郫县豆瓣

〈宫保鸡丁〉，小时候最爱的菜之一，郫县豆瓣酱版。欣小厨 😉

鸡胸肉、花生米、腌制、淀粉、盐、料酒、鸡精、蛋清、白胡椒粉、下锅、干辣椒、麻椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、酱油、糖、白醋、香醋、水淀粉、生抽、红辣椒、绿辣椒

综合评分 7.7

欣小厨_家中小厨娘

【快手下饭】郫县豆瓣酱炒一切

郫县豆瓣酱、【可选】芡粉、主料（如肉末、老豆腐、花菜、茄子等）

综合评分 7.8

盐湖

郫县豆瓣酱烧豆腐

郫县豆瓣酱、盐、姜、葱、胡萝卜、木耳、豆腐、葱，蒜

综合评分 8.2  （七天内 1 人做过）

midoma

史上最详细—郫县豆瓣酱做法

青花椒、生蒜、辣椒、霉豆瓣、生菜籽油、花椒、桂皮、八角、香叶、醪糟、白酒、盐、白胡椒粉、味精、花椒面、姜

综合评分 8.6

杨妈妈食记

快手菜～郫县豆瓣酱炒白菜

郫县豆瓣酱、白菜、大蒜、淀粉

0 做过

元亨利贞630

【四川郫县豆瓣酱】家庭制作法

鲜辣椒、霉豆瓣、盐、冰糖、花椒面、辣椒面、高度(50度以上）白酒、生菜籽油、老姜、大蒜

综合评分 8.0

璐稔

川味鱼香鸡丝天津做法

鸡胸肉、胡萝卜、青椒、黑木耳、味精、料酒、胡椒粉、盐、醋、白糖、清水、淀粉、味精、葱花、姜末、蒜末、郫县豆瓣、剁椒酱

综合评分 7.8

山寨人生

麻辣香锅（火锅底料，郫县豆瓣酱，和卖的一样好吃）

大葱切成圈、姜、蒜、豆瓣酱、糖、盐、火锅底料、生抽、料酒 、洋葱、香菜、芹菜、各种蔬菜、各种丸子、方便面、白芝麻

综合评分 8.5

源儿源儿呀

自制郫县豆瓣酱（黄豆版）

黄豆、面粉、酱油菌、干辣椒、盐、姜沫、糖、啤酒、白酒1、白酒2、油、花椒、五香粉

0 做过

燕子410

郫县豆瓣酱烧豆腐

郫县豆瓣酱、豆腐、葱、姜、香菜

综合评分 7.2

小水宝贝儿

泡椒牛肉丝（不放郫县豆瓣和泡椒就是炒牛肉丝也很好吃哦）

腌制肉：、瘦牛肉切丝、淀粉、生抽、糖、油、炒料：、泡椒和泡姜、蒜、郫县豆瓣、花椒、油、翘头：、芹菜（不要叶子）、葱

综合评分 7.4

厨神如画V

比肉还好吃的素菜，非豆笋莫属了！郫县豆瓣酱爆炒豆笋

豆笋、郫县豆瓣酱、葱花、青辣椒、蒜瓣、盐

综合评分 7.2

Jing_靜靜

红烧草鱼(灵魂是郫县豆瓣酱)

草鱼、盐、生抽、料酒、鲜贝露、郫县豆瓣酱、大葱、香葱、香菜、小米辣、姜

0 做过

厨房不炸就继续做

麻婆豆腐——有肉的，郫县豆瓣版

豆腐、肉末、郫县豆瓣，大蒜头，香葱、淀粉

3 做过

做吃货不易

自贡鲜锅兔

带骨兔肉、青椒条、红椒条、仔姜、盐、料酒、郫县豆瓣、蒜瓣、花椒油、鸡蛋清、水淀粉、花椒

综合评分 7.8  （七天内 1 人做过）

橘丽丝

TM6版小炒肉回锅肉（郫县豆瓣版）

250克带皮五花肉 、40克油、40克郫县豆瓣、15克蒜、10克姜、花椒1克、干辣椒3克、100克蒜苔、50克二荆条、1.5茶匙糖（大概6克）、蚝油10克、老抽5克

2 做过

厨神如画V

郫县豆瓣酱焖茄子

茄子、青辣椒、葱段 蒜片、老抽 生抽、郫县豆瓣酱、糖 鸡粉

综合评分 7.8

羽嫣私家御厨

麻辣鸡翅（灵魂是郫县豆瓣酱）

干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、鸡翅、老抽、料酒、生抽

2 做过

猫在東京caitlin

青椒童子鸡

童子鸡、花椒、青椒、红尖椒、泡野山椒、姜片、蒜瓣、葱段、蒜苗、料酒、盐、胡椒面、生抽、老抽、蚝油、郫县豆瓣、白糖、橄榄油、菜籽油

综合评分 8.4

可儿-164

超香炒鸡（不用郫县豆瓣酱，不用火锅底料）

鸡、料酒、姜、葱、蒜、桂皮、长线椒、小米辣、土豆、芋头、甜玉米、鲍鱼、香菇干、洋葱、啤酒、干辣椒

1 做过

开心的群子