高汤

鸡骨架高汤

鸡骨架、水、老姜片、料酒、非必选： 八角、非必选：香叶、非必选：花椒

综合评分 8.5

柚子小厨房

教你们做高汤

鸡壳

综合评分 8.5

爱做美食的鸣妈

自制万能高汤块！

鸡架子、鸡爪、中号胡萝卜、中号白洋葱、大葱、大蒜、西芹茎、香叶、白胡椒粒、水

综合评分 8.8

喃猫

大骨高汤的制作比例

骨头、水

0 做过

小雅美食屋

高汤块，万能汤底保姆级教程

鸡架、鸡爪、猪棒骨、姜片

6 做过

糖闹妈

白色鸡高汤 Fond Blanc de Volaile

鸡骨头/鸡架/鸡翅、洋葱、西芹、胡萝卜、韭葱/青蒜苗（可省略）、百里香、月桂叶、凉水、黑胡椒

综合评分 9.2

Cocolat

骨汤（高汤）馄饨

大骨汤（高汤）、鲜肉馄饨、香菜（或香葱）、盐

综合评分 9.1

温暖向阳sunny

关东煮：日式高汤、甜不辣、福袋制作【曼食慢语】

木鱼花1大把、昆布、米酒、味啉、生抽、日式年糕、油豆腐、蟹味菇或平菇、葱白、香菇、白萝卜、魔芋、豆腐、甜不辣、各种丸子鱼饼、日式福袋、鸡蛋

综合评分 8.4

Amanda曼达

鸡骨头高汤

鸡骨头、煎鸡蛋、虾皮、姜、葱、小茴香、花椒、八角

0 做过

大屹妈妈

香料配比 、高汤熬制方法

盐

0 做过

毛毛面包

自制高汤——浓汤宝

鸡架、猪大骨、猪皮、姜片、葱白、料酒、水

5 做过

小尤尤尤尤

海带汤 高钙防癌 长高汤 零基础

干海带、猪头半个、羊肚菌、黄豆、白胡椒粒、八角、生姜

综合评分 8.5

大一一小一一

万能高汤

普通高汤：鸡架1个，大骨头1块，姜3块，白酒少许，一次性塑料杯10个，盐少许。还可加入鸭架1个 、上等高汤：在普通高汤基础上加入大地鱼干，虾皮。

0 做过

柳色青青hyy

独家万能高汤

牛脊骨、鸡架、鸡爪、猪蹄、鸡皮或者鸡油(也可不要)、生姜、料酒或者白酒、洋葱(切大块)

2 做过

女巫的厨房1001

无添加——万能高汤

骨头、鸡爪、洋葱、胡萝卜、西芹、生姜、大蒜、大葱

1 做过

花花小食光

日式高汤~木鱼花和昆布的完美结合，鲜掉眉毛的百搭高汤

干昆布（海带）、木鱼花（柴鱼花）、清水

综合评分 8.1

千妈的小厨房

自制奶白高汤（家用浓汤宝）

鸡爪、鸡骨架（带肉）、猪头骨、筒骨、葱花、老姜、胡椒粉、八角、香叶、矿泉水

0 做过

我的可乐不能喝

家庭版牛肉罗宋汤 春秋季-娃的长高汤

牛肉、盐、葱姜蒜、胡萝卜🥕、土豆🥔、洋葱、胡椒粉、香叶片、菌类菇、蚝油

综合评分 7.8

家有倆千金

葱烧海参（免高汤版） <302小厨房>

海参、山东大葱、油、生姜、冰糖、花椒、八角、香叶、生抽、蚝油、老抽、料酒、淀粉水

综合评分 9.1

302小厨房

高汤制作

鸡、猪手、猪后腿肉、火腿、排骨、料酒、姜

0 做过

二十四慢食