肉松）
汤种：、高粉、水、面团部分：、以上全部汤种加入面团、高粉、牛奶、蛋液、黄油、糖、奶粉、盐、即发干酵母
综合评分 8.6
一次弄懂中种、液种、老面、烫种、汤种的区别
高筋面粉、干酵母、水、食盐、其它原料、高筋面粉（面种）、干酵母（面种）、水（面种）、高筋面粉、干酵母、水、食盐、其它原料、高筋面粉（面种）、干酵母（面种）、水（面种）、高筋面粉、干酵母、水、食盐、其它原料、高筋面粉（面种）、干酵母（面种）、水（面种）、食盐（面种）、高筋面粉、干酵母、水、食盐、其它原料、高筋面粉（面种）、沸水（面种）、高筋面粉、干酵母、水、食盐、其它原料、高筋面粉（面种）、水（面种）、高筋面粉、干酵母、水、食盐、其它原料
麦田初语
蒜香面包（汤种）
主面团、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、汤种、耐高糖酵母、糖、盐、水、全蛋液、黄油、汤种、高筋面粉、开水、糖、盐、蒜蓉酱、黄油、大蒜、盐、欧芹、少许鸡蛋液
大团子啊咦喔
搞懂各类酵母种：鲁邦种·波兰种·中种·汤种
面粉、水
4 做过
肌理艺术美食
汤种肉松面包卷
汤种部分： 高筋面粉 15克 水 75克、面团部分： 高筋面粉 220克 耐高糖酵母 3克 细砂糖 20克 牛奶 50克 盐 3克 全蛋液 30克 黄油 15克
综合评分 7.3
哆来咪33
奶黄面包条（汤种法）
鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油、低粉、澄粉、奶粉、黄油、高筋面粉、水、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、细砂糖、盐、汤种、蛋液、水、酵母、黄油
口感妙啊~高含量鲜奶糯米汤种吐司
面包粉、糯米粉、鲜酵母、细砂糖、盐、炼乳、全蛋液、牛奶、糯米汤种（做法在1）、黄油
0 做过
汤种鲜奶吐司○Cookidoo
水、高筋面粉、高筋面粉、糖、酵母、鸡蛋、淡奶油、牛奶、黄油、盐
黑沙滩小鲨鱼
汤种面包团
高筋面粉、水、高筋面粉、奶粉、蛋、冰牛奶、汤种、鲜酵母、糖、盐、黄油
小厨鸭鸭
65度汤种吐司
以下是2个450g吐司、高筋面粉、水、全蛋液、水（预留20克看情况再加）、盐、糖、高筋面粉、鲜酵母、黄油
你的暖暖
