猪
- 猪肉 5.5
- 排骨 5.3
- 猪肉末
- 五花肉 5.8
- 猪蹄
- 肉丝 5.6
- 肋排
- 瘦肉 6.2
- 小排
- 里脊
- 猪肝
- 肉片
- 猪排
- 猪肚
- 猪皮
- 猪骨
- 肥肠
- 猪油
- 猪腰
- 猪耳朵
- 猪心
- 猪血
- 猪肺
- 肉末
鸡
- 鸡翅
- 鸡胸
- 鸡腿
- 鸡翅中
- 鸡腿肉
- 鸡爪
- 鸡肉
- 鸡翅根
- 乌鸡
- 鸡胗
- 土鸡
- 仔鸡
- 三黄鸡
- 鸡肝
- 老母鸡
- 鸡心
- 柴鸡
- 童子鸡
牛
- 牛肉 5.3
- 牛腩 6.2
- 牛排
- 肥牛
- 牛里脊
- 牛腱
- 牛尾
- 牛肉末
- 牛筋
- 牛百叶
- 牛骨
- 牛瘦肉
- 牛肉馅
羊
- 羊肉 6.5
- 羊排 6.9
- 羊腿
- 羊肉片
- 羊蝎子
鸭
- 鸭腿
- 鸭肉
- 老鸭
- 鸭胗
- 鸭血
- 鸭掌
- 鸭翅
- 鸭舌
- 鸭肠
- 鸭脖
- 鸭肝
- 鸭爪
牛蛙
鸽子
兔肉
鹅
田鸡
雪蛤
驴肉
火鸡
鹿肉
鹌鹑

猪耳朵

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猪耳朵做法大全
猪耳朵营养功效

最近流行 | 最受欢迎 | 评分

炸猫耳朵牛耳朵零食年货猪耳朵

材料1:低筋粉、材料1:红糖、材料1:开水、材料1：泡打粉、材料2:中筋或低筋面粉、材料2:温水、材料2:食盐、材料2:砂糖、材料2:全鸡蛋液、材料2：泡打粉

综合评分 7.6 （881 做过）

双双SS
凉拌猪耳朵

猪耳朵、黄瓜、熟花生米、香菜、小米椒、蒜瓣、生姜、油、生抽、白糖、白胡椒粉、啤酒、老抽、盐、芝麻油、熟白芝麻、鸡精

综合评分 8.3 （483 做过）

冇伱灬冇我
凉拌猪耳朵

卤料、猪耳朵、黄瓜、蒜、生抽、醋、白糖、芝麻酱、辣椒油

综合评分 7.8 （458 做过）

方方球
卤猪耳

猪耳朵、辣椒粉、姜、蒜、酱油、生抽、八角、桂皮、料酒、香油、葱或者香菜

综合评分 8.3 （457 做过）

希洛大大大大人
卤猪耳朵

猪耳朵、生抽、老抽、白糖、黄酒、盐、桂皮、八角、葱结、老姜、辣椒干、山楂干片

综合评分 8.1 （263 做过）

可美
猪耳朵还是猫耳朵

面粉、肉桂粉、可可粉、奶粉、食用油、白糖

综合评分 6.8 （239 做过）

王光光光光
佐酒下饭必备小吃—凉拌猪耳朵

猪耳朵、椒丝、蒜泥、糖、鸡粉、红油、麻油、生抽、香醋

综合评分 8.7 （123 做过）

琼肴
黄瓜拌猪耳朵

猪耳朵、黄瓜、大蒜、盐、味极鲜、醋、鸡精

综合评分 7.9 （108 做过）

nono一个人吃饭
香卤猪耳朵

猪耳朵、香葱、姜、干辣椒、八角、生抽、鸡粉、花椒、老抽

综合评分 7.1 （90 做过）

偏离.于墨尔本.
🔥这样做的凉拌猪耳朵，口感爽脆，简单又好吃❗️

猪耳朵、生抽、盐、鸡精、姜片、葱、香菜、花生米、料酒、花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒油、陈醋、小米辣

综合评分 7.9 （88 做过）

钱多多美食
蒜苔炒猪耳朵

熟猪耳朵、蒜苔、盐、葱、姜、蒜、生抽

综合评分 7.9 （75 做过）

玉池桃红
下饭家常菜：好吃到尖叫的辣椒炒猪耳~

卤猪耳、芹菜、蒜头、红辣椒、酱油、耗油、料酒、麻油

综合评分 7.1 （72 做过）

乐乐妈33
简单好吃的卤猪耳朵

猪耳朵、生抽、老抽、冰糖、姜、红葱头、大蒜、蚝油、清水

综合评分 7.9 （63 做过）

亭亭家
卤猪耳朵

猪头、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、叉烧酱、酒、糖、水

综合评分 7.5 （63 做过）

烟火无痕
辣炒卤猪耳朵

卤猪耳朵、金条子辣椒、醋、白砂糖、花椒粒、蒜苗

综合评分 7.8 （55 做过）

阿南想唱首歌给你听
家常拌猪耳朵

猪耳朵、黄瓜、蒜、醋、白糖、盐、酱油、老干妈辣酱

综合评分 7.9 （55 做过）

水香兔兔
一片能吃一碗饭的《五香猪耳朵》

猪耳朵、八角、桂皮、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、盐、糖、鸡粉、花生油、葱

综合评分 7.4 （52 做过）

美食家月牙
爆炒猪耳朵

卤味猪耳朵、尖椒、红色柿子椒、花椒，红辣椒，葱姜蒜，白糖、盐，酱油

综合评分 8.3 （51 做过）

王发发在此
猪耳朵

猪耳朵、红肉椒、绿肉椒

49 做过

natalie123
红油猪耳拌黄瓜

卤猪耳、黄瓜、老干妈、盐

综合评分 7.0 （46 做过）

ccdaily

存储时间：1-2天

猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪耳朵很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。

猪耳朵的营养成分

营养元素	含量(每100克)	营养元素	含量(每100克)
热量	176 大卡	胆固醇	92 毫克
钠	68.2 毫克	钾	58 毫克
磷	28 毫克	蛋白质	19.1 克
脂肪	11.1 克	钙	6 毫克
硒	4.02 微克	烟酸	3.5 毫克
镁	3 毫克	铁	1.3 毫克
维生素E	0.85 毫克	锌	0.35 毫克
核黄素	0.12 毫克	硫胺素	0.05 毫克
锰	0.01 毫克

猪耳朵的功效

补肾虚、健脾

如何挑选猪耳朵

选择猪耳朵是要求猪耳朵外皮色泽白亮且富有光泽，无残留猪毛以及毛根，猪耳朵质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果猪耳朵色泽发暗没有光泽，表面发黏，则表明猪耳朵存放时间过久，不宜选购。

猪耳朵的储存方法

新鲜的猪耳朵如果用炒的方法制作成菜，则不宜长时间保存，一般用保鲜袋包裹好，放冰箱冷藏室内保存1-2天。如果猪耳朵需要长时间保存，可把猪耳朵刮洗干净，擦净表面水分，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。

猪耳朵适合人群

一般人群均可食用。
适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪耳朵

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猪耳朵营养功效

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猪耳朵的功效

如何挑选猪耳朵

猪耳朵的储存方法

猪耳朵适合人群